Browar Drozdowo... żyje czy nie?

[ART]

jak w temacie.
gdzieś w jakimś zestawieniu polskich browarów z 2001 r. odnalazłem tenże przypadek. browar funkcjonuje jeszcze? sądząc po Piwo-Konkretnie, to co najmniej ukrywa się ze swoim piwem. jak ktoś ma jakieś informacje na ten temat, niech tu wrzuci. miejscowość znajduje się koło Łomży.

puk puk, może Kemp coś wie?

[becik]

uprzejmie informuję iż browar w Drozdowie nie zyje

[baklazanek]

A kto go zabił??

[becik]

ten sam/a co pozostałe browary

[grzech]

Temat Drozdowa powinien już znaleźć się w dziale - Historia. Miałem możliwość śledzić jego rozwój i upadek. Powstał w miejscowości o sporych piwnych tradycjach, jednak nie na miejscu dawnego browaru Lutosławskich, z którego zostały tylko piwnice.
Zaczęli od dość cienkiego jasnego (11,7), potem podwyższyli na 12,5. Z czasem zaczęli produkować interesujące piwcia: Dubeltowe (14), najpierw bursztynowe, potem ciemniejsze, Biesiadne (15 ?) jasne podwójne, smakowite Wyborne (13), zaś na koniec ciemne Marcowe (17) oraz na krótko przed zgonem Wiśniowe (14?). Były to piwa niepasteryzowane, gdy świeże - b. dobre. Niestety, robione były na lokalny rynek, w Łomży bywało, dość rzadko w Białymstoku. Od kilku lat nie działa, słyszałem mniej więcej rok temu, że ktoś chciał wznowić produkcję, ale nic więcej nie wiem.

[daneczka]

browar Drozdowo

Moim zdaniem browar Drozdowo ruszył z produkcją piwa niepasteryzowanego gdy rynek nie był na to gotowy . Od pośredników (hurtowni) i detalistów zależało w dużej mierze kiedy dotrze świeży produkt (a tylko taki wyjeżdżał z browaru) do potencjalnego nabywcy .
Urządzenia browaru zostały sprzedane przez Syndyka Masy Upadłości za wschodnią granicę, a budynki nabył od tegoż miejscowy rolnik .
Pozostał smutek i żal , bo piwo było wyborne nie tylko z nazwy .

[Kemp]

Piwo do wybornych raczej nie należało. Natomiast browar "zabiło" podejście właściciela min. do higieny.
Warto dodać, że z tradycją browaru należącego do rodziny Lutosławskich, łączyła tylko miejscowość.

[daneczka]

browar Drozdowo

Miałam przyjemność zwiedzać browar w Drozdowie i Łomży dlatego nie zgadzam się z Twoją opinią o podejściu właściciela . W czasach gdy Lomża miała stare , nieco zmurszałe , urządzenia browar w Drozdowie miał urządzenia nowoczesne , wysokiej klasy . Odwiedzało go wiele wycieczek zwykłych ludzi jak i prominentów .Jeszcze jedna wazna moim zdaniem uwaga : od kilku już lat skończyło się w Polsce rzemiosło " w stodole" i duża ilość kontroli zakładów produkujących tzw.spożywkę wygląda lepiej niż niektóre mieszkania .Pozdrawiam))

[abernacka]

(...)od kilku już lat skończyło się w Polsce rzemiosło " w stodole" (...)

Z twojego tekstu wynika, że nigdy nie byłaś w browarze EDI w Nowej Wsi.

[Kemp]

Nie będę kontynuował tej polemiki na forum, aby nie bić piany. Orientuję się w tym temacie całkiem dobrze. A może koleżanka wypełniła by swój profil?

[anteks]

Z twojego tekstu wynika, że nigdy nie byłaś w browarze EDI w Nowej Wsi.

w EDIm to nie rzemiosło w "stodole" tylko w garażu

[zgroza]

Mnie się wydaje, że koledze chodziło o to, że nie da się robić legalnej spożywki bez odpowiedniego podejścia do higieny.
A browar Edi (byłem we wtorek) nie jest ani stodołą, ani garażem, tylko małym browarem postawionym metodą gospodarczą

[daneczka]

browar

Wszystko wskazuje na to , że zostałam żle zrozumiana . Powołując porównanie do rzemiosła w stodole nie myślałam o browarach lecz o BARDZO DAWNYCH czasach kiedy to można było robić byle co i byle gdzie . Spożywka , bo do takich zalicza się również browary,ma wysokie progi do pokonania .Urządzenia do mini browarów były wykonywane z blach nierdzewnych . Przypuszczam ,że Edi posiada właśnie taką linię produkcyjną . W Polsce byłam kilka lat temu i niestety nie mogę oceniać rzeczy , których nie widzę . Uważam jednak , ,ze opinia jednego z forumowiczów o właścicielu browaru w Drozdowie jest mocno przesadzona . Poczyniłam już pierwsze kroki do zdobycia dokładnych materiałów o browarze w Antonowie i Drozdowie .

[anteks]

.Urządzenia do mini browarów były wykonywane z blach nierdzewnych . Przypuszczam ,że Edi posiada właśnie taką linię produkcyjną .

raczej linia produkcyjna rodem z mleczarni

[daneczka]

browar

w takim przypadku to i w głębokim lesie zainstalowana