Tweet
Mortimer, temat dotyczy wyłącznie porteru bałtyckiego a nie porteru w ogóle więc piwa górnej fermentacji się nie łapią.
-
-
Tak jak już zostało przed chwila napisane.
Tutaj mamy tylko "bałtyki" i ewentualnie ich wariacje. Grunt, by były to "dolniaki"
Volfas Engelman Imperial Porteris to porter tylko z nazwy
6% alk i chyba 14BLG, do tego smakuje jak zwykłe tmave lub inny słodkawo-pusty ciemniak
Poczytaj o różnicach między Porterem(+robust porter) a porterem bałtyckim.
Zapraszam do spróbowania naszych bałtyków :]
lista z wyborem stoi otworem
rym
Last edited by dlugas; 2015-03-11, 17:52.Comment
-
Spokojnie, ja też kilka lat temu nie wiedziałem, że porter i porter bałtycki to niekoniecznie to samo
Ogólnie portery to piwa górnej fermentacji i zwykle dużo słabsze i mniej ekstraktywne, niż portery bałtyckie, będące piwami dolnej fermentacji. Można wręcz użyć stwierdzenia (nie do końca prawdziwego), że portery łączy z porterami bałtyckimi wyłącznie pierwszy człon nazwy
Comment
-
Pisalem o wszystkich piwach ktore z nazwy sa porterami poniewaz, patrzylem na temat a w nim nie jest napisane nic o baltyckich porterach, chociaz pominelem iz lista dugasa jest zatytulowana "LISTA PORTERÓW BAŁTYCKICH" wiec jednak to byl moj blad.
Co do probowania naszych Porterow to jeszcze tylko Perly, Corneliusa i Wrzosa nie pilem, z niepolskich De Proefbrouwerij.
Ciekawe w jakiej butelce zostanie wydany nowy Staropolski.Comment
-
Nie do końca. Porter w całej masie swoich odsłon (niech wyznacznikiem będzie London Porter) jest starszy od porterów bałtyckich, które są po prostu interpretacją tego stylu poprzez uwarunkowania historyczne i zmianę drożdży z górniaków na dolniaki.Ogólnie portery to piwa górnej fermentacji i zwykle dużo słabsze i mniej ekstraktywne, niż portery bałtyckie, będące piwami dolnej fermentacji. Można wręcz użyć stwierdzenia (nie do końca prawdziwego), że portery łączy z porterami bałtyckimi wyłącznie pierwszy człon nazwy
I jeśli mamy do czynienia z solidnymi porterami imperialnymi, to mają one parametry albo podobne do parametrów porterów bałtyckich, albo nawet je przewyższają, a smak ich jest wynikiem zastosowania drożdży i wszelkich zdarzeń, jakie zachodzą w procesie produkcji, bo de facto z historycznego punktu widzenia piwo jest takie samo i ma swój początek w tęgim, posilnym ciemnym piwie londyńskim, którym raczyli się tragarze.Mały porterek-przyjaciel nerekComment
-
Pod koniec miesiąca (premiera 28.03) Jubileuszowy Porter wędzony czereśnią i bukiem, 24 Plato na 24 lecie browaru Gościszewo:
Zapowiada się przepysznie...Comment
-
Będzie kolejny porter bałtycki (na bazie receptury Korsarza Bałtyckiego z Olbrachta)
Browar restauracyjny - Wyszak - Browar Rodzinny (Szczecin) - Nazwa (Porter?), BLG ?, premiera ? butelka? KEG?Last edited by dlugas; 2015-03-16, 12:24.Comment
-
poszukałem nie naszych porterów b.
sprawdzajcie czy to faktycznie ten gatunek i czy nadal istnieje
oraz dopisujcie nowe :]
Baltika 6 Porter (PK Baltika), Sankt Petersburg, Rosja - 16%/7,0%
Porter (Lidskoje Piwo), Białoruś - 17%/6,2%
Krynica Porter (Krynica) Białoruś - 20%/8,0%
BergG Porter (ReczicaPiwo), Białoruś 17%/6,5%
Aliwaryja, Porter (Piwzawod Oliwaria), Białoruś - 18%/6,8%
Utenos Porteris (Svyturys-Utenos Alus), Litwa - 6,8%
Neuzeller Porter (Klosterbrauerei Neuzelle), Niemcy - 7,2%
Carls Porter (Specialol Brygget af Bygmalt og Humle), Dania - 7,8%
Sinebrychoff Porter (Oy Sinebrychoff Ab), Finlandia - 7,2%
Saku Porter (Saku Olletehas), Estonia - 7,5%
Senasis Porteris (Kauno Alus), Litwa - 7,0%
Utenos Porteris (Svyturys-Utenos Alus), Litwa - 6,8%
Wiem, że większość to słabeusze, ale jeśli są mocno porterowe w smaku i aromacie można je dopisać
Więcej póki co nie chce mi się szukać
pozdrawiamComment
-
O białoruskich ci pisałem. Sam zresztą byłem w brzeskim browarze i rozmawiałem z piwowarem.
BergG Porter (ReczicaPiwo), Białoruś 17%/6,5%. Reczica już nie warzy (nie działa), więc tego piwa nie ma. Było warzone okazyjnie.Last edited by e-prezes; 2015-03-21, 18:35.Comment
-
Comment
-
Zgodnie z zapowiedziami
Premiera 28.03.2015 w KiK (Wawa)
PORTER 55 - [Gościszewo] 24 BLG
Jubileuszowy Porter wędzony czereśnią i bukiem,
Będzie z kija i w butelkach(chyba dość dużych)
PS. leżakowany w browarze ok 3 miesięcy
Wpadnie zatem do kategorii
warzony okazjonalnieComment
-
Raczej wyłącznie w butelce 0,4l. Butelki półlitrowe zostaną zastąpione nowymi, grawerowanymi (a pewnie cena się nie zmieni
)
♪♫
♫Comment
-
obecnie na półkach są:Raczej wyłącznie w butelce 0,4l. Butelki półlitrowe zostaną zastąpione nowymi, grawerowanymi (a pewnie cena się nie zmieni )
http://www.cornelius.pl/i/beer-bottle-2.png
0,5l "warzone 90 dni" i 8% alk.
0,5l "warzone i leżakowane 90 dni" i 9% alk.
0,4l z kogutkiem i grawerem
Dopóki wszystkich starych wersji nie wykupimy i pozostanie tylko nowy dizajn, to podane pojemności będą figurowały na liście (jak ją znowu kiedyś zaktualizuję)
:]Last edited by dlugas; 2015-04-03, 13:04.Comment
Comment