Etyka etykiety

[skitof]

Zgadza się. Inveralmond to ideał, do którego powinniśmy dążyć. Karta piwa to coś świetnego i doskonały sposób edukacji piwnej.
W naszym przypadku jest o tyle prościej, że twórcy trzech głównych browarów nurtu rewolucyjnego to piwowarzy z długim stażem, sędziowie, ba, ikony rewolucji
Fajnie byłoby popijać nowe piwo i zerkać na kartę, szukając swojego odczucia w tym co planowali piwowarzy.

Właśnie ta edukacja piwna jest też ważna. Ona powinna również wychodzić od piwowarów i browarników, nie tylko tych wymienionych przez leonę. Etykieta jest oczywiście za mała, ale są strony internetowe, broszury, książki, zawieszki, filmy edukacyjne itp. Ja śledzę rynek niemiecki. Wydawałoby się, że tam przynajmniej o niemieckich piwach wszyscy wszystko wiedzą. Nic bardziej mylnego, browary i organizacje co rusz wymyślają nowe akcje edukacyjne w prasie, radiu, tv, internecie. Ostatnio np. furorę robi ten radosny filmik rysunkowy o piwowarstwie w Badenii-Wirtembergii i szerzej w ogóle o piwie. Powstał na zlecenie Związku Browarów w B-W i promuje piwa z tego regionu.

[kloss]

Lista tych "niezbędnych" informacji robi się długa i konia z rzędem temu, kto to wszystko zmieści na jednej etykiecie...

Na owijkach Dionizosa spokojnie się zmieszczą.

[Krzysiu]

Co cenimy, jakie zachowania w promocji piwa nam się podobają, a jakie wręcz przeciwnie? ...

Z rozmachem pojechałeś. W jeden stos zwaliłeś oczekiwania względem producenta i spredawcy, a to nie zawsze to samo. Ja od producenta oczekiwałbym na etykiecie takich informacji:
- nazwa producenta, miejsce produkcji
- stężenie brzeczki nastawnej i zawartość alkoholu.
- jeżeli piwo ma reprezentować jakiś styl - to informacja o tym. Wtedy także IBU orwaz temperatura przechowywania i serwowania.
- dodatkowe informacje, jeśli piwo wymaga szczególnego traktowania (jak Komes).

Mam wątpliwości co do składników. Po pierwsze, słody i chmiele są tak różne, że nawet różne partie od tego samego producenta mogą się znacznie różnić. Sam spis bez instrukcji technologicznej mają znaczenie tylko jako ciekawostka, a dla osób, które się na tym nie znają (czyli dla 99,999% populacji) są bez znaczenia - wtedy można to potraktować jako czystą propagandę: o, zobaczcie, jak się staramy. A tak naprawdę nikt nie będzie w stanie tego zweryfikować.

Wzory kieliszków, sugerowane potrawy itp. pierdoły uważam za zbędne. Do oceny organoleptycznej piwa i tak jest potrzebna wyłącznie sucha bułka pszenna, a ja osobiście piwa do konsupcji nie używam. Jak piję, to się nie obżeram.

Część wymogów jest tak oczywista, że nie powinna być w ogóle wymieniana, jak "zjawisko pod tytułem Piwo nam skwaśniało - sprzedajmy, i mówmy że tak ma być, bo jest naturalne!". To jest złamanie warunków transakcji pomiędzy sprzedawcą a nabywcą. To regulują przepisy związane z prawami konsumentów.