Słownik wielojęzyczny piwnych terminów

[lzkamil]

To ja jeszcze dodam troche slowek skandynawskich co mi zostaly w pamieci
po finsku
mieto olut - lekkie piwo, zaw. alk. chyba kolo 2% (kat. mocy I)
keski olut - srednio lekkie, chyba kolo 3% (kat. II)
mocniejsze maja oznaczenia III, IVA i IVB
po norwesku
FAT OL - wbrew pozorom nie tlusty olej tylko piwo beczkowe

[lzkamil]

jeszcze mi sie przypomnialo troche po chorwacku
crno pivo - piwo ciemne (co ciekawe czerwone wino u nich tez jest crno vino czyli czarne)
ozujsko pivo - piwo marcowe (zreszta jest taka marka Ozujsko z browaru w Zagrzebiu ale chyba warzona caly rok)

[marcopolok]

Pucak napisał(a)
Zaznaczam, ze nie bedzie to doskonale...

Piwo - Sör / Sze(o)r
Piwo jasne - Világos sör / Wilagosz sze(o)r
Brzeczka - Sörcefre / Sze(o)rcefre
Browar - Sörfőzde / Sze(o)rfyzde
Chmiel - Komló / Komlo (akcent na "o")
Słód - Maláta / Malata (akcent na drugie "a")
Kufel - Korsó / Korszo
Podkładka - Poháralátét / Pocharalatet
Piwo gorzkie (bitter) - Keserűség sör / Keszer sze(o)r

Pucaku kochany !!to napisz proszę jeszcze jak po ichniemu wypocić do barmana w knajpie, że jestem kolekcjonerem a jemu ten kufel/szklanka kompletnie nie jest potrzebny

[żąleną]

Jeśli nie zna się języka, to lepiej polegać na gestykulacji. Zagadnięty miejscowy może odpowiedzieć...

[Pucak]

marcopolok napisał(a)
Pucaku kochany !!to napisz proszę jeszcze jak po ichniemu wypocić do barmana w knajpie, że jestem kolekcjonerem a jemu ten kufel/szklanka kompletnie nie jest potrzebny

Proszę bardzo:
elkérhetem a korsót - "elkeretem a korszot"
Dosłownie: czy moge prosić ten kufel

Powodzenia w negocjacjach

[albeertos]

grzech napisał(a)
Wiem, że wkraczam na śliski grunt, ale do dzieła:

- lambic (fr.)/lambiek (flam) - gatunek belgijskiego piwa o fermentacji spontanicznej, warzonego z dodatkiem pszenicy. Piwo o mocy ok. 4,5% alk., jasne, mętne, kwaśne, jeśli starsze to o mniejszej wytrawności, bardziej klarowne i z większą ilością gazu. Nazwa pochodzi od podbrukselskiej wsi Lambeek.Piwo to trudne jest do dostania w czystej postaci, poza kilkoma kawiarniami w Brukseli.

- gueuze lub lambic-gueuze - produkt powstały po zmieszaniu starszego lambica z młodszym w celu wzmożenia fermentacji i wlaniu owego do butelek. Piwo o bardziej bogatym smaku, mniej wytrawne.

- lambic doux(fr.) - lambic słodzony cukrem inwertowanym; spotykany w brukselskich knajpach,

- faro - młody lambic z dodatkiem cukru dla wywołania refermentacji; słodszy od wersji podstawowej,

- mars - faro rozcieńczone wodą,

- kriek - lambic, w którym macerowały się wiśnie,

- framboise(fr.)/frambozen(flam.) - lambic, w którym macerowały się maliny.

Czy lambiki i te wszystkie odmiany które wymienił grzech można uznac za po części piwa pszeniczne? Czy właściwości piw pszenicznych są już tak znikome że nie ma to większego sensu?
Pytam, bo zbieram etykiety od piw pszenicznych i wymagałoby to reorganizacji zbiorów. I już teraz na temat - właśnie interesują mnie określenia piw pszenicznych w różnych językach oprócz wymienionych już w tym temacie.

[grzech]

Jestem zwolennikiem podziału piw wg rodzaju fermentacji, stad lambiki są dla mnie (i wielu innych) osobną grupą. Jednak przyjmując za kryterium surowce, można by nazwać je piwami pszenicznymi fermentacji spontanicznej.

[pieczarek]

Mohawkowie to część plemienia Irokezów. Zamieszkują obecnie rezerwaty Kahnawake i Akwesasna. Słyną jako najlepsi "ironworkerzy". Czyli ci, którzy budują stalowe kratownice wielkich konstrukcji - mostów, wieżowców. Pracują w najtrudniejszych warunkach (porywisty wiatr, mróz) i najwyżej, rzadko spadają. W Nowym Jorku zarabiają miesięcznie po 6000 tysięcy dolarów. Oto kilka słów z ich języka:

piwo - okna'tak'ka're
na zdrowie - sna'ke'ra
pieniądze - o'wista

Większość młodych poza tymi trzema zwrotami nie zna nic innego w tym języku. Jeśli więc opanujesz te zwroty, nie boisz się chodzić setki metrów nad ziemią po belkach szerokości stopy, znasz angielski - bez problemu możesz uchodzić za jednego z nich.

[grzech]

Jeszcze parę hasełek dla wyjeżdzających do Belgii (mam nadzieję, że tym razem nic nie pomieszam):
- jęczmień - gerst (fl.), orge (fr.)
- pszenica - tarve (fl.), froment (fr.)
- żyto - rogge (fl.), seigle (fr.)
- owies - haver (fl.), avoine (fr.)
- drożdże - gist (fl.), levain (fr.)
- dolna fermentacja - lage gistig (fl.), basse fermentation (fr.)
- chmiel - hommel (fl.), houblon (fr.)
- przyprawy - kruiden (fl.), épices (fr.)
- [piwo] beczkowe - van't vat (fl.), au fût

[grzech]

Oto co się dzieje, gdy nie zna się terminów piwnych w innych językach. Na stronie www.bier-test.de w dziale Polen znalazłem oceniane tam piwa: EB 1872, Piwowarskie Zywiec oraz Okocim Rok Zalozenia.

[Czapayew]

To jeszcze conieco od Madziarów:

sőrőző - piwiarnia
csapolt sőr - piwo lane

[Petrax]

Czapayew napisał(a)
To jeszcze conieco od Madziarów:

sőrőző - piwiarnia
csapolt sőr - piwo lane

FCJW: söröző, csapolt sör

[grzech]

Spotkałem się z real ale o nazwie Norfolk Nog. Pierwsza część mnie nie dziwi, druga jest nieco zagadkowa. A mianowicie obok tłumaczenia: klin, czy wiązka patyków nalazłem też grzaniec z jajkiem (egg-nog) oraz, co zwróciło mą uwagę, rodzaj mocnego piwa. Nigdy się z takim określeniem nie spotkałem. Czy Koledzy znający dobrze język angielski mogliby coś więcej powiedzieć?

[lzkamil]

Nigdy wczesniej sie z tym nie spotkalem ale tutaj znalazlem takie wyjasnienie "NOG" -traditionally known for being "a strong beer brewed in East Anglia". Jeszcze lepsze wyjasnienie tu - “nog” is a local dialect word for an alcoholic drink.
Tyle mi sie udalo wyguglac.

[Cooper]

Pucak napisał(a)
Browar - Sörfőzde

Węgierski znam raczej tylko z widzenia ale czy przypadkiem "browar" po ichniemu nie jest "Sörgyar"? Tak przynajmniej wnioskuję z etykiet