Pić nosem, znaczy docenić walory sensoryczne piwa.

[sensor]

sensor chetnie zechce odpowiedzieć na nie.

Przy następnej okazji, następnym spotkaniu

sensor Wam opowie o sensorowaniu

sensor Wam udzieli takiej ostrej lekcji

że się Wam odechce dążyć do perfekcji

[Maja]

nie strasz, Sensorzycu!!
powiedz, że się boisz........
powiedz wprost, że lękasz.......
wyznaj nam, że pękasz!!


bo gdyby nam się zbyt
wyostrzył pewien zmysł
Sensora czar
by prysł!!!

[sensor]

Sensor nie nauczy Was nigdy wszystkiego
Pewne tajemnice zostaną u niego.


Sądząc tak Maja
Robisz sobie jaja

[Maja]

jeszczem nie domowa kura
jaj sobię nie robię
czekam jeno, aż nam Sensor
o nosie opowie......

[Kudłaty]

Jeżeli ktoś chce zgłębić temat polecam książkę "Pachnidło" .

[sensor]

Popieram !!!!

[Cordel]

Ksiązka ta pachnidło
Ponoc mydło i powidło
Jam jednak na sobie polegający
Wiec piwo przez siebie wąchający
Nikt mi nie bedzie pomagał
z mym nosem sam sie będę zmagał!

[Kudłaty]

Nie odkryty talent. Mamy Wieszcza Forumowego

[Cordel]

Ponoć forumowym mam być wieszczem
Jam jednak nie zdecydowany jeszcze!
Może wrzuce coś kiedyś, tak od święta
Mając nadzieję, że mnie ktoś zapamięta

[zythum]

Cordelu miły
pamięci chciwy

My pamiętać Cię zawsze będziemy
i kiedyś na piwo razem pójdziemy.

[Cordel]

Dziekuję Ci Zythumie pamiętliwy
Nigdy mnie nie spotkały takie dziwy
By ktoś rzekł, że mnie zapamięta
Oby do Ciebie przyszedł Mikołaj na święta

[Czes]

Rymy zgrabne trza porzucić
By Maji dłużej nie smucić
Bardzo wszakże Maja chciała
By zapachy zwać umiała

No więc Polska Norma: Piwo. Metody Badań.
(ocena SENSORYCZNA, a jakże!)
w załączniku B (normatywnym),w diagramie kołowym smaków i zapachów w piwie według EBC (European Brewery Convention)wymienia zapachy następujące:
0110 alkoholowy
0120 rozpuszczalnikowy
0130 estrowy
0140 owocowy
0150 aldehydu octowego
0160 kwiatowy
0170 chmielowy
0210 żywicowy
0220 orzechowy
0230 trawiasty
0310 ziarn zbóż
0320 słodowy
0330 brzeczkowy
0410 karmelowy
0420 przypalenizny
0500 fenolowy
0610 mydlany
0620 dwuacetylu
0630 zjełczały
0640 oleisty
0700 siarkowy
0710 siarczynowy
0720 siarczkowy
0730 gotowanych warzyw
0740 drożdzowy
0800 stęchły
0810 koci
0820 papierowy
0830 skórowy
0840 plesniowy

P.S. w związku z niedawnymi urodzinami dedykuję Maji dużo 0160

P.P.S. o normie była ostatnio mowa w temacie:
Piwo - kryteria jakosci

[Cordel]

Uuu 0150, ja tam wolę ketony od aldehydów A 0230, 0310 są mi najbliższe-przypominają Lato, które ubóstwiam!

[sensor]

Dużo więcej związków w piwie sie znajduje
Eugenol z ziemistym ścigać się próbuje
Butyryczny - masłowy przebija spod chmielu
Merkaptany o mdłości przyprawiają wielu
Cóż nam jednak mówią suche liczby, słowa
Gdy dla piwa zapach czym dla ludzi mowa
Aby piwo poznać, trza zwyczajnie słuchać
Czyli nos zanurzyć i po prostu niuchać
Wtedy to zobaczysz co się z piwem działo
Jak było warzone, jak fermentowało
Ujrzysz także drożdże, co w stresie pracują
Zobaczysz jak białka wesoło harcują
Z nimi izozwiązki i cukry na zmianę
A dwutlenek syczy powodując pianę
Kiedy poznasz już wszystkie tajemnice trunku
Nabierzesz do piwa wielkiego szacunku
I stanie sie ono kompanem najlepszym
Który, gdy ty pijesz bez sensu nie....

[Cordel]

Sensor! Tyś mym piwnym mentorem, absolutnie!