piwo domowe wg gigantów polskiego rynku

[jacer]

Ciekawy jest fragment, w którym autor pisze o okresie trwałości piwa domowego:

a co tam piwo domowe, ale co powiedzieć o piwach trapistów, te klechy też widać nie znają się i nie mają aparatury itd.

[Seta]

Co za ignorant (najłagodniejsze określenie, jakie mi na myśl przychodzi)! Nie będę się rozpisywał, bo za dużo przekleństw by było. Chciałem wysyłać wiadomość do Pana Andrzeja, bo nie ma miejsca na komentarze pod artykułem, ale nie ma też "anonimowego" formularza. Nie chcę podawać mojego maila, bo nie mam ochoty na polemikę z wyżej wymienionym.
Pozwolę sobie wysłać list otwarty na browar.biz:

Panie Andrzeju Piotrowski!
Proszę nie podpisywać się jako piwowar, bo o piwowarstwie nie ma Pan najmniejszego pojęcia!
KP zajmuje się produkcją napoju, którego w Niemczech nie moglibyście nazwać piwem nie łamiąc prawa. Proszę się więcej nie wypowiadać nt warzenia piwa tradycyjną metodą - albo nie ma Pan o tym pojęcia, albo świadomie pisze Pan nieprawdę. Obraża Pan ludzi i psuje (i tak marny) wizerunek KP w oczach miłośników Piwa.

Pozdrawiam
Leszek Pudełko vel. Seta

[Jaroslav]

Czytając artykuł miałem wrażenie, że dla tego pana
powtarzalność smakowa jest ważniejsza od samego smaku.
(Rzeczywiście powtarzalność w browarnictwie domowym
jest mała. Przykładem jest eksperyment Shlangbauma, który
uwarzył identyczne piwo jak ja. Smakowo były to dla różne piwa.)
Dwa: żałosne, że przedstawiciel KP wypowiada
się o dużym asortymencie piw na półkach sklepowych...
Pewnym argumentom nie sposób przyznać racji, ale w całym
artykule jest jeden poważny błąd - na siłę próbuje się porównywać
browarnictwo domowe z koncernowym. My nigdy nie będziemy
w domowych warunkach warzyć metodą High Gravity itp.
My wolimy często użyć tradycyjnej szyszki chmielu niż obowiązkowego
już w przemyśle granulatu itp itd Zboczenie? Niech każdy nazywa to jak chce.

[becik]

(...)KP zajmuje się produkcją napoju, którego w Niemczech nie moglibyście nazwać piwem nie łamiąc prawa. (...)

Możesz przybliżyć mi o co w tym chodzi bo nie mam pojęcia.

[banaszek]

Co za ignorant

E tam, podpisał się "Piwowar w Handlu". Handlowiec po prostu. Jego, jak to nazwał, sprostowanie tez czytelnika jest całkowicie nietrafione, co czyni Autora niewiarygodnym. Ciekawy tytuł artykułu: "Kontrowersje wokół piwa domowego". Rozumiem, że Autor ma swoją jedynie słuszną wersję, która jest w kontrze do wersji domowych piwowarów (?).

Ktoś bliżej zna Autora?

[piotry]

mam wrażenie że artykuł ten był już kiedys komentowany p- zdaje się że ok rok temu marusia zapraszała autora na warsztaty - z tego co wiem to się wykęcał że niby nie ma czasu iinne takie zaraz znajdę gdzie to było....

o:

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=19059&highlight=Andrzej+Piotrowski

to jest bardzo stary artykuł - 2003
olejcie gościa i tyle

[Maidenowiec]

"Muszę przyznać, że dla mnie piwowara z dużym już stażem w przemyśle, zainteresowanie piwem domowym jest dużym zaskoczeniem. Mając przecież obecnie w stałej dyspozycji handlowej tak olbrzymi asortyment doskonałych piw nie sądziłem, że piwo domowe jest popularne."

Ale jak to?! Kto zawinił?!?!?!

Nie no, uśmiałem się nieźle.

[Seta]

Możesz przybliżyć mi o co w tym chodzi bo nie mam pojęcia.

O Reinheitsgebot chociaż pewnie przesadziłem.
Zresztą już ochłonełem zwłaszcza gdy przejrzałem archiwalną dyskusję na ten sam temet...

[franekf]

to jest bardzo stary artykuł - 2003

Faktycznie to samo, aż tak daleko nie szukałem

[Marusia]

mam wrażenie że artykuł ten był już kiedys komentowany p- zdaje się że ok rok temu marusia zapraszała autora na warsztaty - z tego co wiem to się wykęcał że niby nie ma czasu iinne takie zaraz znajdę gdzie to było....

o:

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=19059&highlight=Andrzej+Piotrowski

to jest bardzo stary artykuł - 2003
olejcie gościa i tyle

No stare toto, stare. Nie robiliby sobie obciachu tylko w końcu zdjęli te idiotyzmy ze stronki

[skandal]

"Jednak zawsze polecać będę piwo wyprodukowane w browarze posiadającym najnowocześniejsze urządzenia, doskonałą kadrę, sprawdzone tradycyjne receptury oraz wdrożone systemy zapewnienia jakości."
i cd:
...pozbawione jakichkolwiek wartości odżywczych, zdrowych drożdży, niepowtarzalnch aromatów i smaków, a także niepotrzebnej nikomu piany.

Debiluch Ciekawe czy sam z własnej woli robi z siebie kretyna i głupka czy ktoś mu kazał lub doradzał to zrobić. Cóż współczuje mu mocno.

[kopyr]

My wolimy często użyć tradycyjnej szyszki chmielu niż obowiązkowego
już w przemyśle granulatu itp itd Zboczenie? Niech każdy nazywa to jak chce.

Gdyby używali granulatu, to nie byłoby tak źle (ja używam, i uważam, że granulat jest ok), ale oni używają ekstraktu chmielowego, a nie granulatu.

[emes]

Nie wiem czy ja wypowiedzi tej osoby już nie komentowałem kilka lat temu. Kiedyś był lepszy, twierdził, że w warunkach domowych nie można zrobić piwa itp. O "chorobie" piwa, czyli zmętnieniu, jako czymś "szkodliwym", to obecnie trzeba być niezłym cymbałem, że takie rzeczy pisać. Coraz więcej piw, w tym z dużych browarów ma w swojej ofercie piwa z drożdżami. W prawie każdym supermarkecie są piwa np Obolona z zawartością właśnie drożdży, są wyraźnie mętne i jest podkreślenie na etykiecie, że to piwo niefiltrowane. Już nie mówiąc o piwach z górnej półki, do których Piwowar w Handlu i te produkty jakie reprezentuje ma tyle wspólnego, co gotowy pełnowartościowy produkt do odpadów produkcyjnych.

[gerdzio]

kontrowersje

Napiję się dwuletniego piwa a jutro rano go oleję kontrowersje

[Tomek-Pasieka]

to ja wypiję 14 XII dokładnie w drugą rocznicę butelkowania Ślubnego Mocnego