Wynagrodzenie piwowara

[marcinpoplawski]

Jestem na etapie zatrudnienia piwowara. Jak kształtują się wynagrodzenia netto dla piwowara (czyli ile powinien otrzymać na 'rękę')? Praca w minibrowarze restauracyjnym, wybicie ok 350 . Jakie są formy współpracy w tego typu usługach? Koleżankom i kolegom będę wdzięczny za pomoc i informacje. Pozdrawiam serdecznie.

[e-prezes]

... ile powinien otrzymać na 'rękę'...

Na tyle dużo, aby chciał w nim pracować i na tyle mało, by Tobie się to kalkulowało. Pensja rzemieślnika to zawsze wypadkowa różnych czynników.

[marcinpoplawski]

Oczywiście, że wypadkowa. Chodzi mi o coś innego. W pewnych branżach są ustalone stawki. Od tego zawsze znajda się odstępstwa w górę i dół. Dla przykładu powiem tak: wizyta u lekarza specjalisty kosztuje 120-160 zł, u dentysty podobnie. Usługi budowlane mają swoją cenę. Przyjęcie weselne to ok 200 zł od osoby itp. Pytając o wynagrodzenie piwowara mam na myśli ogólny trend. Jestem w stanie sporządzić kalkulację: koszty surowców, koszty produkcji, budynku, wartość ze sprzedaży. W tym założę wynagrodzenie osobowe ale wolałbym wiedzieć jaki jet zdroworozsądkowy przedział.

[e-prezes]

To 350 to jest 350 hl czy litrów? Jest to browarek sterowany komputerowo czy "ręczny". Co należy do obowiązków piwowara? Zależy też gdzie ów browarek stoi (warzyć będzie) - Warszawa czy mała miejscowość. To będzie działalność uzupełniająca do istniejącej, czy osobno działająca, etc. Sądzę, że w małej miejscowości wielkości np. Szczyrzyca byłoby to nie mniej niż 1500 zł a w większym mieście lub w kompleksie SPA może być to 2500 zł, nie więcej niż 3000. Nie sądzę, by takie wskaźniki istniały, bo to nie jest usługa dla ludności jak wymieniasz.

[emes]

Nie wiem ile powinien zarabiać piwowar, ale chciałbym zwrócić uwagę, że powierza mu się produkcję dość kosztowną w stosunku do jego pensji. Jak się chce przyoszczędzić np 1000 zł na tańszym piwowarze, to trzeba mieć świadomość, że jak będzie robił kiepskie piwo, albo nadające się do wylania, to straty tylko jednej złej warki, nie tylko finansowe, to ten tysiąc czy cała pensja to drobnostka.

[pioterb4]

Te 1500 to chyba trochę zbyt niska granica nawet jak na Szczyrzyc...

[Komar_Pafnucy]

Sądzę, że w małej miejscowości wielkości np. Szczyrzyca byłoby to nie mniej niż 1500 zł a w większym mieście lub w kompleksie SPA może być to 2500 zł, nie więcej niż 3000.

Netto czy brutto?

[jacer]

bez kozery powiem pińset.

[fidoangel]

@prezes, dobre, dobre
Za 1,5 tysia to lepiej w "biedronce" na kasie siedzieć niż worki ze słodem targać i kegi bo taki zakres obowiązków ma piwowar w małym browarze.
Kupa śmiechu ta kasa od "prezesa"

[leona]

Kupa śmiechu, kupa śmiechu ale jak gadałem z zaprzeszłym piwowarem w Szczyrzycu to... się gryzę w język. W końcu to niemożliwe, żeby mądry i rozsądny inwestor oczekiwał, że za tysiącpińcet ktoś mu będzie robił dobre piwo. Zupełnie na marginesie odsyłam jednak do ocen szczyrzyckiego z ostatnich 2 lat

[jacer]

Chyba z 6 lat temu we Wrocku na Jesiennych Spotkaniach Browarników, tak to się chyba nazywało, Ziemek przy analizie kosztów browaru restauracyjnego rzucił kwotą 10 tyś zł dla piwowara. Fakt, to było trochę na zaczepkę, do dyskusji.
Po czym wstał Bogdan Spiż i z oburzeniem powiedział, że piwowara można zrobić każdego z ulicy i dać mu 1200zł.

[sibarh]

W końcu to niemożliwe, żeby mądry i rozsądny inwestor oczekiwał, że za tysiącpińcet ktoś mu będzie robił dobre piwo.

tysiącpińcet ale dolarów, funtów czy euro

[e-prezes]

Pytanie było o netto, więc te 1500 w małej miejscowości jest całkiem zwyczajnym zarobkiem. Wiem sam za ile chcą człowieka zatrudnić... Powyżej 3 klocków to może ja nie zasłużyłem...

[e-prezes]

Poza tym pytanie czy szuka się człowieka od przerzucania worków słodu i klikania na panelu sterowania, czy managera. Jak to drugie to inna bajka.

[jacer]

1500 w małej miejscowości to zwyczajny zarobek? Prezes, gdzie ty żyjesz? Nasi pracownicy palcem by nie kiwneli.