Tweet
Tak jak napisałem - w moim rejonie jest bryndza. Jedyny sklep specjalistyczny to dalekie wspomnienie tego co było kiedyś. Raptem jedna lodówka z kraftem. Okoliczne browary pozamykane (Brovca, Craft). Brofaktura nie dociera, Dziki Wschód pojedynczo, bo to nie jest ich target. Żadnej knajpy z kraftem, no poza Osjannem, ale to bardziej restauracyjny z nudnymi piwami i dopiero teraz wprowadzają jakieś zmiany (sezonowe uzupełnienie) w portfolio. Dlatego dla mnie nie jest pod korek i szeroko dostępnych. Dlatego tu nie ma nasycenia, a w Krakowie idąc do specjalistycznego sklepu czy do knajpy mam dylemat co wziąć, bo jest tego tyle.
-
Ostatnia zmiana dokonana przez e-prezes; 2025-03-17, 20:03. -
W Bydgoszczy też się pogorszyło (właściwie już nie ma krafciarni w mieście), ale to nie dlatego że w Polsce jako całości brakuje browarów. Sklepy specjalistyczne mocno przetrzebił płytko dostępny kraft (w Lidlu, Żabce czy czy gdziekolwiek coś trafisz), gastronomia jak nie umiała w kraft tak nie umie w nową falę (w ąę knajpie w Bydgoszczy, gdzie pewnie mają własnego sommeliera, do wyboru był lany Żywiec i Krajan z butelki). Jak się jednak postaram to mam co pić.
Lotna ekspozytura browaru
Też Was kocham.Comment
-
No ja często podróżuję pomiędzy Białą a Warszawą/Krakowem, ale to nie jest wystarczające. Kiedyś sklepy online były dostępne. Za PIS się pozamykały. Zresztą nie o to chodzi... chodzi o piwo "wokół komina" - lokalne, kraftowe i dla prosumentów (jak to kiedyś mawiał Kopyr), a nie dla frajerów (jak obecnie).
-
-
Tak, większa ilość browarów szczególnie na prowincji rozwiązałaby problem tego rodzaju; Jadę do jakiejś mniejszej miejscowści (z wyboru albo z obowiązku, mniejsza o to) i chcę się napić dobrego piwa niekoniecznie Hazy IPA tylko dolniaka i mam do wyboru klasykę koncernową w sklepach z dwoma czy trzema kwiatkami do kożucha. Miejscowy mały browar zaopoatrujący pzynajmniej kilka sklepów i lokali byłby jak znalazł. Poza tym opowieści o dostępności można pomiędzy bajki włożyć. Jeśli w takim mieście jak Lublin asortyment jesr mocno ograniczony i trzeba trochę pobiegać, by dostać coś ciekawego, to co dopiero na głębokiej prowincji,
Co do liczby 300 browarów osiągnięcie tego przez następne co najmniej kilka lat wydaje mi się mało prawdopodobne. Więcej się jednak zamyka niż otwiera. Poza tym dwie sprawy: rosnące ceny i kłody pod nogi browarnictwa plus odchodzenie klienteli od bardziej niszowej produkcji robią swoje. Było 300, jest wg, moich wyliczeń uwzględniających najnowsze doniesienia 289.
Ktoś tu pisał, że Czarter działa? Chyba w bardzo, bardzo głębokim podziemiu....Ostatnia zmiana dokonana przez Prusak; Dzisiaj, 00:31.Comment
-
Każdy, kto choć trochę interesuje się polskim przemysłowym piwowarstwem, z dużym zainteresowaniem czyta każdą wiadomość dotyczącą nowych, piwnych inicjatyw w naszym kraju. A takich na całe szczęście nie brakuje. W tym samym czasie jednak zapominamy o browarach, które już od jakiegoś... -
Miło mi poinformować, że właśnie ukazał się pierwszy tom książki "Browary Ziem Zachodnich i Północnych w latach 1945 - 1951". Właściwie to książka była gotowa na początku grudnia ubiegłego roku (nawet dostępna w formie e-booka), jednak z powodu ograniczonej mocy drukarni... -
Warto odnotować kolejne wydawnictwo o tematyce piwowarskiej: Wrocławskie browary i słodownie, Tomasz Sielicki, Mariusz Kotkowski, Antoni Arsłanow. Z opisu: "Przez wieki Wrocław słynął z piwowarstwa, a tutejsze napitki można było spotkać w wielu zakątkach Europy. Pod koniec XIX stulecia...2024-11-25, 17:53
-
Od dawna miałem zamiar doliczyć się ostatecznej liczby browarów w Polsce na przestrzeni lat.
Granice wyznaczyłem sobie na lata 1989, 1945 i 1918/1920.
Co do roku 1989 zostało to już omówione w pobocznym temacie.
Tutaj chciałbym się zająć granicą na 1945r. Na II RP jeszcze... -
Krakus założył wątek o polskich browarach na terenach objętych żywiołem powodziowym
https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ce#post2342029
a za naszą południową granicą w Czechach niestety też kilka browarów padło ofiarą wielkiej wody:...
Comment