Browar Włościański Strachocin Przywarka, Czarne Gryczane

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • kopyr
    Pułkownik Chmielowy Ekspert
    • 2004.06
    • 9475

    Browar Włościański Strachocin Przywarka, Czarne Gryczane

    Tym razem informacje na etykiecie obszerniejsze, więc wiadomo, że ekstrakt wynosi 18%. Piwo jak mniemam górnej fermentacji, a więc taki gryczany imperial stout.

    Piana: bardzo obfita, beżowa, gęsta, bardzo trwała, niemal jak azotowa.
    Kolor: smoliście czarny, nieprzejrzysty.
    Wysycenie: średnio niskie.
    Zapach: bardzo przyjemny, palono rozpuszczalnikowy, lekko owocowy.
    Smak: ciężki rozgrzewający, mocno palony, lekko rozpuszczalnikowy, ale w przyjemny sposób. Goryczka spora, do tego rozgrzewający aczkolwiek niewyczuwalny wprost alkohol, przywodzą na myśl porter bałtycki.
    Opakowanie: jak zwykle profeska, choć ja bym nie cudował z tymi czcionkami na krawatce, dodatkowy plus za podanie ekstraktu.

    Alkoholu jest naprawdę sporo, bo piwo bardzo idzie do głowy. W smaku jakoś bardzo tej kaszy gryczanej nie wyczuwam, najbardziej chyba manifestuje się ona w betonowej pianie. Ciekaw jestem ile było tego surowca niesłodowego.
    Attached Files
    blog.kopyra.com
  • mariuszprzywara
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2007.11
    • 7

    #2
    Dokładnie 0,8 kg płatkow gryczanych.To był taki mały piwny
    eksperyment , nawet całkiem udany .Szczególnie bowiem bardzo
    zachwalały to piwo degustujące je Panie.
    Za miesiąc minie okrągły roczek od rozlewu.
    A propos mocy.Naprawdę swoją ma.Ale jak spoglądam w zapiski tej warki,
    to mam adnotację o błędzie w odczycie blg.
    I chyba to prawda...

    Comment

    • becik
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍼🍼
      • 2002.07
      • 14999

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr
      Zapach: bardzo przyjemny, palono rozpuszczalnikowy,(...)
      tri?
      Gdybyśmy nie mieli Warszawy w Generalnym Gubernatorstwie, to nie mielibyśmy 4/5 trudności, z którymi musimy walczyć. Warszawa jest i pozostanie ogniskiem zamętu, punktem, z którego rozprzestrzenia się niepokój w tym kraju - Hans Frank 14.12.1943 http://zamkidwory.forumoteka.pl

      Comment

      • kopyr
        Pułkownik Chmielowy Ekspert
        • 2004.06
        • 9475

        #4
        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika becik
        tri?
        Rozpuszczalnikowy, czyli taki acetonowy. Dla mnie do pewnego poziomu dość przyjemny. W wielu mocnych ciemnych piwach go wyczuwam, na pewno w Porterze z Krajana.
        blog.kopyra.com

        Comment

        • mariuszprzywara
          D(r)u(c)h nieuchwytny
          • 2007.11
          • 7

          #5
          Aleście mnie koledzy zdołowali.Takie dobre piwo do
          tri przyrównywać ! Nieładnie

          Comment

          Przetwarzanie...