Potrzebuje materiałów o produkcji piwa!!!

[minik]

Potrzebne mi są materiały o produkcji piwa a w szczególności o technologiach chłodniczych. jesli ktokolwiek moze mi pomóc bedę wdzięczny. Pisze prace przejsciowa o technologiach chłodniczych i browarnictwie. Z gory dziekuje.

[maryhh]

zajrzyj kolego w dział "Browarnistwo amatorskie"
powodzenia

[celt_birofil]

minik

Młody jest, niedoświadczony...

[ART]

nie sądzę żeby chodziło o "amatorskie" metody chłodzenia w piwowarstwie, miałem poprosić Andiego żeby przygotował listę książek, ale wyleciało mi z głowy, no cóż taki sklerotyczny los seniora

[minik]

Witam ponownie!!!
Doświadczenie to ja mam ale tylko w dziedzinie konsumcyjno rozrywkowej. A co do materiałów to ciężko cokolwiek znaleźć. Z reguły są to ogólniki albo bardzo encyklopedyczne dane. Szefostwo browarów nie za bardzo ma czas albo w ogóle nie chce im sie .......... No to tyle
W dalszym ciągu czeka mna jakąś pomoc

[Krzysiu]

Podstawowy podręcznik to "Browarnictwo", autor Dyczkowski, wydanie jak najnowsze. Fachowe artykuły mogą być w "Przeglądzie Fermentacyjnym i Owocowo - Warzywnym" (takie czasopismo). Możesz sprawdzić w wykazie prasy, czy nie ma jakiegoś "Przeglądu Chłodniczego" lub podobnego tytułu. Możesz również poszukać w firmach progukujących sprzęt chłodniczy. I oczywiście pogrzebać w sieci.

[adam16]

"Browarnistwo" to ja chyba widziałem ostatnio w EMPiK-u. Trochę ponad 50zł.