Piwa klasyczne czy z dodatkami - co lepsze, co właściwsze?

[Pancernik]

Chyba wszyscy po trochu macie rację .
Ja spijam słowa z klawiatury becika, bo też bardzo lubię klasyczne piwa dolnej fermentacji.
Też uważam, że wymysły, żeby dop...sypać chmielu i przypraw do piwa i sprzedać jednorazową warkę jako "must taste" , to głównie marketingowa ściema.
Jedna uwaga - moim zdaniem brak w pubach na kranach piw czeskich typu tmave i inne (inne niż "pilsowate") wynika z kojarzenia przez konsumenta "piwo czeskie = zbliżone do urquella".

Jak wygram "porządną" szóstkę w Lotto, założę browar, który będzie warzył "nudne" piwa: lagery, marcowe, koźlaki, hellesy, kellery i portery bałtyckie .

[Dukat_WSI]

Bałtyk jest o tyle fenomenem, że wśród odbiorców kraftu jest szanowany jak żadne inne tradycyjne piwo fermentacji dolnej, warzone w Polsce jest przed umowną datą wybuchu piwnej rewolucji. Można nawet uznać, że w związku z piwną rewolucją popyt na bałtyki (również te koncernowe) wzrósł.

[darekd]

Darek...

warzone w Polsce jest przed umowną datą wybuchu piwnej rewolucji.

Ale news! aż boję się pomyśleć do jakich wniosków dojdziesz jak już osiągniesz pełnoletność

[ART]

Po co te przytyki osobiste?

[skitof]

W pytaniu becika: Piwa klasyczne czy z dodatkami - co lepsze, co właściwsze?
należałoby zmienić drugi człon: - co mi bardziej smakuje, odpowiada. Czyli pytanie najbardziej pasuje do echosondy.

Są piwa klasyczne czyli głównie lagery i piwa nowofalowe czyli głównie górnej fermentacji często z różnymi dodatkami. Każdy znajdzie coś dla siebie, ale nie da się obiektywnie i autorytarnie stwierdzić co lepsze. Można natomiast zrobić ankietę i zobaczyć jak rozkładają się głosy, ale i z niej nie ma co wyciągać zbyt daleko idących wniosków.

[pioterb4]

W pytaniu becika: Piwa klasyczne czy z dodatkami - co lepsze, co właściwsze?
należałoby zmienić drugi człon: - co mi bardziej smakuje, odpowiada. Czyli pytanie najbardziej pasuje do echosondy.

Są piwa klasyczne czyli głównie lagery i piwa nowofalowe czyli głównie górnej fermentacji często z różnymi dodatkami. Każdy znajdzie coś dla siebie, ale nie da się obiektywnie i autorytarnie stwierdzić co lepsze. Można natomiast zrobić ankietę i zobaczyć jak rozkładają się głosy, ale i z niej nie ma co wyciągać zbyt daleko idących wniosków.

Taka ankieta ma moim zdaniem ograniczony sens, bo style klasyczne też zawierają/mogą zawierać dodatki czego Becik nie wziął/nie chciał wziąć pod uwagę. Witbier, saison, dubel, tripel, blond, milk stout, oatmeal stout, kriek czy peche też nie spełniają zasady "tylko podstawowe 4 składniki" a czy nie są klasyką? Moim zdaniem są.

Najbardziej mnie śmieszą w tym wątku utyskiwania, że klasyka przegrywa z nowoczesnością i ogólnie jest na to rynek, tylko crafty są nieposłuszne i robią ludziom na złość. Chciałbym po raz setny (wiem, Zythum i tak od tego momentu przestanie czytać), ze polskie browary warzą klasykę. Mogę kupić bez problemu w sklepie kilka polskich pilsów (ba, nawet jeden mam na stałe na kranie), koźlaków, witbierów, alta w co najmniej dwóch wydaniach, saisona, Schwarza, dunkela czy weizena w kilku propozycjach. Problem jest taki, ze te piwa nie dominują, nie są tak często powtarzane jak inne. I teraz pytanie do malkontentów: na co się obrażacie? Że ludzie wolą coś innego niż Wy? Że dopóki na jedno IPA nie będzie przypadało 5 dunkeli, schwarców i bocków to będziecie mieli focha? Piwa których się domagacie na rynku są, ale zamiast je kupować i robić wyniki sprzedaży wolicie biegać za nowościami, próbować piwa po jednym razie każde i wylewać żale, ze tego co lubicie jest tak mało a tego co nie to dużo. CZemu Pinta powtarza w ciągu roku Atak Chmielu kilka razy częściej niż Odsiecz Wiedeńską, Stare Ale Jare czy Ognie Szczęścia? Bo robi Wam na złość? Nie sądzę. Jakby te piwa znikały jak świeże bułeczki a ludzie pytali o nie w knajpach to i inni mieli by motywację by je wprowadzać, póki co to najbardziej w takie rzeczy bawi się Pinta i raczej nie z pobudek ekonomicznych.