Jak to było przed piwną rewolucją

[VanPurRz]

Mnie najbardziej brakuje i najbardziej tęsknię do starych dobrych Pijalni Piwa, Barów Piwnych, Kufelków, Rybitw... Piw w grubych kuflach, piw wyraźnie goryczkowych ale nie w ten "amerykański" sposób, w cenie dostępnej dla normalnego człowieka (tak, żeby wypić 10, a nie jedno małe).
Brakuje mi też dobrego piwa w lokalach typu Pod Baryłką, Irish Pub, Nora itp... czyli lokalach które klimatem i wystrojem przebijają o setki lat świetlnych rewolucyjne multitapy.

Jak było przed rewolucją - przede wszystkim bezpretensjonalnie, nie trzeba było "bywać na premierach", "blogować" itp. aby się spotykać i być wśród ludzi. Także tych zwykłych robotników, których zdmuchnął wiatr który sami wywołali i których dzisiaj z pewnością nie stać na piwa po 12 złote, a którymi pogardza większość klienteli multitapów. Człowiek był człowiekiem, a nie geekiem, blogerem, piwnym znawcą. A otoczenie było knajpą, a nie blogosferą.

Oczywiście cieszy mnie dostępność wielu różnych styli piwnych, tylko co z tego jak coraz mniej mogę sobie na nie pozwolić, bo ceny są po prostu chore??? Do tego lane są z reguły w miejscach które nie mają żadnego klimatu, a towarzystwo jest tam "z jednego szynela" (zupełnie odmiennie niż kiedyś gdy w jednej kuflotece spotykał się student, robotnik, profesor, złodziej, rzemieślnik, niebieski ptak bez zatrudnienia, gdzie można było spotkać naprawde ciekawych ludzi, doświadczonych przez życie).
W multitapie Hrabal nie znalazł by ani jednego człowieka, ani jednego tematu, ani jednego natchnienia do swoich książek. A poeci w stylu Grochowiaka czy Wojaczka nie byliby wpuszczani, podobnie jak biedni którzy nie mają co szukać w takich lokalach, aby nie psuć samozadowolenia bogatych dzieci nowobogackich rodziców i zamożnych pracowników korporacji.

Być może przemawia przeze mnie dużo goryczy, sam często dobrze sie bawię w niektórych lokalach ale ogólnie, podsumowując sytuacje chętnie zamieniłbym rewolucję piwną z jej piwami za 12 i multitapami, na czas lat osiemdziesiątych i 90 (potem około 2000 sytuacja zaczęła się psuć, korporacje przejęły rynek i zmieniły smak piwa, wiele ciekawych lokali zamknięto lub zmieniły one całkowicie wystrój i klimat - patrz Pasieka, która z super knajpy stała się kolejną nijaką restauracją dla turystów).

[tomolek]

Prawie nigdy się z kolegą nie zgadzam, ale w zasadzie (po pominięciu nudnego już wątku cenowego) mogę się pod tym w sumie podpisać

[rohozecky]

Mnie najbardziej brakuje i najbardziej tęsknię ... itp.

Lepiej bym nie napisał. Pełen szacunek

[JAckson]

Tez zgadzam się z Zytkiem. Klimatu w knajpach coraz mniej, a Hrabala to by wywalili z multitapu pewnie

Ale myślę, że sytuacja się w końcu unormuje i po tym, jak minie moda, pozostaną tylko te najwartościowsze knajpy. Tak jak zostaną zgolone brody* i zdjęte rurki

* - nie dotyczy Bruliona

[tristan_tzara]

Co wy macie do bród?

[JAckson]

Co wy macie do bród?

Nic. Jednak każdą modę uważam za badziewie :P

[tristan_tzara]

Jakoś nie widzę szału, chyba że na filmikach z US. No ale nie mieszkam w wawie czy Krakowie a swoją brodę, mniejszą lub większą, mam od lat

[e-prezes]

Tez zgadzam się z Zytkiem. Klimatu w knajpach coraz mniej, a Hrabala to by wywalili z multitapu pewnie

Generalnie zgadzam się ze słowami Zythuma, ale może takie knajpy jakich szuka są wciąż obecne - żulmordownie, czy zwykłe menelnie na zadupiu. Wystarczy się trochę ruszyć poza bądź co bądź reprezentacyjną stolicę. Na prowincji wciąż można w nich spotkać tych samych ludzi biadolących na te same sprawy. Zdaję sobie sprawę, że to gorzka rzeczywistość dnia codziennego nie sprzyja mądrym przemyśleniom na poziomie Hrabala w obecnych polskich warunkach, ale porównanie obecnych multitapów i knajpek z piwem tamtych czasów jest zwyczajnym przegięciem. Owszem można za tym tęsknić, ale samo porównanie nie jest na miejscu.

[zgroza]

Generalnie zgadzam się ze słowami Zythuma, ale może takie knajpy jakich szuka są wciąż obecne - żulmordownie, czy zwykłe menelnie na zadupiu. Wystarczy się trochę ruszyć poza bądź co bądź reprezentacyjną stolicę. Na prowincji wciąż można w nich spotkać tych samych ludzi biadolących na te same sprawy. Zdaję sobie sprawę, że to gorzka rzeczywistość dnia codziennego nie sprzyja mądrym przemyśleniom na poziomie Hrabala w obecnych polskich warunkach, ale porównanie obecnych multitapów i knajpek z piwem tamtych czasów jest zwyczajnym przegięciem. Owszem można za tym tęsknić, ale samo porównanie nie jest na miejscu.

Ale teraz w tych knajpach trzeba pić z dużą dozą samozaparcia - Specjal, Leżajsk, Perła, Warka, Żubr - dobrze jeżeli z kranu a nie z butli. Knajpy z piwem przynajmniej w porządku to są rodzynki na skalę kraju. O ile dobrze pamiętam, ostatnią mordownią, gdzie dawali coś dobrego z kranu, był w moim przypadku Bar Max w Wodzisławiu... rok temu. A mordowning uprawiać lubię.

[e-prezes]

Browar nazwijmy je regionalne od lat kulały i oddawały pole koncernom. Wraz z nastaniem ery kraftu część z nich zwyczajnie padła (albo rychło dopadnie ich taki kres) lub wykorzystuje swoje moce produkcyjne dla kraftu. Co ma zasilać te mordownie - quasikoncernowy VanPur, Łomża i Połczyn? Nie ma już takiego piwa jak dawniej! Nawet gdyby ktoś chciał mieć jakieś niszowe piwo w mordowni to co?

[WojciechT]

Jak było przed rewolucją - przede wszystkim bezpretensjonalnie, nie trzeba było "bywać na premierach", "blogować" itp. aby się spotykać i być wśród ludzi.

Teraz też nie trzeba. Myślisz, że na piwo chodzą tylko blogerzy, piwne geeki i hopheadzi?

Także tych zwykłych robotników, których zdmuchnął wiatr który sami wywołali i których dzisiaj z pewnością nie stać na piwa po 12 złote, a którymi pogardza większość klienteli multitapów.

O czym Ty mówisz? Zgaduję, że sam nie jesteś robotnikiem, tylko powtarzasz zasłyszane slogany - ale robotnik (nie licząc może imającego się dorywczych zajęć lejbra, który ma dwie lewe ręce i pracuje, jak mu kasy na wódkę zabraknie) zarabia u nas w kraju nieraz lepiej, niż pracownik umysłowy. Dość powiedzieć, że taki operator koparki, spawacz czy osoba zajmująca się wylewaniem asfaltu (nie wiem, jak to się fachowo nazywa) zarabiają nieraz i 5-cyfrowe sumy.

Człowiek był człowiekiem, a nie geekiem, blogerem, piwnym znawcą. A otoczenie było knajpą, a nie blogosferą.

Jeżeli Twoje otoczenie sprowadza(ło) się tylko do knajpy, to trochę smutno.

Oczywiście cieszy mnie dostępność wielu różnych styli piwnych, tylko co z tego jak coraz mniej mogę sobie na nie pozwolić, bo ceny są po prostu chore???

Do tego lane są z reguły w miejscach które nie mają żadnego klimatu, a towarzystwo jest tam "z jednego szynela" (zupełnie odmiennie niż kiedyś gdy w jednej kuflotece spotykał się student, robotnik, profesor, złodziej, rzemieślnik, niebieski ptak bez zatrudnienia, gdzie można było spotkać naprawde ciekawych ludzi, doświadczonych przez życie).
W multitapie Hrabal nie znalazł by ani jednego człowieka, ani jednego tematu, ani jednego natchnienia do swoich książek. A poeci w stylu Grochowiaka czy Wojaczka nie byliby wpuszczani, podobnie jak biedni którzy nie mają co szukać w takich lokalach, aby nie psuć samozadowolenia bogatych dzieci nowobogackich rodziców i zamożnych pracowników korporacji.

Czyli standardowo ogrodnikopsizm - skoro mnie nie stać, to najlepiej żeby tego nie było! Bo lepiej, żeby inni mieli gorzej, niż żebym ja miał lepiej. Straszna jest taka mentalność...

Poza tym - weźmy takie Katowice, miasto postindustrialne. Nie wiem, ile jest tu knajp, strzelam, że z 500 - z czego są dwa multitapy (a jeden z nich ledwie od dwóch tygodni), może z 5 knajp typowo craftowych, 15, w których jest coś ciekawszego (i droższego), niż tzw. "standard" - a reszta to właśnie takie knajpy, o których piszesz! Nie wiem, może w Warszawie wygląda to inaczej i faktycznie zamknięto wszystkie mordownie, zwykłe knajpy, bary studenckie i w ich miejsce powstały multitapy, ale szczerze w to wątpię.

[rohozecky]

może w Warszawie wygląda to inaczej i faktycznie zamknięto wszystkie mordownie, zwykłe knajpy, bary studenckie i w ich miejsce powstały multitapy

Niestety jest to bardzo bliskie prawdy. Normalnych knajp z pijalnym piwem praktycznie nie ma, a nawet te z niepijalnym są w zaniku Sam haj lajf

[fuliano]

taki operator koparki, spawacz czy osoba zajmująca się wylewaniem asfaltu (nie wiem, jak to się fachowo nazywa) zarabiają nieraz i 5-cyfrowe sumy.

Uwierz mi, z tych wymienionych nikt 5-cyfrówki nie zarabia. Co nie znaczy, że dobry operator, przy sporej ilości nadgodzin nie może w sezonie dobrze zarabiać. A ten od asfaltu nazywany jest robotnikiem bitumicznym lub po prostu masiarzem.
Aha i jeszcze jeden szczegół. Nie wylewa się tylko rozkłada i nie asfalt tylko masę bitumiczną, asfalt jest tylko jednym ze składników.

[darekd]

Jak było przed rewolucją - przede wszystkim bezpretensjonalnie, nie trzeba było "bywać na premierach", "blogować" itp. aby się spotykać i być wśród ludzi. Także tych zwykłych robotników, których zdmuchnął wiatr który sami wywołali i których dzisiaj z pewnością nie stać na piwa po 12 złote, a którymi pogardza większość klienteli multitapów.

Zythum popijając piwo po 12 zł zawsze roni łzy nad tym, że nie wszystkich na to stać. Na szczęscie szybko je ociera przy kolejnej degustacji a swoje samopoczucie poprawia wpisem na browar.bizie. Taki socjalistyczny trybik w kapitalistycznej maszynie, którą oliwi swoim jojczeniem. Dzięki temu robi lepszą robotę niż Korwin i trudno tego nie docenić.

[Kazimierz_W]

Ale pierdzielicie i odchodzicie od tematu. Aż się czytać odechciewa. Panie moderatorze wykasuj te smęty.