Jakie piwa na spróbowanie różnych gatunków?

[zezima]

Witam,

Jestem nowy na forum i dopiero niedawno rozpocząłem swoją przygodę z piwem (nie mówię tutaj o koncerniakach). Jakiś czas temu w lidlu były piwa regionalne, więc chciałem spróbować czegoś dobrego. Kupiłem po kilka butelek Porter Komes, Amber Koźlak, Witnicki Porter Lubuskie, Grand Imperial Porter, Ciechan, Lwówek i kilka innych. Porter Komes tak mi zasmakował, że kupiłem sobie 10 butelek na leżakowanie. Później były piwa czeskie i też się trochę obkupiłem.

Chciałbym jednak spróbować innych gatunków, rodzai piwa, żeby móc sobie wyrobić zdanie co mi najbardziej odpowiada i mieć większe pojęcie o piwie. W samą tematykę wkręciłem się dzięki Kopyrowi.

I w końcu nawiązując do tematu wątku. Jakie 10 piw kupić, żeby mieć jakieś pojęcie o stylach piwa, wyrobić sobie zdanie, spróbować? Jakie piwa z Doctor'a Brew, Ale Browaru itd?

Będę potrzebował też jakiegoś szkła uniwersalnego. Myślałem, czy by nie kupić zestawu 4x komes + szkło, co o tym myślicie? Jakie najbardziej uniwersalne szkło polecacie?

Pozdrawiam

[Cooper]

Najbardziej uniwersalne szkło do piwa to po prostu szklanka 0,5. Ewentualnie kufel jeśli chcesz dzwigać więcej.
W szklance każde piwo wygląda ok choć komercyjny rynek lansuje do różnych stylów piwa różne rodzaje szkła.

[pioterb4]

Ja będę proponował jednak kilka szkieł, nie koiecznie kolekcję 20stu ale 2-3 na pewno byłyby wskazane. Standardowa lagerowa szklanka, jakiś ładny pokal degustacyjny (snifter, tulip np od Duvela, modne teku) i do tego jakieś jeszcze jedno opcjonalne, np szkło do weizena by oko nacieszyć

Żeby mieć pojęcie o stylach to trzeba się cięzko napracować Ja od lat próbuję co raz nowych piw i ciągle mam wrażenie, zę lista "must try" mi wcale nie ubywa, a wraz z czasem nawet się wydłuża. Takie absolutne podstawy to: stout w różnych odmianach, porter bałtycki, bitter ale, pilzner czeski/niemiecki, weizen, witbier, rauchbier, grodziz, IPA/APA, klasztorniak i "dzikus". Pamiętaj tylko, ze by dobrze poznać niektóre style trzeba posłużyć się oryginałami (Belgia, sour ale, gose)

[zezima]

Ok, czyli zaopatrzę się w szklankę 0,5 i pokal (na początek). Na inne szkiełka pewnie przyjdzie pora

A co do piw, to bardziej chodziło mi o przedstawicieli kilku z popularniejszych gatunków IPA, APE, Bock, double IPA itd.
Na przykład na liście do kupna mam już nowego Doctora Brew Xmas Rye.

[Piktor]

Zwykła szklanka, zwłaszcza rozszerzająca się ku górze, będzie chyba najgorszym, co możesz wybrać do takiej wnikliwej podróży po reprezentantach różnych stylów. Nie wiem, na czym ma polegać jej rzekoma uniwersalność, wiem natomiast, że najsłabiej skupia aromat i łatwo przegapić sporo niuansów zapachowych, zwłaszcza jak się nie ma doświadczenia, a chyba w przypadku takiego projektu dość ważne jest, żeby ich nie przegapiać. Kup sobie jakiekolwiek szkło, które zwęża się ku górze - snifter, tulip albo teku (czy jakiś inny kieliszek), z czego ja najbardziej lubię sniftera, jest najwygodniejszy. Szkło do Komesa też da radę, na pewno będzie dużo lepszą opcją niż ta nieszczęsna szklanka.

[Pendragon]

I w końcu nawiązując do tematu wątku. Jakie 10 piw kupić, żeby mieć jakieś pojęcie o stylach piwa, wyrobić sobie zdanie, spróbować? Jakie piwa z Doctor'a Brew, Ale Browaru itd?

Na tej stronie masz wymienione style i ich przedstawicieli

http://www.wiki.piwo.org/index.php/Kategoria:BJCP

[Jimmy_jb]

Ok, czyli zaopatrzę się w szklankę 0,5 i pokal (na początek). Na inne szkiełka pewnie przyjdzie pora

Kup kieliszek do czerwonego wina - najłatwiej dostać taki o odpowiednim kształcie (szeroka czasza i zwężona góra.

[Piktor]

Jeśli chodzi o wybór piw, to 10 piw to bardzo mało, za mało. Podwoiłbym tę liczbę przynajmniej i wtedy już można by skonstruować jakiś ładny, reprezentatywny przekrój, oczywiście bardzo powierzchowny i pomijający sporo mniej popularnych stylów. Moja propozycja:

1. Czeski pilzner
2. Lager wiedeński
3. Schwarzbier
4. Koźlak (tradycyjny)
5. Porter bałtycki
6. Stout mleczny
7. Stout imperialny
8. Extra special bitter
9. Angielskie brown ale / mild
10. Amerykańskie IPA
11. Imperialne IPA
12. Barley wine
13. Hefeweizen
14. Witbier
15. Dubbel
16. Tripel
17. Belgijskie ciemne mocne ale / quadrupel
18. Flamandzkie brązowe/czerwone ale
19. Gueuze / kriek
20. Rauchmarzen / rauchbock

Wypisywać konkretnych reprezentantów nie mam czasu, zresztą myślę, że może być fajną i pouczającą zabawą wynalezienie sobie ich samemu.

[Jasiek77]

Przede wszystkim chodzi o dobrą zabawę z piwem. A czy z taką czy inną szklanką... Jeśli mogę coś poradzić: dobre piwo, to najpierw takie, które Ci smakuje. Piwa uważane za flagowych przedstawicieli stylów są pomocą jako przewodnik po gatunkach, ale niekoniecznie są to piwa, które Ci podejdą (czy muszą podejść), a więc postawa nie-dogmatyczna Powodzenia!

[zezima]

Dziękuję za wszystkie posty!

@Piktor
1,4 i 5 mam już odhaczone, więc pora zabrać się za resztę. Tak jak piszesz reprezentantów danego stylu wybiorę sobie sam i zobaczymy, jak się przygoda potoczy

Co do szkła, to zdania są podzielone, więc chyba kupię coś pomiędzy zwykłą szklanką a pokalem. Ale i tak najważniejsze jest piwo, a nie szkło.

Pozdrawiam

[WojciechT]

Dziękuję za wszystkie posty!

@Piktor
1,4 i 5 mam już odhaczone, więc pora zabrać się za resztę. Tak jak piszesz reprezentantów danego stylu wybiorę sobie sam i zobaczymy, jak się przygoda potoczy

Co do szkła, to zdania są podzielone, więc chyba kupię coś pomiędzy zwykłą szklanką a pokalem. Ale i tak najważniejsze jest piwo, a nie szkło.

Pozdrawiam

Pokal to jest po prostu szklanka z "nóżką" Ale zgadzam się co do tego, że najlepsza byłaby taka, które się zwęża ku górze; moją ulubioną jest ta z Grand Championa z 2012 roku. O taka:

http://www.piwo.org/uploads/8f1f2c8f1eb7f91133c1cb01afcf6153.jpg

Widzę, że jesteś z Katowic - podskocz do sklepu Piwa Regionalne na Mariackiej, na pewno doradzą coś dobrego I być może mnie tam spotkasz, często tam wpadam - nawet gdy akurat nic nie kupuję

[rafano]

Co prawda Piktor podał już 20 gatunków ale skoro pytasz o 10 to wg mnie: weizen, witbier, american india pale ale , imperial (albo double) india pale ale, blond, dubbel, tripel, lambic (zarówno czysty jak i owocowy; owocowe lindemansy są przepyszne), russian imperial stout i weizenbock.

A co do szkła - w ikei można dostać tanim kosztem pokal http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/30209338/ i szklankę do weizena http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/70209336/ oraz jako, że nie jestem wielkim fanem akurat tego pokala to dołożyłbym do tego zwykłą szklankę http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/50209337/ i uznał to za budżetowy zestaw do konsumpcji piwa.

[zezima]

Te szklanki z ikei wyglądają dobrze. Na pewno dla mnie jako początkującego wystarczą, dzięki za propozycje!

@WojciechT
Zapewne właśnie na Mariacką podskoczę, żeby zrobić małe zakupy

[tristan_tzara]

lambic (zarówno czysty jak i owocowy; owocowe lindemansy są przepyszne),

Tyle że owocowe lindemansy są najczęściej slodzone. Aby poczuć prawdziwy charakter lambika trzeba pić jednak te bez cukru. W przypadku lindemansa będzie to seria cuvee rene w której znajduje się gueuze i kriek. Z łatwo dostępnych jeszcze mort subite w wersji oude. Coraz częściej też pojawiają się w pl lambiki z Boon, 3 Fountainen, Cantillon, De Cam, wiec znalezienie czegoś fajnego nie będzie trudne
Co do szkła. Wystarczy dobry kieliszek do wina, starczy na wszystko. Choć wiadomo ze przyjemnie nalać do dedykowanych szkieł. Ale na początek snifter czy teku załatwi sprawę.

[rafano]

Dlatego napisałem, że zarówno czysty jak i smakowy
A o lindemansie owocowym wspomniałem dlatego, że tylko lindemansowe lambiki miałem okazję pić oraz znam dość dużą grupę mężczyzn (sam się do nich zaliczam), którzy praktycznie nie tkną zwykłego owocowego piwa natomiast smakowego lambika wypiją bardzo chętnie. Dlatego chciałem zwrócić uwagę, że w tym przypadku nie należy się zniechęcać tym, że jest to owocowe piwo.
A czy zwykłe gueuze też jest niedosładzane przypadkiem ?