Piwa ziołowe

[tomczak]

Nawiazujac do postu Grzecha "surowce do produkcji piwa wg Kluka" chcialbym poruszyc temat piw z dodatkiem ziol / przypraw. Pamietam kiedys moim ulubionym piwem byla Astra (niestety nie przypomne sobie konkretnego rodzaju)ale bylo to w polowie lat 80 tych. Piwo to mialo wyrazny ziolowy posmaczek - rewelacja. Czy obecnie na rynku sa dostepne jakies ziolowe piwa (pomijajac Gingersa)?

Pozdrowionka
Tomczak

[grzech]

Z tego co wiem, z dodatkiem wyciągu ziołowego robione są: Cerveny Drak (Starobrno, Czechy) oraz Mr Doctor (Topvar, Słowacja).

[Krzysiu]

Oraz niektóre piwa domowe. Olsztyn robił swego czasu piwo "From" z wyciągiem z żeńszenia, a Grybów i Soma z miodem.

[tomczak]

Jak sie domyslam Cerveny Drak (Starobrno, Czechy) oraz Mr Doctor (Topvar, Słowacja) nie sa do dostania w Polsce?

[grzech]

O ile miód można rozpatrywać jako zioło...

[tomczak]

W niektorych pubach podaja tzw. piwo korzenne. A polega to na tym, ze do zwyklego piwa dodaja jakas sporzadzana przez siebie miksture. Efekt jest tego taki, ze z piwa robi sie jakis slodkawy syrop o nieceikawym smaku.
Podejrzewam jednak, ze sa jakies ekstrakty, ktore po dodadaniu (do gotowego piwa) poprawiaja smak nie psujac jednoczesnie pelnego efektu. Moze Krzysiu wiesz jak sporzadzic cos takiego?

[grzech]

Zapewne. W googlach, po wrzuceniu hasła "herb beer" wyskoczyło 577 pozycji. Gło.wnie dotyczyły piwowarstwa amatorskiego.

[Rolek]

tomczak napisał(a)
W niektorych pubach podaja tzw. piwo korzenne. A polega to na tym, ze do zwyklego piwa dodaja jakas sporzadzana przez siebie miksture. Efekt jest tego taki, ze z piwa robi sie jakis slodkawy syrop o nieceikawym smaku.(...)

Zerknij tu. Co prawda, jak pamiętam tę stronę sprzed kilku tygodni, to było na niej nieco więcej. Teraz to właściwie nie ma nic. No i najśmieszniejsze z tego jest to, że dystrybutorem tego czegoś, określanego jako stara kaszubska receptura jest firma z Białegostoku .
No i istnieje jeszcze coś takiego, jak "Brodacz". Coś w rodzaju nalewki, którą dodaje się do piwa. Całkiem niezłe w sumie, choć nie jestem zwolennikiem piw z dodatkami. Ponoć zagłębie "Brodacza" jest w Pucku.

[Makaron]

Z tego co mogę się domyślać... to tą tajną miksturą co dodają by stworzyć piwo korzenne w knajpach to nic innego jak syrop imbirowy z Herbapolu. Tani i dostępny w dużych zbiornikach z pąpką w Macro

[Krzysiu]

tomczak napisał(a)
... Moze Krzysiu wiesz jak sporzadzic cos takiego?

Wiem, ale nie powiem. Tzn. powiem później. Dużo później.

[kishar]

Nie wiem czy za zioło mozna uznać jadalne kasztany bo piwo z ich dodatkiem produkuje browar z Korsyki a nazywa sie "Pietra",i we francuskim kraju Basków produkua piwo z dodatkiem miejscowych ziół.

[kloss]

Co najmniej dwa browary/1 w Austrii i 1 w Szwajcarii/ produkują piwo z marihuaną-przynajmniej tak wynika z etykiet. Spożycie nie powoduje skutków podobnych do spożycia marihuany.Marihuana w przeciwieństwie do miodu jest ziołem a nawet zielem.

[ART]

nie jestem przekonany co do marihuany - raczej chodzi o konopie (hemp)

[ANDRO]

Makaron napisał(a)
Tani i dostępny w dużych zbiornikach z pąpką w Macro

FCJP : pompką.

[Standarte]

Polecam alzackiego Fischera "Bitter" w butelce z krachlem. Bardzo ciekawy smak.