Z beczki, butelki czy puszki

[zythum]

Jerzemu pewnie chodzi o metodę polegającą na produkowaniu piwa o pewnym ekstrakcie a potem dolewaniu wody w celu otrzymania "piwa" o odpowiednim ekstrakcie - np.: robimy sobie piwko o 15 procentach ekstraktu a potem rozcieńczamy do 12 i nzaywamy Warką lub do 14 (czy zostawiamy 15) i nazywamy Warką Strong

[żąleną]

To teraz mam kolejne pytanie: czy z kolei TY masz sprawdzone informacje, że tak powstaje Warka i Warka Strong? Albo konkretnie jakieś inne piwo?

Moje pytanie nie jest zaczepne, choc może na takie wyglądać.

[szyszek1]

kiszot napisał(a)
Chyba żartujesz?To już nie są te kegi co kiedyś,jak chcesz tam dolać tą wodę?

Do beczki podobno nie dolejesz ale jak kto pokombinuje to podłączy wodę do instalacji

[jerzy]

Dokładnie chodziło mi o to, co napisał zythum. Ale dowodów, że ten czy inny konkrety browar stosuje tą technologię to nie mam.

[grzech]

zythum napisał(a)
Jerzemu pewnie chodzi o metodę polegającą na produkowaniu piwa o pewnym ekstrakcie a potem dolewaniu wody w celu otrzymania "piwa" o odpowiednim ekstrakcie - np.: robimy sobie piwko o 15 procentach ekstraktu a potem rozcieńczamy do 12 i nzaywamy Warką lub do 14 (czy zostawiamy 15) i nazywamy Warką Strong

Albo odparować, dodać Inki i mamy Warkę Portera.

[abernacka]

piokl13 napisał(a)
... Sprawa jest jasna, tylko niepasteryzowane beczkowe. [/B]

Ale niestety nie wszędzie jest niepasteryzowane beczkowe. Gdyby był tak na przykład "czarny specjal"+ niefiltrowane =mniam. Piłem takie cudo dwa lata temu w Gdańsku wrażenia niesamowite.

[Krzysiu]

żąleną napisał
Poważnie? Masz sprawdzone wiadomości na ten temat?

W Chpjnowie "13" otrzymuje się mieszając "12" i "14". Sprawdzone.

[Krzysiu]

A o technologii rozcieńczania już pisał na forum ktoś z branży, nie mogę tylko znaleźć.

[neinei2]

wydaje mi sie ze okocim robi wszystkie swoje swoje marki z 16%, a mozliwe ze bosman i sierpc juz tez

[ART]

o HGB:
- http://www.browar.biz/forum/showthre...b&pagenumber=2
- http://www.browar.biz/forum/showthre...b&pagenumber=1

[żąleną]

Dziękuję Krzysiowi i Artowi za konkrety.

Szkoda, że nie tylko koncerny uciekają się do takich praktyk.

[Erry]

tylko i wylacznie buteleczka !!

[anteks]

wydaje mi sie że gdyby wprowadzono takie kaucje za puszki
to pijących piwo z tych pojemników znacznie by ubylo
przyznać trzeba ze piwo zakupione w puszcze jest łatwiejsze do
dostarczenia do domu{nie tlucze sie zwlaszcz przy wiekszych ilościach]
po degustacji można ją zgnieśc i nie zajmuje dużo miejsca,
(wrzuciś do odpowiednio oznacznonego pojemnika)butelek szklanych niechcą przyjmować w sklepach

[anteks]

oczywiście chodzilo mi w moim poprzednim poście o ochrone środowiska
bowiem o wyższości piwa w butelce na puszka to nie ma co dyskutować

[Makaron]

Według mnie HGB powinno być zabronione. Przecież w winiarstwie po fermentacji nie dodaje się wody by zwiększyć moc produkcji wina! HGB to skandal! Do niedawna myślałem ,że ta metoda polega na rozcieńczaniu brzeczki nastawnej przed fermentacją. I strasznie nieładnie się rozczarowałem!
Trzeba zrobić czarną liste browarów,która produkuje metodą HGB! :