Czy browar restauracyjny 50l ma jakis sens ?

[Pankracy]

Browarnia Sobótka Górka ma chyba 150l wybicia?

Było 150 l.
Wydaje mi się, że w ciągu ostatnich miesięcy zmienili już warzelnię na większą.

Najmniejszy bodaj działający browar to Browar Wojkówka z wybiciem 200L

W Lublinie (Lwów) jest warzelnia 160 l.

[abernacka]

Na dalekiej Kostaryce działa sobie browarek Rocking J's z warzelnią 20 litrową: https://piwnyturysta.wordpress.com/2...-de-talamanca/

Jeżeli szukać odrobine bliżej, to znajdziemy w Niemczech browar Dorfkrug z 25 litrową warzelnią: http://www.browar.biz/galeria.php?id=11032

Czyli, jak widać, takie browary mają sens

[Krzysiu]

Jak łatwo zauważyć, browary te nie znajdują się na naszej zielonej wyspie.

[Swaroga]

Najmniejszy bodaj działający browar to Browar Wojkówka z wybiciem 200L, myślę że powinieneś się zainteresować tym sprzętem (Speidel), bo jest na niego zatwierdzenie typu.

Mniejszego browaru raczej nie ma sensu robić, bo 50L piwa sprzeda się momentalnie i będziesz musiał warzyć bez przerwy.

A Speidel Braumeister 50l miałby, według was zatwierdzenie typu ? Ktoś ma jakieś w tym zakresie wnikliwe informacje ?

A i jeszcze jedno. GUM jak robi pomiar sprzętu to całego systemu wraz z fermentorami ? Czy te 5-7tys zloty trzeba będzie zapłacić z osobna za każdy jeden mierzony fermentor ?

[e-prezes]

Na takim małym sprzęcie można robić testowe warki, a nie produkcję główną. Ekonomicznie mija się to z celem. Ale zawsze możesz sam przeprowadzić zatwierdzenie typu i bawić się w aptekę. Nie wiem czy ktoś robił szacunki na ten temat, ale wg. mnie dwusetka tej firmy jest adekwatna do każdego zadupia. Nie jest droga, nie zajmuje dużo miejsca, jest mobilna i możesz ją zbyć na rynku wtórnym, gdy okaże się, że jest już dla Ciebie za mała.
50-ka jest droga i po paru miesiącach i tak ją będziesz chciał sprzedać.

GUM robi pomiary zbiorników pomiarowych. Zależy z czego będzie brany pomiar dla UC.

[anteks]

Zarobisz sie przy tak małych warkach

[przemo70]

Chyba muszę wszcząć procedurę legalizacji. Będę 2x większy niż kolega

[Swaroga]

Na takim małym sprzęcie można robić testowe warki, a nie produkcję główną. Ekonomicznie mija się to z celem. Ale zawsze możesz sam przeprowadzić zatwierdzenie typu i bawić się w aptekę. Nie wiem czy ktoś robił szacunki na ten temat, ale wg. mnie dwusetka tej firmy jest adekwatna do każdego zadupia. Nie jest droga, nie zajmuje dużo miejsca, jest mobilna i możesz ją zbyć na rynku wtórnym, gdy okaże się, że jest już dla Ciebie za mała.
50-ka jest droga i po paru miesiącach i tak ją będziesz chciał sprzedać.

GUM robi pomiary zbiorników pomiarowych. Zależy z czego będzie brany pomiar dla UC.

Juz posiadam BM 50l . Chciałem doczepić mój browar domowy do knajpy i szczerze mówiąc nie zależy mi na zarobku z piwa robionego na miejscu.
Marzy mi się większa kadź ale jeżeli będę robił update sprzętu to już BM 200l czy 500l nie wezmę.

Jeszcze raz chciałbym się upewnić. BM 50l ma szanse na zatwierdzenie typu ? Jeżeli tak to jak zacząć ta procedurę ? Potrzebuje jakieś dane techniczne ze Spiedel ?

[Cooper]

Jak łatwo zauważyć, browary te nie znajdują się na naszej zielonej wyspie.

Aluzja czytelna ale zauważ ze Abernacka rzucił jako przykład 2 kraje które leżą od siebie daleko nie tylko odległościowo ale chyba też i pod względem gospodarki a nasza jak to ładnie ująłeś Zielona Wyspa chyba jednak jest gdzieś pomiędzy nimi a nie poza. Pomiędzy w sensie gospodarczym bo pod względem prawa a dokładnie jego sensowności to już taki pewien nie jestem.

[e-prezes]

Juz posiadam BM 50l . Chciałem doczepić mój browar domowy do knajpy i szczerze mówiąc nie zależy mi na zarobku z piwa robionego na miejscu.
Marzy mi się większa kadź ale jeżeli będę robił update sprzętu to już BM 200l czy 500l nie wezmę.

Jeszcze raz chciałbym się upewnić. BM 50l ma szanse na zatwierdzenie typu ? Jeżeli tak to jak zacząć ta procedurę ? Potrzebuje jakieś dane techniczne ze Spiedel ?

Udaj się do GUM-u i zapytaj. Uzyskasz najbardziej konkretną i pewną informację.

[e-prezes]

http://www.gum.gov.pl/media/389181/pkm_zbiornik_w_pomiarowych.pdf

[dadek]

Najmniejszy browarek w Czechach ma warzelnię 100 l, wszelkie certyfikaty i pozwolenia. Też powstał z domowego częściowo przy użyciu tego samego sprzętu. Ale tam dużo łatwiej niż u nas. http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=111346

[abernacka]

Najmniejszy browarek w Czechach ma warzelnię 100 l, wszelkie certyfikaty i pozwolenia. Też powstał z domowego częściowo przy użyciu tego samego sprzętu. Ale tam dużo łatwiej niż u nas. http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=111346

W takim razie w Polsce działa mniejszy browar komercyjny. W osadzie Łąkomin koło Gorzowa Wielkopolskiego warzy się piwo na 90 litrowej warzelni: https://piwnyturysta.wordpress.com/2...min/#more-3616

[oberzine]

Chcesz powiedzieć że uc zgodził się na warzelnie z garka na stołku?

[e-prezes]

NIEBYWAŁE! Ale prawdziwe.