Piwo - kryteria jakości

[Simon]

Np czeskie z 1898 roku:
Dobré pivo musí býti úplně vykvašeno, čisté a průhledné, musí míti jasný lesk, stálo-li nějakou chvíli; nesmí chutnat ani prázdně ani nakysle, nesmí býti vodnaté, spíše mazlavé; pěna musí býti bílá s malými očky, mléčná, nesmí brzo po nalití prchati; musí držeti déle na povrchu piva a na stěnách nádoby.

[Simon]

Jakość = sposób nalewania piwa:
Velmi důležitou věcí, která ovlivňuje chuť podávaného piva, je způsob jeho čepování. V praxi se používají dva základní způsoby čepování piva. Prvním je natočení piva na jeden zátah s vytvořením řídké nestabilní pěny pomocí kompenzátoru pivního kohoutu. Druhý způsob je využití plného průtoku kohoutu (s vyřazením kompenzátoru) postupným dotáčením třikrát a čtyřikrát během 5 - 7 minut. Pivo takto načepované má přirozenou, stabilní a hustou pěnu. První způsob je i přes časovou úsporu velice špatný a chuti a vzhledu piva spíše uškodí. Při rychlém čepování nemá oxid uhličitý (CO2) žádnou šanci vystupovat do pivní pěny a konzument pije pivo, které je přesycené oxidem uhličitým, což vytváří pocit plnosti a nepříjemnou pachuť v ústech. Takových piv se pochopitelně vypije méně než piv lahodných, správně načepovaných druhým způsobem. Při tomto delším a pracnějším způsobu má CO2 dost času, aby vystoupal do husté, razantním čepováním vytvořené pěny, která je charakteristická právě pro světlý ležák. Pivo se pije lehce bez pocitu plnosti. Před čepováním doporučujeme zchladit sklenici, do které pivo točíme, studenou vodou. Chladná sklenice sníží ztráty CO2 a pivo drží déle pevnou pěnu.

[Cezar]

Simon, weź pod uwagę, że większość bywalców FORUM nie włada językiem czeskim (pięknym skądinąd) i postaraj się przetłumaczyć nadesłane informacje na język polski.

[celt_birofil]

A skąd u Ciebie czeskie czcionki?

[grzech]

Jak to mówią - nie jest ładne, co jest ładne, ale co się komu podoba.

[jacek]

I tu się zgadzam z przedmówcą jak najbardziej. Dobre jest dla mnie to piwo, które mi smakuje a nie to, które jest najbardziej chwalone na różnych konkursach czy akurat najmodniejsze w tym sezonie.
Pozdrawiam

[Radegast]

Simon ma racje pisząc: sposób nalewania=jakości piwa
Nic nie zrobie tutaj mając na myśli: pijmy jeno piwa polskie! Czesi są w tym nie kiepscy i to bez zdania.
Jednak pomyślmy???
Mamy swoje piwo ktore nam smakuju (no chociaż kilku)
Ono jest naprawde dobre!
Małyprzyład z mojego najblirzszego zamieszkania-Piast!

A wasz region?

[ART]

najbliższego

(terror FCJP )

[Cezar]

celt_birofil napisał
A skąd u Ciebie czeskie czcionki?

To bardzo proste. Pisze się tekst np. w MS Word (tam wszystkie tego typu znaczki są dostępne), a później wkleja się go na FORUM.

[Marusia]

Cezar napisal/a


To bardzo proste. Pisze się tekst np. w MS Word (tam wszystkie tego typu znaczki są dostępne), a później wkleja się go na FORUM.

Hehehehhe!!!
Alem się uśmiała, Cezar mysli, że Simon przeklepywał tekst w wordzie!!!

Można też po prostu zrobić ctrlC+ctrlV ze strony internetowej i tyle.

Radegast - "niekiepscy" razem, mam dziś klimat na FCJP do potęgi n-tej

[Maja]

po przeklepaniu można jeszcze zmienić czcionkę na Wingdings

[Marusia]

      

???

[Marusia]

Takie coś mi wyjszło po przerobieniu czeskiego tekstu na wingdings. A.... pewnie dlatego, że nie zmieniłam w wordzie języka na czeski

[Cezar]

Marusia napisał
Hehehehhe!!!
Alem się uśmiała, Cezar mysli, że Simon przeklepywał tekst w wordzie!!!

Wcale tak nie myślę. To na wypadek, gdyby jednak ktoś miał ochotę coś pisać (np. po czesku).

[jacek]

Widzę, że zdolność do kurczowego trzymania się tematu Was nie opuszcza...