Wynagrodzenie piwowara

[jacer]

Nie, ale przewodzę prąd
Ale tak bardziej serio choć z przymrużeniem oka - elektrykowi wszystko jedno czy elektryfikuje chlew, browar, czy osiedle mieszkaniowe a piwowar ma wciąż ograniczone pole manewru

No właśnie nie. Zwykły elektryk tak, ale teraz elektryk powinien umieć jeszcze robić budynki inteligentne, systemy alarmowe, systemy rolet, dozór, videofony, a już całkowita elita, linie energetyczne, stacje transformatorowe, stawiać słupy, skakać po nich, umieć te sieci budować, umieć robić przeciski pod drogami i mieć uprawnienia na koparkę.

Taki zarabia.
i do tego porównuję dobrego piwowara, który wie co biega w świecie, umie z głowy robić receptury itd. itd.

Zwykły piwowar, to taki szef kuchni przeszkolony przez dostawcę sprzętu.

Uczyłem jednego szefa kuchni warzyć, bo szefowie restauracji i hoteli wymyślili sobie, że będą miec browar restauracyjny. Niestety, pasji w nim nie było. Więcej pasji mają studenci, których teraz uczę domowego warzenia.

[Piotr4]

To co ja usłyszałem tu i tam (ceny netto):

Piwowar w dużym koncernie: 4000 - 6000 + benefity
Piwowar w małym / średnim browarze komercyjnym: 2800-3500
Piwowar w browarze restauracyjnym przyuczony przez dostawcę sprzętu, po studiach: 1500 - 1800
Piwowar z kilkuletnim doświadczeniem dogłębnie znający swój fach w renomowanym browarze restauracyjnym - do 5000 + benefity

Piwowar "kontraktowy" z kilkuletnim doświadczeniem obsługujący 2-4 browary( tworzenie receptur, nadzór nad gotowaniem) - 80-150 zł za godzinę ( nie dowiedziałem się dokładnie ile godzin wyciąga w miesiącu)

Zakresy są może mało dokładne, ale nikt nie chce u nas w kraju wprost rozmawiać o swoich zarobkach. pomimo to może odpowiedzą chociaż w części na postawione na początku wątku pytanie.

[marekj]

mam kilka wakatów piwowarskich. jakby ktoś chciał się sprawdzić to zapraszam.

[Piotr4]

mam kilka wakatów piwowarskich. jakby ktoś chciał się sprawdzić to zapraszam.

Te wakaty to docelowo pod nowy browar w Darłowie?

[fidoangel]

No właśnie nie. Zwykły elektryk tak (...)

Próbujesz powiedzieć, że taki "zwykły elektryk" to 1,5tyś na rączkę?

Jesteś następny, który mnie w tym temacie rozśmieszył

A żeby nie był całkiem off to w jednym z nowo otwieranych browarów w "pribałtyce" była robota za 4tyś euro + mieszkanie. Warunkiem było bycie Czechem z brodą, fajką i ogromnym brzuchem

[jacer]

Fido, dzis murarze i hydraulicy robią elektrykę na budowach, bo przecież to nie problem.

Mam tu jedną firmę, która zatrudnia uczni, więcej nie dostają.

[Albeer]

Podobno na Podhalu , to za szefa kuchni trza wybulić od 3 kilo do łapy ( region typowo hotelowo-knajpiany) , więc piwowar podobnie będzie kosztował .

[wrednyhawran]

Dobry, doświadczony piwowar w browarze restauracyjnym powinien zarabiać tyle samo, ile szef kuchni tamże. Taka ma teza.

[pioterb4]

Dlatego teoria E-prezesa pod tytułem "najniższa krajowa dla piwowara" trochę mnie zmroziła. To że takie oferty padają to nie przeczę, ale to nie powód by na ich podstawie ustalać godziwe wynagrodzenie dla piwowara w browarze restauracyjnym. To nie jest kwestia precedensów.

Widziałem kiedyś ofertę pracy dla inżyniera sieci z biegłą znajomością angielskiego, podstawami programowania w Javie, obsługą baz danych i środowiska Unixowego za 2 tyś brutto, ale w zyciu nie wyrobiłbym sobie opinii że to jakiś wypracowany standard.

[leona]

Dobry, doświadczony piwowar w browarze restauracyjnym powinien zarabiać tyle samo, ile szef kuchni tamże. Taka ma teza.

A nie do końca sprawdzony, młody i dobrze rokujący tyle co pomocnik kucharza?

[rastachamm]

Chyba z 6 lat temu we Wrocku na Jesiennych Spotkaniach Browarników, tak to się chyba nazywało, Ziemek przy analizie kosztów browaru restauracyjnego rzucił kwotą 10 tyś zł dla piwowara. Fakt, to było trochę na zaczepkę, do dyskusji.
Po czym wstał Bogdan Spiż i z oburzeniem powiedział, że piwowara można zrobić każdego z ulicy i dać mu 1200zł.

Może dlatego że pan Bogdan tak robi piwo w Spiżu smakuje ostatnio tak beznadziejnie, choć sądząc po ilości klientów w ogródku nie robi to różnicy więc po co przepłacać... a no po to żeby pić smaczne piwo a nie byle jakie.

[oberzine]

piwowar bierze na siebie formalności związane z urzędem celnym to też warto wspomnieć o odpowiedzialności jaką bierze na siebie

[e-prezes]

To co ja usłyszałem tu i tam (ceny netto):

Piwowar w dużym koncernie: 4000 - 6000 + benefity
Piwowar w małym / średnim browarze komercyjnym: 2800-3500
Piwowar w browarze restauracyjnym przyuczony przez dostawcę sprzętu, po studiach: 1500 - 1800
Piwowar z kilkuletnim doświadczeniem dogłębnie znający swój fach w renomowanym browarze restauracyjnym - do 5000 + benefity

Piwowar "kontraktowy" z kilkuletnim doświadczeniem obsługujący 2-4 browary( tworzenie receptur, nadzór nad gotowaniem) - 80-150 zł za godzinę ( nie dowiedziałem się dokładnie ile godzin wyciąga w miesiącu)

Zakresy są może mało dokładne, ale nikt nie chce u nas w kraju wprost rozmawiać o swoich zarobkach. pomimo to może odpowiedzą chociaż w części na postawione na początku wątku pytanie.

Czy to odbiega od tego co napisałem? Domniemywam, że założyciel wątku chce założyć browarek 3,5 hl, czyli bardzo malutki, gdzie większość papierologii będzie robić sam, albo liczy, że będzie robić to piwowar, którego zatrudni. Roboty dla piwowara nie będzie dużo to bez sensu dawać mu pensję od razu z górnej półki. Jak będzie dużo, to się zwolni i pójdzie gdzie indziej. Dalej twierdzę, że podano za mało zmiennych, by określić z dużą dokładnością wielkość pensji. Ja wiem, że nie zatrudniłbym się za mniej niż 3000 zł, ale też zależy to jak zostałaby spisana umowa, jak określony zakres obowiązków i odpowiedzialności.

[leszektrebacz]

Czy Wy już nie macie o czym pisać???
Zaglądać komuś do kieszeni to tak trochę nie ładnie ale wiecie lepiej.
Pozdrawiam wszystkie plotkary na tym wątku .....

[marekj]

Czy Wy już nie macie o czym pisać???
Zaglądać komuś do kieszeni to tak trochę nie ładnie ale wiecie lepiej.
Pozdrawiam wszystkie plotkary na tym wątku .....

Kolego spoko dowiedziałem się z tego wątku, że znacznie przesadzam w wynagrodzeniach piwowarów