Nowe browary, nowe piwa i co z tego?

[chemmobile]

Dzięki, nie jestem wybredny i akceptuję różne rodzaje przyznania się adwersarza do porażki w dyskusji. Nawet twoje.

[gobong]

Fajnie , ja to jacer. Ludzie opanujcie się.

[Seta]

Fajnie , ja to jacer. Ludzie opanujcie się.

A kto tak powiedział? Ty akurat nie dekompletowałem wypowiedzi Chemmobila.
Wiedziałem, że ta dyskusja się tak skończy. Tylko czekać, aż ktoś gdzieś to nazwie hejtem w czystej postaci...

[chemmobile]

Przyjdzie mod i posprząta

[tomolek]

Dzięki, nie jestem wybredny i akceptuję różne rodzaje przyznania się adwersarza do porażki w dyskusji. Nawet twoje.

Dyskusje z Tobą zawsze (ZAWSZE) kończą się porażką adwersarza :] Celnie zbijasz wszystkie (WSZYSTKIE) argumenty i każdą (KAŻDĄ) odpowiedź jesteś w stanie zinterpretować jako przyznanie się do porażki. Po prostu "nie ma mocnych" :]

Acha i jeszcze nigdy (NIGDY) nikogo na tym forum nie obraziłeś...

[Marcin_wc]

Świetny temat. Jeszcze rok temu Becik nie wiedział co to jest IPA, a jak się dowiedział, to nagle widzi same IPY. Może Grodziskie, Gose, czy wędzonki nie docierają do Warszawy?

Podoba mi się nowy mit: "IPY warzą Ci, którzy nie potrafią warzyć piwa". Mamy nową "byczą żółć". Skoro to takie proste, to dlaczego mamy tak mało wybitnych AIPA? Ile Beciku uważyłeś piwa, że wiesz które jest łatwe, a które trudne?

Czy naprawdę mamy tak mało czeskich dziesiątek i niemieckich koźlaków, że potrzeba nam nowych?

[becik]

Świetny temat. Jeszcze rok temu Becik nie wiedział co to jest IPA, a jak się dowiedział, to nagle widzi same IPY.

Śmieszny jesteś jak Mr. T. IPY to ja znam i piję od ok 20 lat, kiedy to pierwszą przywiózł mi znajomy. Skoro dla Ciebie IPA istnieje od momentu warzenia jej w Polsce (ok 3 lat) to nie określaj wszystkich swoją miarą, żeś palnął.....

[chemmobile]

@Marcin_wc
A becik rozpowszechnia jakieś nowe mity? Z moich obserwacji to najczęściej dostępnym asortymentem rzemieślniczym jest coś "IPOwatego" lub zamerykanizowanego. Oczywiście mógłbym jechać pół Wrocławia do sklepu specjalistycznego i trafiając na świeżą dostawę ustrzelić coś innego, np. stouta AleBrowaru. Nie zmienia to ogólnego obrazu, że "rewolucja" jest dość jednostronna, choć ja wolę określenie monotonna. Jak sam zauważyłeś sytuację ratuje import

@tomolek
Przecież powszechnie wiadomo, że WSZYSCY moi adwersarzy ZAWSZE dyskutują ze mną merytorycznie, kulturalnie i bez personalnych przytyków, a administracja mnie toleruje, bo mam na nią haki i teczki.

[becik]

Podoba mi się nowy mit: "IPY warzą Ci, którzy nie potrafią warzyć piwa". Mamy nową "byczą żółć". Skoro to takie proste, to dlaczego mamy tak mało wybitnych AIPA? Ile Beciku uważyłeś piwa, że wiesz które jest łatwe, a które trudne?

I jeszcze jedna rzecz, jak warzyłem swoje piwa, a było to ponad dekadę temu to były to pszeniczne, stouty, jasne, ale. To moje warzenie nauczyło mnie jednego, ze mnie taki piwowar jak z koziej dupy trąbka. Jeśli na czymś nie znam, to odpuszczam. Tego niestety nie wszyscy obecni piwowarzy domowi zauważają, tylko na siłę raczą nas swoimi średniej jakości piwami czy wręcz a'la piwami

[jacer]

Dzięki, nie jestem wybredny i akceptuję różne rodzaje przyznania się adwersarza do porażki w dyskusji. Nawet twoje.

Jakiej porażki, o czym ty człowieku gadasz? Dyskusja była o tym czy ludzie sa znudzeni amerykańskimi chmielami czy nie, czy mają już ich dość czy nie. A nie o Namysłowie, który gdybyś nie wiedział, bo jak widać nie wiesz, albo nie kumasz o czym wcześniej była rozmowa, NIE JEST chmielony amerykańskimi chmielami. Wtrącanie Namysłowa w tą rozmowę jest bezsensowne. Pojmujesz to? Równie dobrze w dyskusji o chmieleniu piwa amerykańskimi odmianami, można przywoływać Tyskie i twierdzić, że sprzedaje się go więcej, znaczy ludzi znudzili się tymi chmielami.

Dla przypomnienia. Postawiłeś taką tezę.

Fani gorzkich IPA są w mniejszości. Mówiąc, że ludzie chcą takich piw macie chyba na myśli, że w waszym gronie piwnych hipsterów wszyscy chcą.


Później dałem przykład, że Primator Stout w knajpie się nie sprzedawał, tygodniami. Stout z Primatora, gdybyś nie wiedział, jest piwem ciemnym, i NIE JEST chmielony amerykańcami. Następnie napisałem o Cracku z Pracowni Piwa, który też jest Stoutem ale chmielony amerykańcem. Jak zauważyłem schodził jak ciepłe bułki.
Jaki stąd wniosek? Ludzie nie są znudzeni.
99% ludzi chodzących do tej knajpy nie są moimi znajomymi, nie są piwnymi hipsterami, nie wiedzą co to jest browar.biz, piwo.org, nie wiele wiedzą o piwnej rewolucji a zapewne w ogóle nie znają się na stylach piwa. Część już może rozpoznawać Pintę, Pracownię, AleBrowar i Rowinga (ten też idzie jak woda). Dla nich piwo jest dobre albo nie, ciemne, jasne i tyle.

Tak więc twoja tez jest całkowicie wyssana z palca.

[Marcin_wc]

Śmieszny jesteś jak Mr. T. IPY to ja znam i piję od ok 20 lat, kiedy to pierwszą przywiózł mi znajomy. Skoro dla Ciebie IPA istnieje od momentu warzenia jej w Polsce (ok 3 lat) to nie określaj wszystkich swoją miarą, żeś palnął.....

http://browar.biz/forum/showpost.php?p=1082730&postcount=6

[becik]

http://browar.biz/forum/showpost.php...30&postcount=6

No i co? Angielska IPA to nie amerykańska. Cały czas piszę o amerykańskich IPA-ch, znanych mi od wielu lat i krajowych robionych na ich modłę
Zarzuć mi jeszcze, że o polskiej IPIE (PIPA) wiem od kilku miesięcy bo przyznaję, tego gatunku ani smaku nie znałem. Ale ja przy Tobie pikuś, Ty pewnie angielską IPĘ i PIPĘ znałeś już i piłeś jak w sejmie Moczulski przemawiał

[tomolek]

@Marcin_wc
A becik rozpowszechnia jakieś nowe mity? Z moich obserwacji to najczęściej dostępnym asortymentem rzemieślniczym jest coś "IPOwatego" lub zamerykanizowanego. Oczywiście mógłbym jechać pół Wrocławia do sklepu specjalistycznego i trafiając na świeżą dostawę ustrzelić coś innego, np. stouta AleBrowaru. Nie zmienia to ogólnego obrazu, że "rewolucja" jest dość jednostronna, choć ja wolę określenie monotonna. Jak sam zauważyłeś sytuację ratuje import

A widzisz z moich obserwacji wynika, że IPOwate są najrzadziej dostępne bo schodzą jak ciepłe bułeczki.
W niedzielę miałem ochotę na coś na hamerykańskim chmielu, pojechałem do mojego nowego ulubionego sklepu i skucha... Nie miałem wielkich wymagań, zadowoliłbym się Atakiem Chmielu, i co? I nic. Musiałem szarpnąć się na Jaipura. Ale Browaru ani śladu, IPY z Kormorana brak, za to z Pinty bez problemu Dziura, Dobry Wieczór i chyba Jak w Dym i Alt. Dla jasności, żeby nie było, że jestę tylko pifnym hipsterę to kupiłem sobie powyższego stoucika :]
Taka sytuacja powtarza się w kółko. Jako, że w moim pięknym mieście dostawy rewolucji są nieregularne, to kiedy rzucą wszyscy rzucają się na perfumę, która znika w parę dni a klasyka stoi i czeka na zmiłowanie.
Podobnie w naszym miejskim multitapie (wg. ostrych sekciarskich kryteriów nie godnego tego miana...) żywica, grejpfrut i mango schodzą aż miło, a ortodoksy się kiszą...

@tomolek
a administracja mnie toleruje, bo mam na nią haki i teczki.

A to rzeczywiście wiele tłumaczy...

[Mason]

Czy o to masz do mnie żal, że nie jestem w knajpie na tyle często aby trafić na coś o czym napisałeś?

Żalu nie mam. Tylko powiedz mi dlaczego browary rzemieślnicze mają brać na poważnie Twoje żądania, skoro nie jesteś dla nich żadnym klientem?

Nie chcę piw w lokalach do których często nie chodzę tylko na sklepowych półkach.

Mhm. Czyli chcesz żeby rzemieślnicy warzyli piwa w klasycznych stylach, które będą zalegać na półkach i będą droższe niż te same style warzone w browarach "regionalnych". Faktycznie, to znacznie lepszy pomysł na biznes, niż warzenie tego, co schodzi na pniu.
Chcesz klasyki to uderzaj tu: http://www.browaryregionalne.pl/

[rohozecky]

Czy naprawdę mamy tak mało czeskich dziesiątek i niemieckich koźlaków, że potrzeba nam nowych?

A tu niejako przy okazji pojawiło się ciekawe pytanie. Należałoby konsekwentnie zapytać: a to mało irlandzkich stoutów i amerykańskich AIP, flamandzkich witów? To wcale nie złośliwość.