Tweet
Potrzebne mi są materiały o produkcji piwa a w szczególności o technologiach chłodniczych. jesli ktokolwiek moze mi pomóc bedę wdzięczny. Pisze prace przejsciowa o technologiach chłodniczych i browarnictwie. Z gory dziekuje.
-
-
zajrzyj kolego w dział "Browarnistwo amatorskie"
powodzeniaWspieraj swój Browar! I Ty możesz zostać PREMIEREM!
"do ciężkiej pracy jestem za lekki,
do lekkiej pracy jestem za ciężki" -
minik
Młody jest, niedoświadczony...
Nie było Ciebie tyle lat! Myślałem, że nie wrócisz już (Krystyna Prońko - koniec cytatu)Comment
-
nie sądzę żeby chodziło o "amatorskie" metody chłodzenia w piwowarstwie, miałem poprosić Andiego żeby przygotował listę książek, ale wyleciało mi z głowy, no cóż taki sklerotyczny los seniora
- Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
- Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
- Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa
Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).Comment
-
Witam ponownie!!!
Doświadczenie to ja mam ale tylko w dziedzinie konsumcyjno rozrywkowej. A co do materiałów to ciężko cokolwiek znaleźć. Z reguły są to ogólniki albo bardzo encyklopedyczne dane. Szefostwo browarów nie za bardzo ma czas albo w ogóle nie chce im sie .......... No to tyle
W dalszym ciągu czeka mna jakąś pomocComment
-
Podstawowy podręcznik to "Browarnictwo", autor Dyczkowski, wydanie jak najnowsze. Fachowe artykuły mogą być w "Przeglądzie Fermentacyjnym i Owocowo - Warzywnym" (takie czasopismo). Możesz sprawdzić w wykazie prasy, czy nie ma jakiegoś "Przeglądu Chłodniczego" lub podobnego tytułu. Możesz również poszukać w firmach progukujących sprzęt chłodniczy. I oczywiście pogrzebać w sieci.Comment
-
"Browarnistwo" to ja chyba widziałem ostatnio w EMPiK-u. Trochę ponad 50zł.Browar Hajduki.
adam16@browar.biz
Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
Krasnoludki są na świecie, a w każdym razie w Chorzowie ;) a dowodem jest to, iż do domowego piwa siusiają :D - mam KWASIŻURA :DComment
-
Cześć,
Poszukuję kompletnego kursu/szkolenia na piwowara najlepiej podkarpacie/małopolska (nie musi być dyplom).
Pozdrawiam2025-01-07, 10:23 -
Pozazdrościć, 190 mieszkańców, a browarek na wsi Podmoky działa już dwa lata.
Dokładnie od stycznia 2020 roku i jego właścicielem, piwowarem jest mega sympatyczny pan Petr Smíšek. Pomimo niedzieli, pory obiadowej bez najmniejszych oporów zgodził się przyjechać specjalnie dla...
-
No więc sprawa wygląda bardzo prosto, właśnie skończyłem gotować piwo i nagle mnie olśniło, że zapomniałem zamówić drożdzy XD Przechodząc do sedna, czy mogę przelać piwo do fermenatora i dodać drożdze jutro, pojutrze? Czy mam odrazu wszystko wylać i lepiej planować przyszłe zakupy?... -
Miło mi poinformować, że właśnie ukazał się pierwszy tom książki "Browary Ziem Zachodnich i Północnych w latach 1945 - 1951". Właściwie to książka była gotowa na początku grudnia ubiegłego roku (nawet dostępna w formie e-booka), jednak z powodu ograniczonej mocy drukarni... -
Wielu na pewno znany piwowar Tomek "Bigos" Biegański, pracujący wcześniej w gdańskiej Brovarni a potem w Nowym Browarze we Wrzeszczu, pół roku temu podjął pracę głównego piwowara w browarze Egerer w Dolnej Bawarii. Nie jest codziennością by w tak tradycyjnie piwnym kraju cudzoziemiec...
Comment