Tweet
No to które z ich piw nadaje sie do popijania żarła w Sphinx'ie?
Resztę browarów już wykluczyłeś
Resztę browarów już wykluczyłeś
-
"nie zostanę onanistką bo jestem anarchistką" :)
Widziałem u Dori i Kopyra i też tak myślę: Browar to nie apteka :))
Poszukujesz wiedzy na temat browarnictwa amatorskiego?
Przeczytaj >>>>FAQ<<<<
Sprawdź >>>Przewodnik<<< -
Lwówek Śląski - 800 lat tradycji piwowarskich.
Kto piwem szynkuje, dawać ma właściwą miarę, kto to ominie, zapłaci 4 białe grosze kary - lwóweckie prawo piwowarskie AD 1609Comment
-
Ja odniosłem się do tematu "czy piwo kontraktowca nadaje się do posiłku" a nie czy kontraktowcy są w stanie zaspokoić potrzeby sieci restauracji. Czytanie ze zrozumieniem które tak cenisz tym razem zawiodło u Ciebie.
Jeden kontrprzykład to już powód by napisać "nieźle Cię poniosło"? Owszem przeoczyłem to piwo, ale żeby mnie poniosło to chyba z kilka tych przykładów powinno paść, a nie aż cały jeden i to jeszcze pośpiesznie wycofany z rynku.Nieźłe Cię poniosło
Lady Blanche - coś ta nazwa mówi?Comment
-
Zacznijmy od tego, że jedzenie w Sphinksie nie nadaje się do jedzenia.
Comment
-
I może na tym skończmy.
moje piwne mapy // Piwny Informator (facebook) // Browarek Camelot
Lepiej siedzieć w gospodzie nad piwem i rozmyślać o kościele, niż siedzieć w kościele myśląc o gospodzieComment
-
Dałbyś sobie kiedyś spokój z tandetnymi manipulacjami i zaczął merytoryczne dyskusje. Czytać potrafimy i doskonale wiemy, że wątek rozpoczął się od piwa po posiłku w lokalu i konkretnego przykładu. A jeśli już zmieniasz kierunek dyskusji to wypadałoby to zaznaczyć.
Żadne... ze względów logistycznych
Lwówek Śląski - 800 lat tradycji piwowarskich.
Kto piwem szynkuje, dawać ma właściwą miarę, kto to ominie, zapłaci 4 białe grosze kary - lwóweckie prawo piwowarskie AD 1609Comment
-
Comment
-
Ja też trafiłem dwa piwa AleBrowaru (Mild po terminie i Amber Boy w terminie) zwalone.Comment
-
Było coś niedawno o beerlovers. Niektórzy nawet bronili tej strony:
---------------
DLA ZAAWANSOWANYCH, CZYLI NAWARZ SOBIE PIWA
Oprócz brew-kitów istnieją także bardziej złożone metody warzenia piwa. Polecamy je zwłaszcza tym, którzy mają już trochę doświadczenia i znają minimalne podstawy teoretyczne. Jest to również droższa impreza, ale na pewno warto. Przed przystąpieniem do opisu, zastrzegamy: to nie jest dokładna instrukcja warzenia, a jedynie kierunkowa. W celu uzyskania dokładniejszych i bardziej precyzyjnych informacji polecamy Wam poczytać nasz wcześniejszy artykuł o recepturach piw domowych. Gotowi? To jedziemy z koksem!
SKŁADNIKI
Zaopatrzcie się w specjalistycznym sklepie w niezbędne składniki: chmiel, słód i drożdże piwne. O tym, jakiego rodzaju ma to być piwo zdecyduje właśnie dobór składników. Jednym słowem powinniście wiedzieć, jaki gatunek piwny chcecie uzyskać.
SPRZĘT
Czas na osprzęt. Przygotujcie garnek 20-litrowy, fermentator z rurką fermentacyjną i kranikiem, butelki z ciemnego szkła, kapslownica, kapsle, mieszadło i wężyk. Z pewnością przyda się Wam także termometr, pirosiarczyn potasu i areometr. Brzmi groźnie? Bez obaw.
ZACIERANIE
Gdy zgromadzimy już sprzęt i niezbędne surowce, wsypujemy słód do garnka i w stosunku 1 do 3/4 zalewamy go wrzątkiem. Tak przygotowaną mieszaninę gotujemy przez ok. 70 minut, stopniowo podnosząc temperaturę gotowania.
FILTRACJA
Gdy zacier będzie gotowy, należy oddzielić „syrop” od „fusów”, czyli tzw. młóta. Piwowarzy domowi stosują różne metody, najważniejsze, by zrobić to skutecznie, przy użyciu np. cedzaka.
WARZENIE PIWA
Tak przygotowaną brzeczkę powinniśmy od momentu wrzenia gotować około godziny. Pierwszą partię chmielu (na goryczkę) dodajemy na początku wrzenia, a na 10 minut przed końcem dodajemy odmian aromatycznych. Po godzinie brzeczkę należy jak najszybciej schłodzić, przelać do zdezynfekowanego fermentatora i dodać drożdże.
FERMENTACJA
Po tygodniu fermentacji piwo można przelać do wysterylizowanych butelek, w których znajduje się po kilka gram cukru, glukozy lub ekstraktu słodowego i zakapslować. Czas na cichą fermentację. Przez najbliższe 2-3 tygodnie powinniście czekać cierpliwie.
To już wszystko. Kto z Was odważy się uwarzyć piwo?
------------
To ja przyłączę się do pytania autorów. Kto z Was odważy się uwarzyć piwo według tej receptury?Comment
-
Ja nie - przecież na samym początku napisali, że to wychodzi drożej niż z brewkita i trudniej, to po co się męczyć
Ostatnia zmiana dokonana przez Marusia; 2014-12-02, 13:13.Comment
-
Fajne przepisy.
- Drożdże
Comment
-
Swoją drogą, to sformułowanie "nawarz sobie piwa" w artykule, pasuje tutaj do zwyczajowo przyjętej interpretacji tego zwrotu.
Comment
-
Część wpisów w sieci sugerowała, że browar ten już nie działa, inne nie. Ale po pierwsze nie zawsze warto wierzyć informacjom z wizytówki na profilu firmy na Google (pamiętajmy, że to nie opisywana firma jest administratorem tych danych - tylko Google, a bywa, że internetowy gigant publikuje...2025-01-19, 20:34 -
Piwo pod tą nazwą zadebiutowało gdzieś chyba coś koło 2019 roku, ale nie miałem możliwości spróbowania przez ostatnie lata. Z tego co pamiętam zawsze był to porter bałtycki dużego kalibru i leżakowany z drewnem/w beczkach. Wczoraj miałem możliwość spróbowania z kranu w warszawskiej...2025-01-19, 15:40 -
Miło mi poinformować, że właśnie ukazał się pierwszy tom książki "Browary Ziem Zachodnich i Północnych w latach 1945 - 1951". Właściwie to książka była gotowa na początku grudnia ubiegłego roku (nawet dostępna w formie e-booka), jednak z powodu ograniczonej mocy drukarni... -
Švabin to miejscowość w kraju pilzneńskim, która może poszczycić się historycznym browarem, którego historia sięga średniowiecza. Przez kilka lat swojego istnienia przechodził z rąk do rąk poprzez m.in. zasłużonego dla piwowarstwa rodu Lobkowiczów, pruskiego króla kolei rodem z mazurskiej... -
"Thiolized West Coast IPA", chmiele to Amarillo i Idaho 7
15% ekstr., 6,3% alk.
Piwo kupiłem, bo chmielone było dodatkowo przy zacieraniu (mash hopping), co ma uwalniać aromatyczne tiole a dodatkowo napisano na ecie, że użyto "drożdży podkreśląjących...
Comment