Browar Infam, Stout Lite

[docent]

Barwa czarna, pod światło ciemny mahoń.
Piana drobna, bardzo obfita mimo sporego schłodzenia. Szkoda że po kilku minutach nic z niej nie pozostaje.
Zapach głęboki, kawowo-czekoladowy. Dawno już nie czułem tak "przenikliwego" i wyrazistego zapachu.
Smak półwytrawny, dość orzeźwiający i mineralny wskutek dużego nagazowania. Umiarkowana treściwość. Przydomek "lite" w tym kontekście jest jak najbardziej adekwatny.
Rzeczą nietypową w tym stoucie jest właśnie jego spore nagazowanie ale dzięki temu piwo zyskuje na oryginalności.

Piwo otrzymane na warszawskiej zimowej giełdzie. Infam, wielkie dzięki!

[Infam]

Dzięki Docent za ocenę.
Piwko dogazowało się dodatkowo wskutek niecałkowitego odfermentowania (mimo, że fermentowało dość długo). Poza tym posiada zbyt mało goryczki od słodów palonych. Takie skrzyżowanie stouta z SEBA :-)
Zobaczymy jak wyjdą stouty w tym sezonie.