piwa ciemne! dotkliwy brak na naszym rynku

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Kijek
    Kapral Kuflowy Chlupacz
    • 2004.05
    • 78

    #46
    Moim skomnym zdaniem piwa ciemne (szczególnie w Czachach tmawe) są jednym z najlepszych gatunków piw. Niestety w Polsce nie są jeszcze tak bardzo popularne, choć i tak można je kupić w dość sporej cześci sklepów.




    http://republika.pl/bartowels_basia

    Comment

    • e-prezes
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🥛🥛🥛🥛🥛
      • 2002.05
      • 19258

      #47
      Myślę, że może się to zmienić. Praktycznie w każdym browarze (także małym) można uwarzyć piwo ciemne. Jego koszt nie będzie szczególnie wyższy niż jasnego. Problemem są przyzwyczajenia klienta, który słowo piwo kojarzy z jasnozłotym płynem. Jeśli miał do czynienia z piwem ciemnym to głównie z porterem - ciężkim, mocnym, nie każdemu pasującym, lub karmelowym - bardzo słodkim. Nie musi tak być, co pokazały niektóre małe browary.
      no to

      Comment

      • Krzysztof
        Major Piwnych Rewolucji
        • 2001.04
        • 1689

        #48
        Koźlak z Olsztyna - według mojej oceny przedni

        Osobiście warzę kilka piw ciemnych w Bierhalle Arkadia:
        - Ciemne (dunkel)
        - Alt-beer
        - Pszeniczne Ciemne ( dunkel Weizen)
        - Koźlak (bock)

        Biorąc pod uwagę wypowiedzi naszych gości nie mam się czego wstydzić...
        Jesteś zainteresowany browarem restauracyjnym napisz do mnie. Znam to od podszewki.
        www.twojmalybrowar.pl

        Comment

        • naczelnik
          Major Piwnych Rewolucji
          • 2003.08
          • 1884

          #49
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysztof
          Osobiście warzę kilka piw ciemnych w Bierhalle Arkadia:
          - Alt-beer...
          Nie wiem czy to piwo rzeczywiscie pod taka nazwa wystepuje. Jesli tak, to brak tu troche konsekwencji...

          Ale to malo istotne. Wazne, ze calkiem neidlugo najpewniej bede mial w koncu okazje sprobowac conieco waszych specjalow
          Popieram domowe browary!

          Polakom gratulujemy naczelnika

          Zamykam browar.
          Nie mogę robić tak skandalicznie dobrego piwa.

          gratulacje wstrzymane:Pogratuluj bolcowi

          Comment

          • Krzysztof
            Major Piwnych Rewolucji
            • 2001.04
            • 1689

            #50
            Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika naczelnik
            Nie wiem czy to piwo rzeczywiscie pod taka nazwa wystepuje. Jesli tak, to brak tu troche konsekwencji...

            Ale to malo istotne. Wazne, ze calkiem neidlugo najpewniej bede mial w koncu okazje sprobowac conieco waszych specjalow
            Co masz na myśli pisząc o braku konsekwencji?
            W naszej ofercie jest piwo Alt beer.
            Last edited by Krzysztof; 2006-10-11, 22:34.
            Jesteś zainteresowany browarem restauracyjnym napisz do mnie. Znam to od podszewki.
            www.twojmalybrowar.pl

            Comment

            • naczelnik
              Major Piwnych Rewolucji
              • 2003.08
              • 1884

              #51
              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysztof
              Co masz na myśli pisząc o braku konsekwencji?
              Jesli serwujecie juz tego Alta, to neich to bedzie Altbier, a nie Alt Beer.
              Czytalem w kilku miejscach juz, i nawet Amerykanie w swoich opisach zachowuja poprawna pisowanie tego gatunku.
              Popieram domowe browary!

              Polakom gratulujemy naczelnika

              Zamykam browar.
              Nie mogę robić tak skandalicznie dobrego piwa.

              gratulacje wstrzymane:Pogratuluj bolcowi

              Comment

              • adam16
                Pułkownik Chmielowy Ekspert
                • 2001.02
                • 9865

                #52
                Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysztof
                Koźlak z Olsztyna - według mojej oceny przedni

                Osobiście warzę kilka piw ciemnych w Bierhalle Arkadia:
                - Ciemne (dunkel)
                - Alt-beer
                - Pszeniczne Ciemne ( dunkel Weizen)
                - Koźlak (bock)

                Biorąc pod uwagę wypowiedzi naszych gości nie mam się czego wstydzić...
                A kiedy będą takie piwa w Katowicach?
                Browar Hajduki.
                adam16@browar.biz
                Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!

                Krasnoludki są na świecie, a w każdym razie w Chorzowie ;) a dowodem jest to, iż do domowego piwa siusiają :D - mam KWASIŻURA :D

                Comment

                • rotmistrz
                  D(r)u(c)h nieuchwytny
                  • 2005.06
                  • 469

                  #53
                  W moim mieście można dostać tylko BOSS Porter, w Gryfinie zaopatruję się dodatkowa w Koźlaka BOSSa, czasami można kupić również Palone Okicimia jednak spożycie ciemnych piw w Polsce jest chyba niewielkie bo większośc browarów nie ma ich w swoim asortymencie. Co roku przywożę sobie z Czech około trzech skrzynek ciemnych piw z browaru Cerna Hora. Staram się w czasie tej eskapady nadgonić braki w ciemnych piwach.

                  Comment

                  • darko
                    Major Piwnych Rewolucji
                    • 2003.06
                    • 2078

                    #54
                    Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika rotmistrz
                    spożycie ciemnych piw w Polsce jest chyba niewielkie bo większośc browarów nie ma ich w swoim asortymencie.
                    Ciekawa teoria... Podejrzewam, że gdyby asortyment ciemniaków na rynku nagle sie powiększył ich spozycie wcale by nie wzrosło...

                    Comment

                    • ZIOMEK2
                      D(r)u(c)h nieuchwytny
                      • 2004.09
                      • 2523

                      #55
                      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darko
                      Podejrzewam, że gdyby asortyment ciemniaków na rynku nagle sie powiększył ich spozycie wcale by nie wzrosło...
                      tak, ogół konsumentów odzwyczaił się od " ciemniaków " !
                      Jeszcze na początku lat 90-tych ubiegłego wieku był tego znaczny wybór, lekkie, pełne i mocne, np. beczkowe zabrzańskie (?) w kolejowych knajpach, brud, smród i ubóstwo ale było i czasami się piło !

                      Sądze jednak, iż pomijając koszta oraz trud produkcji dobrego ciemniaka, gdyby browary pamiętały o jakieś tam tradycji, poparły swe poczynania w tym kierunku porządną akcją marketingową to najpóźniej za dwa lata, a szczególnie w okresie zimowym, nie byłoby problemów z dostępem do tego typu piwa !?

                      Comment

                      • Pogoniarz
                        † 1971-2015 Piwosz w Raju
                        • 2003.02
                        • 7971

                        #56
                        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ZIOMEK2
                        tak, ogół konsumentów odzwyczaił się od " ciemniaków " !
                        Jeszcze na początku lat 90-tych ubiegłego wieku był tego znaczny wybór, lekkie, pełne i mocne, np. beczkowe zabrzańskie (?) w kolejowych knajpach, brud, smród i ubóstwo ale było i czasami się piło !
                        No właśnie ,a propos ciemnego piwa na stacjach kolejowych na Śląsku.Specjalnie z kolegą wysiadaliśmy na Batorym by napić się lanego Karmelowego-ale skąd było nie pomnę(rok gdzieś 1989) Czy ktoś może wie???.Na stacji w Katowicach dostałem też ciemne z Siemianowic-ale w granatach.
                        W Szczecinie można było dostać na dworcu Czarną Perłę z Poznania.


                        Prawie jak Piwo
                        SZCZECIN

                        Comment

                        • kopyr
                          Pułkownik Chmielowy Ekspert
                          • 2004.06
                          • 9475

                          #57
                          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ZIOMEK2
                          tak, ogół konsumentów odzwyczaił się od " ciemniaków " !
                          Dla mnie szokujący jest fakt, że wg moich rozmów z przedstawicielami handlowymi wynika, że sprzedaż Palonego (jakby nie było najszerzej dostępnego ciemnego piwa w Polsce) jest nizsza, a co najwyżej porównywalna ze sprzedażą wyrobu piwopodobnego pod nazwą Dog in the fog.
                          No to, o czym my rozmawiamy.
                          Fakt, faktem, ze moim zdaniem jest tu pole do zagospodarowania przez browary, tylko, że na taką akcję edukacyjną, że "ciemne jest dobre", to mogą sobie pozwolić duże browary. A one nie są tym zainteresowane.
                          Światełkiem w tunelu jest jedynie pozycja piw ciemnych za naszymi granicami, i to praktycznie wszystkimi. Polscy konsumenci nie różnią się od średniej europejskiej jakoś drastycznie, więc może i dla ciemniaków nastaną lepsze czasy.
                          Last edited by kopyr; 2006-10-12, 17:14.
                          blog.kopyra.com

                          Comment

                          • jacer
                            Pułkownik Chmielowy Ekspert
                            • 2006.03
                            • 9875

                            #58
                            Cała nadzieja w nas, róbmy ciemne na wszelkie sposoby i dawajmy znajomym do próbowania. Niech zobaczą jak powinno ono smakować.

                            Jak widać fabryki piwa chcą zlagerowac nasz kraj, a potem będą rżnąc głupa, że nikt przecież nie pije ciemnego i pszenicznego, więc po co robić.
                            Milicki Browar Rynkowy
                            Grupa STYRIAN

                            (1+sqrt5)/2
                            "Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
                            "Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
                            No Hops, no Glory :)

                            Comment

                            • żąleną
                              D(r)u(c)h nieuchwytny
                              • 2002.01
                              • 13239

                              #59
                              Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer
                              zlagerowac
                              O rany, jakie fajne słowo. W sam raz na następną koszulkę:

                              NIE lageryzacji Polski!

                              Last edited by żąleną; 2006-10-13, 11:36.

                              Comment

                              • JAckson
                                Pułkownik Chmielowy Ekspert
                                🍼🍼
                                • 2004.05
                                • 6122

                                #60
                                Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika żąleną
                                O rany, jakie fajne słowo. W sam raz na następną koszulkę:

                                NIE lageryzacji Polski!

                                NIE lageryzacji Polski!
                                Rządamy więcej CIEMNIAKÓW
                                MM961
                                4:-)

                                Comment

                                Przetwarzanie...