Zakładanie browaru kontraktowego

[Lhunbleidd]

Oj tam, ciekawe gdzie mają nabierać wiedzy i doświadczenia? IMO sam kontraktowiec powinien nalegać na asystę przy warzeniu ale jak ma wiecznie słuchać "nie tykej", "nie wolno" czy "nie umisz" to się nie dziwię, że mailami zamówienie przysyłają. Trochę zrozumienia...

[gwzd]

Oj tam, ciekawe gdzie mają nabierać wiedzy i doświadczenia? IMO sam kontraktowiec powinien nalegać na asystę przy warzeniu ale jak ma wiecznie słuchać "nie tykej", "nie wolno" czy "nie umisz" to się nie dziwię, że mailami zamówienie przysyłają. Trochę zrozumienia...

Takie osoby mogą po prostu nie tykać się danego interesu i zostawić to ludziom, którzy się znają. Ja sobie nie wyobrażam tworzenia browaru kontraktowego bez wcześniejszego doświadczenia w pracy w browarze.

[dlugas]

Oj tam, ciekawe gdzie mają nabierać wiedzy i doświadczenia?

Okiem tego, "który się nie zna", wydaje mi się, że ścieżka (mniej więcej) powinna być taka:
1.Zdobycie wiedzy teoretycznej oraz sensorycznej
2.garnek + plastikowe wiadro w domu przez kilkanaście/kilkadziesiąt warek
3.zatrudnienie się jako asystenta/pomocnika/pomywacza/naklejacza naklejek w browarze restauracyjnym czy rzemieślniczym(fizycznym)
4.popracowanie jako piwowar w browarze mikro/restauracyjnym/ czy jako drugi piwowar w czymś większym
5. zaczęcie myślenia o swoim "byznesie"

ale to droga "romantyczna i długa"
no i trzeba się napracować

[AndrewZG]

Dla przeciwwagi zapodam konkurencyjną ścieżkę:
1. Wyjechać za granicę do pracy w jakiejś korporacji.
2. Po jakimś czasie sprawdzić jaka branża w kraju odnotowuje wzrosty.
3. Wrócić z kasą i zainwestować w browar (może być kontraktowy), a do jego prowadzenia zatrudnić młodych gniewnych fachowców z branży.
4. Wykorzystywać doświadczenie nabyte w korporacji do promocji/sprzedaży swoich wyrobów.

Romantyzmu tu mniej, ale pieniędzy pewnie więcej.

[Pendragon]

Może się przyda:

https://www.youtube.com/watch?v=7gJ3SGU6z8s