Tweet
Piwo górnej fermentacji, ekstrakt 14,5blg, alkohol 6,2%.
Zasyp: pilzneński - 4,8kg, wędzony - 0,2kg.
Zacieranie: 62°C- 1h, 72°C - 1/2h.
Chmielenie: Marynka - 15g, Lubelski - 30g.
Drożdże: US-05.
Piana: skąpa, jak na Coca-Coli, średniopęcherzykowa, bardzo krótka, znika do zera.
Kolor: głębokie złoto, wpadające w bursztyn, niemal idealnie klarowne.
Wysycenie: za wysokie, gryzące, ostre, zapychające, bardzo się po nim odbija.
Zapach: wyraźnie owocowy, przyjemny.
Smak: goryczka średnia, raczej wytrawne, sporo owoców, niestety ich wyczucie utrudnia zapychające, duszące wysycenie.
Opakowanie: informacyjnie bomba, jest nawet adres browaru
Artystycznie - bez polotu, ale wielki plus za to, że w ogóle jest etykieta.
Piwo otrzymane na LSP w Grodzisku z zastrzeżeniem, że jest sporo diacetylu. Zawyrokowałem wtedy, że piwo jest zbyt młode (butelkowane 1.08, czyli w moje urodziny
), i że z czasem drożdże zredukują diacetyl. Tak też się stało, ani śladu posmaku maślanego. Niestety strasznie przeszkadza zbyt duże nasycenie tego piwa. Normalnie nie da się pić. W samym piwie innych wad nie stwierdzam, poza tym, ze to taki bezstylowiec, może "polish ale".
Zasyp: pilzneński - 4,8kg, wędzony - 0,2kg.
Zacieranie: 62°C- 1h, 72°C - 1/2h.
Chmielenie: Marynka - 15g, Lubelski - 30g.
Drożdże: US-05.
Piana: skąpa, jak na Coca-Coli, średniopęcherzykowa, bardzo krótka, znika do zera.
Kolor: głębokie złoto, wpadające w bursztyn, niemal idealnie klarowne.
Wysycenie: za wysokie, gryzące, ostre, zapychające, bardzo się po nim odbija.
Zapach: wyraźnie owocowy, przyjemny.
Smak: goryczka średnia, raczej wytrawne, sporo owoców, niestety ich wyczucie utrudnia zapychające, duszące wysycenie.
Opakowanie: informacyjnie bomba, jest nawet adres browaru
Artystycznie - bez polotu, ale wielki plus za to, że w ogóle jest etykieta.Piwo otrzymane na LSP w Grodzisku z zastrzeżeniem, że jest sporo diacetylu. Zawyrokowałem wtedy, że piwo jest zbyt młode (butelkowane 1.08, czyli w moje urodziny
), i że z czasem drożdże zredukują diacetyl. Tak też się stało, ani śladu posmaku maślanego. Niestety strasznie przeszkadza zbyt duże nasycenie tego piwa. Normalnie nie da się pić. W samym piwie innych wad nie stwierdzam, poza tym, ze to taki bezstylowiec, może "polish ale".
...
Comment