Zacieranie - Kolor Zacieru

[nuker44]

Witam, przed chwila skonczylem zacieranie i piwo ma kolor mataliczny/szary. Warzyłem weizena ze słodów z strzegomu. Jest to moja pierwsza warka z zacieraniem dlatego zadziwił mnie kolor. Czy taki kolor jest normalny ? jest sens wogole to chmielic i zadawać drożdze ?

Składniki:

- Strzegom słód jasny pilzneński - 1kg
- Strzegom słód pszeniczny - 2kg

Zacieranie:

– 20 minut w 44°C

– 45 minut w 63°C

– 20 minut w 72°C

- 78°C wygrzew

Pozdrawiam.

[ART]

Witam, przed chwila skonczylem zacieranie i piwo ma kolor mataliczny/szary. Warzyłem weizena ze słodów z strzegomu. Jest to moja pierwsza warka z zacieraniem dlatego zadziwił mnie kolor. Czy taki kolor jest normalny ? jest sens wogole to chmielic i zadawać drożdze ?

Składniki:

- Strzegom słód jasny pilzneński - 1kg
- Strzegom słód pszeniczny - 2kg

Zacieranie:

– 20 minut w 44°C

– 45 minut w 63°C

– 20 minut w 72°C

- 78°C wygrzew

Pozdrawiam.

Nie ma co się zastanawiać - działaj dalej. We wiadrze zawsze będzie wyglądać inaczej niż finalnie w szklance.

[nuker44]

Ok. Po gotowaniu piwko nabrało koloru. Drożdże zadane dziś o północy, teraz patrzę i rurka daje ładny koncert.