Gdzie leży granica?

[Krzysiu]

Coś strasznie przeoczasz - 8 tys. lat temu w Mezopotamii nie było "naszego" klimatu. Najpierw był jęczmień. Pszenica pojawiła się 3 - 4 tysiące lat później w Egipcie.
Natomiast w Europie jest hipotetyczna granica miedzy surowcem pszennym i jęczmiennym, Najlepiej widoczna była w XIV - XVI w., przechodziła m.in. przez Dolny Śląsk.

[zythum]

Krzysiu oczywiście chodziło mji w tym momencie o Europę i chociaż granica jest płynna to jednak pszenica chyba była pierwsza (albo jajko albo kura sam już nie wiem), a faktem jest, że piwa pszeniczne przegrały rywalizacje z jęczmiennymi także ze względu na dostępność surowca (i ztego względu cenę)

[batoras1]

Dla mnie piwo jest piwem, gdy smakuje jak piwo. Wiem, że to rzecz gustu, ale ja osobiście nie przepadam za piwami typu Cooler.

[zythum]

i tak trzymaj

[Krzysiu]

Originally posted by zythum
Krzysiu oczywiście chodziło mji w tym momencie o Europę i chociaż granica jest płynna to jednak pszenica chyba była pierwsza (albo jajko albo kura sam już nie wiem), a faktem jest, że piwa pszeniczne przegrały rywalizacje z jęczmiennymi także ze względu na dostępność surowca (i ztego względu cenę)

Nie jest to takie proste, bo rzeczywiście cena pszenicy jest wyższa od ceny jeczmienia browarnego o 20 - 30 %, ale za to z pszenicy otrzymuje się 20 - 30 % więcej piwa. Kosztowo wychodzi to na zero.
A pszenica nie była pierwsza, bo najstarsze europejskie piwa pochodzą z rejonów, gdzie pszenicy się nie uprawia ze wzgledu na klimat ( Wyspy, Skandynawia, północne Niemcy). Z reguły nie ma tam też chmielu.

[zythum]

jestem na obu łopatkach, niestety niedobrze jest podążać za pewnymi uogólnieniami. a co do chmielu czy to prawda , że pierwsi zaczęli go stosować Słowianie (oczywiście nie chodzi mi o taki sens jaki nadał chmielowi wiek XIX)

[piwo]

Spokojnie tu nie agrobiznes ale gdzie nie ma chmielu jest jałowiec

[zythum]

Kwadrans dla rolnika

[jacek]

Wszystko co nie jest piwem nie jest piwem. A kto twierdzi inaczej niech będzie pozbawiony piwa i dotknięty kacem...

[pjenknik]

Ale nie jeden raz widziałem napis PIWO "Redds", wg. mnie to nie jest piwo.

[Krzysiu]

Originally posted by zythum
...a co do chmielu czy to prawda , że pierwsi zaczęli go stosować Słowianie ...

Jeśli wierzyć dostępnej literaturze, to jako pierwsza opisała zastosowanie chmielu do piwa św. Hildegarda z Bingen w 1079 r., a działo się to w Niemczech. W Polsce stosowanie chmielu do piwa upowszechniło się w XIV - XV w., chociaż aż do XIX w. produkowano miejscami piwa bezchmielowe, za to z dodatkiem ziół (np. wł. jałowca). Na Dolnym Śląsku jednak już w XIII w. produkowano piwo z chmielem (Świdnica, Lwówek Śl.).

Po prostu nie ma jednoznacznej odpowiedzi na - kto pierwszy i gdzie.

[talrasha]

Przyłączam się do wszystkich którzy uważają że wynalazki tymu reds nie są piwami tylko napojami piwnymi.
Można się napić,lecz traktować to trzeba jako soczek, a nie piwko

[ANDRO]

Moim skromnym zdaniem dodatki owocowe są mile widziane ale na etapie warzenia piwa(lambik np.) . Powiększa to asortyment wsposób szlachetny,że tak powiem. Natomiast wszelkie dodatki do gotowego piwa to już lipa. Jak będę chciał to sam sobie doleję. A taki "Reds" to nic innego jak piwo z sokiem.
Owszem- przydatne dla tych co lubią piwo z sokiem ale nie noszą soku przy sobie.

[Bonhart]

a jednak niepiwo

A ja właśnie spróbowałem ten wynalazek i tylko to forum powstrzymało mnie od dalszych czynności poznawczo–opisujących–zakładająco–nowo-tematowych

[ppns]

Niestety , ta moda na napoje piwo-podobne dotarła do nas zza zachodniej granicy. W Niemczech wskutek starzenia się
społeczeństwa i wynikłego stąd spadku spożycia klasycznego piwa
zaczęto wymyślać różne piwo-drinki , sprzedawane jako np. Radlerbier ,
Saftbier itp. , aby przekonać młodzież do tych specyfików.
Stąd Brok chyba jako jeden z pierwszych zaczął w Polsce
lansować Coolera. (zresztą reklama tego piwa w wykonaniu Pazury była tego typu , co sam produkt - do chrzanu). Inne browary też zaczęły
małpować Broka , np. Witnica , ale chyba z miernym skutkiem.
Może ktoś z KP jest forumowiczem i wypowie się , po co wymyślono
takie coś jak REDDS?