Browary w Polsce - stan obecny i perspektywy

[Prusak]

Widzę pewne paralele z żywiołowym powstawaniem swojego czasu wyższych uczelni

A to ciekawe porównanie: gdyby pociągnąć je dalej, aż strach pomyśleć, co czeka właściwie wszystkie browary w perspektywie kilku lat...

[zgoda]

Tak ten sam, zmienił się tylko właściciel.

Jak ktoś kupi i odpali sprzęt z Somy np. w Iławie pod nazwą "Browar Nad Jeziorakiem" to też będzie to dla ciebie Soma w Warszawie? Pokrętne.

[rohozecky]

A to ciekawe porównanie: gdyby pociągnąć je dalej, aż strach pomyśleć, co czeka właściwie wszystkie browary w perspektywie kilku lat...

Właśnie to miałem na myśli

[yaro74]

Jak ktoś kupi i odpali sprzęt z Somy np. w Iławie pod nazwą "Browar Nad Jeziorakiem" to też będzie to dla ciebie Soma w Warszawie? Pokrętne.

Nie rozumiesz, przecież ja piszę o browarze w tym samym miejscu, a nie o przeniesieniu sprzętu w nowe miejsce. W Natolinie nikt sprzętu nie przenosi. Ten z Twojego przykładu to będzie nowy browar.

[zgoda]

Zgadza się, nie rozumiem twojego uporu. Zupełnie inny podmiot gospodarczy, zupełnie inni ludzie, zupełnie inne piwo. Przypadkiem tylko warzone na tym samym sprzęcie w wynajmowanym lokalu po hurtowni wędlin. Właściwie nic istotnego nie łączy Bazyliszka z Artezanem.

[Dukat_WSI]

Zgadza się, ale z drugiej strony często określone miejscówki mają określone parametry i wady np. Witnica ma problem z diacetylem, a Cieszyn z żelazem (uszkodzone tanki).

[zgoda]

To nie miejsce, tylko połączenie sprzętu i ludzi.

[Cooper]

Zgadza się, nie rozumiem twojego uporu. Zupełnie inny podmiot gospodarczy, zupełnie inni ludzie, zupełnie inne piwo. Przypadkiem tylko warzone na tym samym sprzęcie w wynajmowanym lokalu po hurtowni wędlin. Właściwie nic istotnego nie łączy Bazyliszka z Artezanem.

Nie rozumiesz więc pragnę Ci to szybko wytłumaczyć w imieniu kolegi bo zbieram na identycznych kryteriach jak on. Utożsamiamy browar i jego ciągłość istnienia z jedynie miejscem tzn adresem. Nie wnikamy w kwestie z którymi Ty wiążesz istotę browaru tzn właścicielem, sprzętem, może ewentualnie też nazwą własną browaru. To jest ta róznica. Mógłbym napisać więcej ale tylko rozwinę offtop a nie jest to temat tego wątku.

[jacer]

Tak ten sam, zmienił się tylko właściciel.

Nie tylko, zmieniła się także nazwa jak to często w historii bywało.

[zgoda]

Czyli przegródki u zbieraczy wygrały z rzeczywistością, a etykietki i kapsle okazały się ważniejsze niż browary, produkty i ludzie. Bo ktoś od lat zbiera w jeden sposób i nowe modele gospodarcze nie będą mu bruździć w kolekcji.

To jest wynaturzenie.

[pioterb4]

Czyli przegródki u zbieraczy wygrały z rzeczywistością, a etykietki i kapsle okazały się ważniejsze niż browary, produkty i ludzie.

Ja już dawno zauważyłem, że zawartość butelek tylko przeszkadza zbieraczom w powiększaniu ich zbiorów

[yaro74]

Czyli przegródki u zbieraczy wygrały z rzeczywistością, a etykietki i kapsle okazały się ważniejsze niż browary, produkty i ludzie. Bo ktoś od lat zbiera w jeden sposób i nowe modele gospodarcze nie będą mu bruździć w kolekcji.

To jest wynaturzenie.

Browar to nie jest produkt i ludzie tylko miejsce gdzie warzy sie piwo. Idąc Twoim tokiem rozumowania to np. w Leżajsku były już 4 browary, bo już jest czwarty podmiot gospodarczy i w bazie powinna być data założenia 1999, a nie 1978, bo browar grupy Żywiec nie ma nic wspólnego z Zakładami Piwowarskimi (zupełnie inny podmiot gospodarczy, zupełnie inni ludzie, zupełnie inne piwa).

[e-prezes]

Co do Zwierzyńca dla mnie to ten sam browar.

I tu jesteś w błędzie! Nowy Zwierzyniec został uruchomiony w zupełnie innym budynku w oderwaniu od starych urządzeń. Ba, teoretycznie istnieje prawdopodobieństwo, że stary jak zostanie uruchomiony to będziesz miał dwa.
Okocim (Lubicz) to zupełnie inny browar od tego restauracyjnego Lubicz. Pakowanie tego razem to raz utrudnianie sobie życia, a dwa zakłamywanie rzeczywistości.

[AndrewZG]

Browar to nie jest produkt i ludzie tylko miejsce gdzie warzy sie piwo. Idąc Twoim tokiem rozumowania to np. w Leżajsku były już 4 browary, bo już jest czwarty podmiot gospodarczy i w bazie powinna być data założenia 1999, a nie 1978, bo browar grupy Żywiec nie ma nic wspólnego z Zakładami Piwowarskimi (zupełnie inny podmiot gospodarczy, zupełnie inni ludzie, zupełnie inne piwa).

Właśnie coś podobnego chciałem napisać - nie należy moim zdaniem browaru utożsamiać z ludźmi, bo oni w czasie się zmieniają z różnych przyczyn, tak samo zmieniają się piwa, a browar jako miejsce pozostaje często przez setki lat.

[yaro74]

I tu jesteś w błędzie! Nowy Zwierzyniec został uruchomiony w zupełnie innym budynku w oderwaniu od starych urządzeń. Ba, teoretycznie istnieje prawdopodobieństwo, że stary jak zostanie uruchomiony to będziesz miał dwa.

Tego nie wiedziałem, myślałem, że Perła dzierżawi cały teren browaru i tylko wstawiła nową instalację. A jeśli nie dzierżawi całego browaru, to wtedy rzeczywiście ktoś może uruchomić stary browar.