výčepní a ležák

[piokl13]

Na pewno wszyscy wiedzą, a ja nie. Czym się różni?

[kishar]

výčepní oznacza piwo z kija(z beczki)i może być nim ležák jak i inne piwa.

[Borysko]

To raz.
Ale róźnią się też ekstraktem początkowym - vycepni będzie miało raczej mniej niż 11%, a leżak powyżej 11%.

[lzkamil]

Zgadza sie, czasem na butelkowych desitkach widzialem napis vycepni lezak (albo leziak jak slowackie).

[ART]

tym Vycepni nie jest tak łatwo, jasno nawet sami Czesi nie potrafią tego opisać

na butelkowym (tym słabszym piwie, ok. 10 BLG) także stosuje się oznaczenie (np. Svetle) vycepni (pivo)

Lezak chytba jednoznacznie oznacza lagera z Ballingiem ok. 12 st.

[ART]

lzkamil napisał(a)
Zgadza sie, czasem na butelkowych desitkach widzialem napis vycepni lezak (albo leziak jak slowackie).

jesteś pewny że to był vycepni lezak? takiego połączenia nie przypominam sobie...

[lzkamil]

Tak mi sie wydaje ale glowy nie dam

ART napisał(a)
na butelkowym (tym słabszym piwie, ok. 10 BLG) także stosuje się oznaczenie (np. Svetle) vycepni (pivo)

Lezak chytba jednoznacznie oznacza lagera z Ballingiem ok. 12 st.

Tu bym nie byl pewny, wydaje mi sie ze lezak to doslowne tlumaczenie niemieckiego lagera, czyli kazde piwo dolnej fermentacji. Nie widzialem mocniejszych czeskich piw (bo w ogole takich jest malo) z napisem lezak, ale widzialem chyba tmave lezaki 10 i 11.

[piokl13]

lzkamil napisał(a)
Nie widzialem mocniejszych czeskich piw (bo w ogole takich jest malo) z napisem lezak, ale widzialem chyba tmave lezaki 10 i 11.

Może żeby być tmavym lezakiem wystarczy mniej blg niż ma to miejsce w przypadku svetlego.

[ZIOMEK2]

Moim zdaniem...
"lezak"-leżakownia,skład i.t.p./tam gdzie piwo "leżakuje"/,odpowiednik
"lager"/z niem./.Nazwa używana przy piwach pełnych.
Natomiast "vycepni" pochodzi od "vycep"-z czeskiego piwiarnia,wyszynk
/tam gdzie piwo się nalewa i spzedaje/.
Tak więc n.p."tmave vecepni pivo" to ciemne "lane" piwo /rozumiane
jako lane do beczek i butelek/.Zaś n.p."svetly lezak" to nasze jasne
pełne /potocznie jasne"lagrowane"/powyżej 11Blg do 15Blg najczęściej
około 12Blg.

[zythum]

Jesteś bardzo blisko Vycepni to piwo kiedys tylko beczkowe o balingu do 10, Leżak to piwo butelkowe o wyższym ekstrakcie. Dziś troche się to zaciera ponieważ pivo vycepni jest sprzedawane w butelkach także.
Ogólnie jest to piwo słabsze o niższej ekstraktywności (często nawet 8 - 9 %). Określane jakie vycepni svetle w przeciwieństwie do svetleho lezaka.
Dla porównania polskie lekkie i jasne pełne.

[baklazanek]

ART napisał(a)
jesteś pewny że to był vycepni lezak? takiego połączenia nie przypominam sobie...

Te określenia stosują tylko Słowacy natomaist na czeskich piwach nie doszukałem się takiego połączenia.

[lzkamil]

lzkamil napisał(a)
czasem na butelkowych desitkach widzialem napis vycepni lezak (albo leziak jak slowackie).

Moze masz racje, w sierpniu i wrzssniu pilem troche slowackich i moze stad mi sie skojarzylo.