Browary w Polsce - stan obecny i perspektywy

[Prusak]

Z tą Browarmią / Bierhalle przy Królewskiej to potwierdzone?

Już dawno potwierdzone.

[Promil03]

Ostatnia warka już podobno została ugotowana. Tak więc trzeba jego przenieść do zamkniętych. Ps. Tylko tego browaru z tej grupy nie udało mi się zobaczyć

Skoro nowy browar uznajecie jako "nowy" w momencie pojawienia się jego piw na rynku, to analogicznie browar zamknięty powinien być uważany za takowy po rozlewie ostatniego z piw i puszczeniu go do sprzedaży, a nie w momencie jego uwarzenia.

[abernacka]

Skoro nowy browar uznajecie jako "nowy" w momencie pojawienia się jego piw na rynku, to analogicznie browar zamknięty powinien być uważany za takowy po rozlewie ostatniego z piw i puszczeniu go do sprzedaży, a nie w momencie jego uwarzenia.

Ja takiej metodologi nie uznaje. Dla mnie browar działa gdy uwarzy warke a nie rozpocznie sprzedaz.

[skitof]

Ja takiej metodologi nie uznaje. Dla mnie browar działa gdy uwarzy warke a nie rozpocznie sprzedaz.

A nie zgadzam się. Bo jak browar jest komercyjny, to ta warka musi oficjalnie "ukazać się" na rynku. W przeciwnym razie to tylko wersja testowa, prototyp, próba sprzętu itp. W przypadku browarów domowych możemy mówić o fakcie uwarzenia piwa i tyle, ale nie w przypadku browarów komercyjnych. Tym bardziej, że oficjalne uwarzenie warki wiąże się ze zgłoszeniem podatkowym itd.

[abernacka]

A nie zgadzam się. (...).

Masz prawo się niezgadzać. Nic nie poradzę na to. Podobnie jak kwestii browarów kontaktowych. Dla mnie to wydmuszka, która nie ma prawa istnieć, a dla innych uważany jest za rasowy browar. Zapewniam Ciebie, w obu przypadkach, jest mi to totoloto jak ktoś ten stan szufladkuje.

Ps. Aha, jak dla mnie browar w Bartoszycach i Pruszkowie należą już do działających.

[anteks]

A nie zgadzam się. Bo jak browar jest komercyjny, to ta warka musi oficjalnie "ukazać się" na rynku. W przeciwnym razie to tylko wersja testowa, prototyp, próba sprzętu itp. W przypadku browarów domowych możemy mówić o fakcie uwarzenia piwa i tyle, ale nie w przypadku browarów komercyjnych. Tym bardziej, że oficjalne uwarzenie warki wiąże się ze zgłoszeniem podatkowym itd.

nieoficjalne warzenia też są?

[abernacka]

Czy ktokolwiek z was posiada wiadomości z browaru Sądeckiego i Czarter?
W obu przypadkach mam bardzo złe przeczucia.

[abernacka]

Czy ktokolwiek z was posiada wiadomości z browaru Sądeckiego i Czarter?
W obu przypadkach mam bardzo złe przeczucia.

Podobnie z browarem Twigg.

[abernacka]

Kamień z serca. Browar Sądecki ma się dobrze Aktualnie w ofercie mają American Wheat, Koźlaka, Monachijskie Ciemne, Irish Red oraz Marcowe.

Pozostaje jeszcze kwestia Twigga oraz Czartera.

[Promil03]

Ja takiej metodologi nie uznaje. Dla mnie browar działa gdy uwarzy warke a nie rozpocznie sprzedaz.

Hipotetycznie: nowy browar warzy piwo i przelewa jed na rok do beczek dębowych na leżakowanie. W między czasie wybucha pandemia, browar traci wcześniejszy kontrakt na sprzedaż, piwa nie wypuszcza na rynek, traci płynność finansową i upada.
Według Ciebie ten browar powinien być zaliczony do otwartych i potem zamkniętych?

[abernacka]

Hipotetycznie: nowy browar warzy piwo i przelewa jed na rok do beczek dębowych na leżakowanie. W między czasie wybucha pandemia, browar traci wcześniejszy kontrakt na sprzedaż, piwa nie wypuszcza na rynek, traci płynność finansową i upada.
Według Ciebie ten browar powinien być zaliczony do otwartych i potem zamkniętych?

Tak! Jak najbardziej uznałbym taki browar za otwarty.

[kosher]

Czy Zodiak to jeszcze warzy? A jeśli tak to tylko kontraktowo czy jeszcze tłucze swoje Lwy w bączkach?
Będę w okolicach Kłodawy i zastanawiam się czy jest po co do nich jechać.

[Prusak]

Masz prawo się niezgadzać. Nic nie poradzę na to. Podobnie jak kwestii browarów kontaktowych. Dla mnie to wydmuszka, która nie ma prawa istnieć, a dla innych uważany jest za rasowy browar. Zapewniam Ciebie, w obu przypadkach, jest mi to totoloto jak ktoś ten stan szufladkuje.

Ps. Aha, jak dla mnie browar w Bartoszycach i Pruszkowie należą już do działających.

Każdy ma inaczej. Dla mnie kontrakty nie istnieją, ale inne zaczynają funkcjonować od momentu, kiedy ich piwo jest dostępne w sprzedaży.
Pomyślmy przez chwilę: jeśli browar swojego piwa nie wypuścił na rynek, to właściwie nie ma różnicy pomiędzy nim a jakimkolwiek "browarem" domowym.

[Promil03]

Tak! Jak najbardziej uznałbym taki browar za otwarty.

A jakie masz kryteria jeśli można wiedzieć? Że musi być sprzęt odebrany przez odpowiednie urzędy, wydane zezwolenie sanepidu, uwarzone piwo? Od kiedy browar dla Ciebie jest już działąjącym?

[abernacka]

(...) Od kiedy browar dla Ciebie jest już działąjącym?

Jak uwarzy piwo.

Ps. Zodiak ma się dobrze. Nadal można kupić w przybrowarnianej piekarni Lwa