Browary Regionalne Jakubiak

[golden_boy]

Moje Google Now pokazało mi rano taki artykuł http://forsal.pl/artykuly/929499,wyl...-w-sadzie.html

[golden_boy]

Tutaj link dotyczący Porteru Wielkanocnego, w skrócie 22 BLG 9% alkoholu, leżakowany rok.

http://www.brjsa.pl/dla-mediow/aktualnosci/77-browar-ciechan-wprowadza-do-sprzedazy-piwo-porter-wielkanocny.html

Przepraszam za post pod postem ale nie umiałem/mogłem edytować.

[Bolo88]

Od 13.06 w Lidlu Jankes za 3.99 zł. Kiedyś to byłoby coś.

[grzeber]

http://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/wlasciciel-ciechana-inwestuje-w-darlowie-browar-biskupiec-chce-sprzedac,133701.html

No to po Biskupcu, a o Darłowie tyle się już mówi, że dla mnie to projekt widmo. Przez ostatnie lata jednak sytuacja w kraju dużo się zmieniła.

[wpadzio]

Przez ostatnie lata jednak sytuacja w kraju dużo się zmieniła.

Polityka, polityka
Gdzie dzwonić mam
Jaki numer mam wykręcić
Do kogo z was

Polityka polityka
Poli-poli-polityka
Polityka polityka
Do kogo z was

Polityka w mojej głowie
Bez przerwy trrrrrrrrrrrrrrr
Nikt nie dzwoni nikt nie dzwoni
Polityka w mojej głowie
(Na na na na na na na na na)
Polityka w mojej głowie
(Na na na na na na na na na)
Polityka w mojej głowie
(Na na na na na na na na na)
To tylko ja....

itd

[Cooper]

Szkoda że teraz cała para MarkaJ idzie w stawianie nowego browaru od podstaw, a nie jak do tej pory i czemu bardzo Mu kibicowałem, reaktywację starych XIX-wiecznych bawarii
Liczę jeszcze jednak że wywiąże się i przekaże browar nowemu inwestorowi który zachowa jego przeznaczenie.
Ciekawe co MarekJ planuje dalej w kwestii browarniczej. Jego poglądy polityczne nie interesują mnie.
Pewnie już nie loguje się za często u nas ale mógłby coś w tej kwestii tu napisać od siebie.

[e-prezes]

A mnie to wcale nie dziwi. Współczesny zakład produkcji spożywczej jakim jest browar wymaga często rozwiązań, które nie zawsze i w sposób najtańszy dadzą się zrealizować w zabytkowym obiekcie. Zwłaszcza jak konserwator zabytków ma zupełnie inną wizję i nie ma woli do kompromisu. Grupie BRJ brakuje browaru na północnym-wschodzie i wschodzie, ale na środkowym Pomorzu też. Sądzę, że jest to przemyślana inwestycja.

[coder]

A mnie to wcale nie dziwi. Współczesny zakład produkcji spożywczej jakim jest browar wymaga często rozwiązań, które nie zawsze i w sposób najtańszy dadzą się zrealizować w zabytkowym obiekcie.

Dokładnie tak. Nowoczesną halę da się postawić za 1000 zł/m2, a stary browar to kompletnie inna technologia - piętrowy układ, ciasne pomieszczenia, brak kratek, okien i zmywalnych ścian, często wilgoć i grzyb. Reaktywacja starych browarów to zabawa dla hobbystów, coś jak remontowanie przedwojennych samochodów.

[pizmak666]

Tylko do browaru w hali z blachy falistej ciężko przyczepić 100 letnią tradycję. A ta jednak ma b. dużą moc marketingową.
Myślę, że to jeden z głównych czynników które p. Jakubiak brał pod uwagę kupując np. Tenczynek czy Lwówek.

[e-prezes]

Jakoś Perle się udało z blaszanym Zwierzyncem i nawet wypuszcza piwo jubileuszowe (170-cio lecie).

[ART]

Ale żeś przykład wymodził ta hala przecież nie stoi w polu, tylko na tym samym terenie co zabudowania starego browaru.

[Cooper]

Tylko do browaru w hali z blachy falistej ciężko przyczepić 100 letnią tradycję. A ta jednak ma b. dużą moc marketingową.
Myślę, że to jeden z głównych czynników które p. Jakubiak brał pod uwagę kupując np. Tenczynek czy Lwówek.

Dokładnie i za to bardzo Go cenię/ceniłem. Wiem że masowemu Januszowi w klapkach Kuboty na podbudowie z białej frotte-skarpety który kładzie 5-6 pln na ladzie za jakieś piwo powiedzmy wyższej klasy niż koncernowa wisi to niczym cycek 60-letniej modelki ale ja i jakaś tam nieduża garstka maniaków woli dobre piwo ze starego ponad 100-letniego browaru z tradycją od takiego samego dobrego piwa uwarzonego w bezpłciowym boxie z bloczków ocieplonego styropianem na peryferiach miasta.

[e-prezes]

Przykład jak przykład. Skoro konsumentom można wcisnąć wszystko. Janusz to w pewnym sensie mocno przerysowany model. To wcale nie zdziwiłabym się jeśli sporo osób bardziej świadomie patrzących na piwo dało by się wkręcić.
Cooper będę pamiętać o tych słowach przy okazji giełdy warszawskiej ;-)

[Cooper]

A co to ma wspólnego z warszawską giełdą ?

[canigggia]

Niestety, ale warmińsko-mazurska wojewódzka konserwa, to była chyba najgorsza ze wszystkich w Polsce. Co tu dużo mówić, 'dzięki' niej budowa Browaru Zamkowy Młyn (obecnie Warmia) trwała ponad dwa lata dłużej, niż zakładał plan. Co ciekawe, właściciel chciał zagospodarować istniejące, stare zabytkowe fundamenty, a ta pani, nakazała je zabetonować. Jak to wygląda? Zapraszam do Olsztyna.

Co do Biskupca, to tu także niezłe jaja:
Po pierwsze - pretensja do nowego właściciela, że nie ma zabytkowej miedzianej tacy chłodniczej, która to pod opieką konserwatora została skradziona kilka ładnych lat temu.
Po drugie - konserwator rządała wyremontowania warzelni (kocioł zacierny, warzelny i kadź filtracyjna), zamiast montażu nowych zbiorników. Każdy, kto był w Biskupcu to widział, w jakim są one stanie. Dziurawe od rdzy, nie nadające się do prac konserwacyjnych i zagrażające bezpieczeństwu.
Po trzecie - pani konserwator wymyśliła sobie, by połomana, odsztukowane drewaniane okna wyremontować. Brak zgody na montaż nowych, nawet drewnianych. Co ciekawe, poprzedni właściciel, w nowej dobudowanej części (magazyn), która tez jest zabytkiem wmontował plastiki i jakoś nikomu to nie przeszkadzało.
Po czwarte - ściany i elementy słodowni, warzelni i innych pomieszczeń były przemalowywane chyba z 15 razy w ciągu całego czasu istnienia browaru. Pani konserwator wymysliła sobie, by odtworzyć pierwszą, oryginalną farbę dla każdego z pomieszczeń.
Po piąte - glazura na podłodze i ścianach popękana, połamana, odsztukowana. Pani konserwator wymysliła, że ma być odrestaurowane to wszystko przy pomocy oryginalnych kafli, a dotyczy do ścian, podłóg i schodów.

Co więcej, obszar wokół browaru jest także objęty opieką konserwatorską, więc na budowę, dobudowanie czegokolwiek nie ma zgody.

Do tego jeszcze wiele innych mniejszych, drobniejszych spraw.

Jedyne, co w tym wszystkim jest optymistyczne, to fakt, że został własnie rozpisany konkurs na nowego wojewódzkiego konserwatora zabytków, co może nieco zmienić sytuację, a także obecne podejście Marka Jakubiaka do sprawy odrestaurowania browaru w Biskupcu.