Browary Łódzkie

[behegrzmot]

A w temacie o cenach potem ktoś używa argumentu typu "czemu Porter Łódzki można sprzedawać po 4 zł (ba! nawet po 3,33 zł). Da się? DA SIĘ"

[Pancernik]

A w temacie o cenach potem ktoś używa argumentu typu "czemu Porter Łódzki można sprzedawać po 4 zł (ba! nawet po 3,33 zł). Da się? DA SIĘ"

Ech, czepiacie się...
Esteci w mordę jeża .
Nie smakuje Wam, to nie pijcie .

[ART]

Co myślicieli o tym? Trochę to smutne że browar z jednym z najlepszych porterów popadł w takie warunki. Do tego traktowanie pracowników.

Na zdjęciach widać co najwyżej uszkodzone kafle i problemy z powłoką wewnątrz kadzi. Wbrew pozorom nie jest to jakoś specjalnie zły stan.

[dlugas]

Pleśń czy Drożdże to jeden "grzyb" :]

Łódzki chyba jakiś specjalnie metaliczny chyba nie jest?

[Kones]

Za to można śmiało powiedzieć że browary łódzkie posiadają najładniejsze (nie od dziś wiadomo że kąpiele piwne służą duszy i ciału) i najzdrowsze (piękne, przefiltrowane nerki) szczury w całej Łodzi! Pewnie korytarze obcykane i wiedzą gdzie jest słód pogrzebany, ech takim szczurem być choć przez parę dni...
A ja nadal czekam na szeroką dystrybucję porteru łódzkiego, albowiem w Toruniu poza specjalistami bez szans .

[mateusz08]

Na zdjęciach widać co najwyżej uszkodzone kafle i problemy z powłoką wewnątrz kadzi. Wbrew pozorom nie jest to jakoś specjalnie zły stan.

No na zdjęciach może nie jest jeszcze tragicznie. Chodzą po Łodzi informacje o zdechłych szczórach czy gołębiach w browarze i że ogólnie stan browaru nie jest dobry. Mimo wszystko trzymam kciuki za browar

[Myszon007]

Heh, przynajmniej dzięki tej "aferce" mamy dowód na to, że w BŁ stosują otwartą fermentację

[Kones]

No na zdjęciach może nie jest jeszcze tragicznie. Chodzą po Łodzi informacje o zdechłych szczórach czy gołębiach w browarze i że ogólnie stan browaru nie jest dobry. Mimo wszystko trzymam kciuki za browar

Mój Borze Zielony, o ile jeszcze idzie być "szczórem" o tyle zdechłym to pewnie żadna przyjemność. Ciekawe czy zdychają od bydlęcej żółci czy od przepicia. Cieszy że korytarze wyciemnione, piwo się nie utlenia przy wstępnym transporcie...
Powinni wypowiedzieć się degustatorzy sarmackiego co pokazuje test skórny.

[Myszon007]

Powinni wypowiedzieć się degustatorzy sarmackiego co pokazuje test skórny.

Akurat Sarmackie to powstaje w 100% w nowoczesnym tankofermentorze... Z tego co wiem, to w piwnicach w otwartych kadziach powstają marki browaru, takie jak Porter czy Tygrys. wszystkie pirivate labels - nowocześnie i tanio

[Pancernik]

Znów powrócę we wspomnieniach (starsi ludzie tak mają... ) do mojego pierwszego zlotu, okraszonego m.in. zwiedzaniem (obecnie w zasadzie ś.p.) browaru w Czarnkowie.
Warunki higieniczne na terenie browaru były mało wyjściowe (delikatnie pisząc) a piwo - jak na ówczesne realia (rok 2007 - dodam - nikomu się o rewolucji nie śniło ) bardzo w porządku.
Oczywiście, nie twierdzę, że warunki "sanepidowskie" z reguły są odwrotnie proporcjonalne do jakości piwa, chociaż - zwiedzałem też kiedyś megafabrykę piwa w Warce...

[zawel85]

Powiem tak. Pracowałem, więc wiem jak to wygląda. Przez dwa lata pracy nie widziałem ani jednego szczura nawet w okresie kiedy remontowana była pobliska ulica Kilińskiego i teoretycznie te szczury powinny uciekać od robót do pobliskich piwnic. Piwnica ma swoje lata i jest zaniedbana, ale raczej tyczy się to płytek na ścianach i posadzkach. Leżaki oraz kadzie otwarte w części której stykają się z piwem pomalowane są specjalną farbą tworzącą dość grubą powłokę (coś takiego, jak farba na statkach). Te powłoki były, jak dobrze pamiętam w dobrym stanie stąd brak problemu z metalicznym posmakiem. Na zdjęciach widać, że kadzie są brudne, ale czy to jest grzyb lub pleśń? Dla mnie to prostu pozostałości od deki, która osadza się na ściankach.
Osobno historia tyczy się wspomnianego Lefika, który jest żyjącą legendą BŁ i sprawcą załamania nerwowego nie jednego pracownika. Ten gość odpieprzał takie numery, że można by książkę napisać Do dziś pamiętam, jak wpadał na tankofermentory z hasłem " Panie! weź Pan klucz (hakowy do podłączania wężów pod tank) i chodź Pan! Będziemy podłączać piwo!".

[Pancernik]

Ad vocem (za przeproszeniem) do szczurów.
W roku 1983 razem z czterdziestką chłopa (cała męska klasa) zwiedzaliśmy Browar w Żywcu (a wbić się tam łatwo nie było - wiadomo, produkcja strategiczna ).
Pamiętam, jak widzieliśmy pracowników browaru, zabawiających się wyjmowaniem pełnych butelek z przygotowanych do transportu skrzynek (caaaały plac) i celowaniem nimi do biegających pomiędzy skrzynkami szczurów.
A piwo tamtejsze wtedy było - paaaaanieeee..., klękajcie narody!

[Marusia]

Heh, przynajmniej dzięki tej "aferce" mamy dowód na to, że w BŁ stosują otwartą fermentację

I to jest jedyna wartościowa wiadomość w tym przekazie

Znów powrócę we wspomnieniach (starsi ludzie tak mają... ) do mojego pierwszego zlotu, okraszonego m.in. zwiedzaniem (obecnie w zasadzie ś.p.) browaru w Czarnkowie.
Warunki higieniczne na terenie browaru były mało wyjściowe (delikatnie pisząc) a piwo - jak na ówczesne realia (rok 2007 - dodam - nikomu się o rewolucji nie śniło ) bardzo w porządku.

Taaaa, Trzcianka tez jest moim wyznacznikiem syfu. Tylko, że piwo, drogi Pancerniku - jasne było OK, a ciemne było klasyczną kiszoną kapustą.

A co do fotek: już się na fejzbuku do tego odnosiłam, po pierwsze: ich jakość - wszystko można wmówić przy takiej wyrazistości, po drugie: to, co autor nazywa pleśnią, to osad pofermentacyjny, po trzecie, te parę kawałków rdzy na zewnątrz tanka? Żarty...

W dodatku kafle wyglansowane na błysk

[iron]

I to jest jedyna wartościowa wiadomość w tym przekazie



Taaaa, Trzcianka tez jest moim wyznacznikiem syfu. Tylko, że piwo, drogi Pancerniku - jasne było OK, a ciemne było klasyczną kiszoną kapustą.

A co do fotek: już się na fejzbuku do tego odnosiłam, po pierwsze: ich jakość - wszystko można wmówić przy takiej wyrazistości, po drugie: to, co autor nazywa pleśnią, to osad pofermentacyjny, po trzecie, te parę kawałków rdzy na zewnątrz tanka? Żarty...

W dodatku kafle wyglansowane na błysk

Co Ty masz do Trzcianki - tam było czysto - syf był w czarnkowskim browarze
A jasne było co najwyżej wypijalne - pyszne to ono było 4-5 lat wcześniej - razem z Lwóweckim stanowiło obiekt westchnień piwoszy

[Marusia]

Tfutfu, wiadomo - Zlot w Trzciance, Browar w Czarnkowie, równoległa rzeczywistość ;-)