Dlaczego żaden browar nie warzy piwa niskoalkoholowego w Polsce?

[Pankracy]

I jeszcze jakiś biedronkowy (albo innodyskontowy) wynalazek ma chyba 3,8 %

Hornburg - produkowany przez Sulimar. Tylko czy oni jeszcze to robią w Piotrkowie Trybunalskim?

[wasyll]

U Czechów nie trzeba się specjalnie naszukać, żeby trafić na piwo w okolicach 4%.

[HubertJ]

Jest też kwestia prawa, np. w Szwecji w zwykłych sklepach można kupić tylko piwa do ok. 2% alk.

Do 3,5%. Patrząc na wszystkie dostępne tam marki (wybór jak u nas marketach), to podejrzewam ich właśnie o rozcieńczanie brzeczek...

[Makaron]

Moim zdaniem 3% alkoholu to minimum, poniżej tej wartości piwo musiało by mieć chyba mniej niż 6% ekstraktu, a z czegoś takiego wiele smaku się nie da wycisnąć. Co prawda można napić się całkiem przyzwoite piwa o zawartości alkoholu w dolnych granicach 3% ,ale to przy górnej fermentacji no i piwa są raczej ciemne (na polskie warunki) no i często gazowane mieszakną azotową. Przy dolnej fermentacji bardzo ciężko byłoby uzyskać dobre efekty.

[rivendel]

Lech Lite już chyba jakiś dobry czas nie jest produkowany (z tego co gdzieś mi się obiło o uszy).

No jakieś tam 0,5 % ma.

Lech Free polecał kiedyś kopyr.

To musi mieć ze 100 IBU

[VanPurRz]

Moim zdaniem 3% alkoholu to minimum, poniżej tej wartości piwo musiało by mieć chyba mniej niż 6% ekstraktu, a z czegoś takiego wiele smaku się nie da wycisnąć. Co prawda można napić się całkiem przyzwoite piwa o zawartości alkoholu w dolnych granicach 3% ,ale to przy górnej fermentacji no i piwa są raczej ciemne (na polskie warunki) no i często gazowane mieszakną azotową. Przy dolnej fermentacji bardzo ciężko byłoby uzyskać dobre efekty.

Czeskie dziesiątki mają około 3,5 % alk.

[Marcin_wc]

Do 3,5%. Patrząc na wszystkie dostępne tam marki (wybór jak u nas marketach), to podejrzewam ich właśnie o rozcieńczanie brzeczek...

Do 3,5% jest na stacjach paliw. W sklepach do 4,7%.

[żąleną]

No to się zmieniło, bo jakieś 10 lat temu w sztokholmskich spożywczakach widziałem tylko piwa 2-2,5%.

[gobong]

Nadal jednak pytanie pozostaje bez odpowiedzi. 2,3 to nawet jak na piwo trochę mało, bowiem nie udajmy piwo jest napojem alkoholowym i ilość tego alkoholu ma także duży wpływ na smak. Tak od 3,5 no do 4,5 to takie sesyjne fajne piwka, no i takich to ze świecą szukać. więc ponowie pytanie założyciela wątku DLACZEGO ICH NIE MA? Dlaczego u południowych sąsiadów pełno takich smacznych(bardzo nie modne jest to co napiszę teraz) w przyzwoitej cenie. U nas się nie da.Lepiej wypuścić jakieś IPA za 8 PLN. Uwarzcie sobie JAPE i sprzedajcie za 40. Tak samo nie kupię. Więc dlaczego się nie da u nas?

[pioterb4]

Bo naszym browarom nie zależy na lansowaniu lekkich i sesyjnych piw. I wydaje mi się, że przekonanie o słabości piw lekkich to nie tyle problem społeczeństwa co właśnie browarników. Odsyłam do wywiadu z właścicielem Zodiaka - dobre ma 12% ekstraktu, jak mniej to oszukane - taki mniej więcej był wydźwięk. Ciekawe ilu jeszcze właścicieli/piwowarów ma takie zdanie, może więcej niż nam się wydaje.

[Pendragon]

To wszystko z poczucia obowiązku wobec państwa
Wyższy ekstrakt oznacza zapłacenie wyższej akcyzy.

[e-prezes]

Należy rozdzielić dwa aspekty tej kwestii. Niskoalkoholowe, czyli poniżej (strzelam!) 2,6%, i niskoalkoholowe dziewiątki i dziesiątki, dolnej i górnej fermentacji, inaczej mówiąc piwa sesyjne, czy jak dawniej określano - wyszynkowe.

W tej pierwszej grupie bardzo sobie cenię Pécheresse Peches Lambic Lindemansa, w drugiej Dead Pony Club BrewDoga. Wśród polskich niestety na nic fajnego nie trafiłem, a szkoda i to jest nisza do zagospodarowania. Szkoda również, że mała...

[anteks]

Nadal jednak pytanie pozostaje bez odpowiedzi. 2,3 to nawet jak na piwo trochę mało, bowiem nie udajmy piwo jest napojem alkoholowym i ilość tego alkoholu ma także duży wpływ na smak. Tak od 3,5 no do 4,5 to takie sesyjne fajne piwka, no i takich to ze świecą szukać. więc ponowie pytanie założyciela wątku DLACZEGO ICH NIE MA? Dlaczego u południowych sąsiadów pełno takich smacznych(bardzo nie modne jest to co napiszę teraz) w przyzwoitej cenie. U nas się nie da.Lepiej wypuścić jakieś IPA za 8 PLN. Uwarzcie sobie JAPE i sprzedajcie za 40. Tak samo nie kupię. Więc dlaczego się nie da u nas?

Sam sobie odpowiedziałeś 2,3 mało. Bo Polak musi mieć min 6% inaczej trudno sie nawalić

[Krzysiu]

... i to jest nisza do zagospodarowania. Szkoda również, że mała...

Nie sądzę, żeby to była mała nisza. Była moda na strongi i zdechła, teraz rozkręcają się piwa wynalazkowe o smakach owocowych. Uważam, że jest duże pole dla zagospodarowania dla piw o niższym ekstrakcie, ale pełnym smaku, nie odfermentowanym do czystego metalu. Zastępczo w niszę tę wchodzą radlery, a jest spore pole do popisu dla piw typu mild ale czy malzbier, i także dla lekkich pilsów.

[e-prezes]

Patrząc na skalę produkcji piwa to mała. Może nawet mniej niż piw typu IPA. Tak sądzę. Niemniej nie spodziewałbym się zagospodarowania tej niszy przez koncerny