piwo kozicowe - help me - referat

[swodz]

Szukam jakichkolwiek informaci na tmat PIWA KOZICOWEGO. Wyrób, składniki, opis regionu, historia itd. Pisze referat , jestem strudentem SGGW w Warszawie- jednak nigdzie nie moge znaleźć konkretnych informacji. Błagam o pomoc!! gg:2007664, swodz@go2.pl

wiem tylko ze na kurpiach wytwarzane, bezalkoholowe piwo kozicowe sporządzone na bazie owocu jałowca i szyszek chmielu.

[arcy]

Podpowiem Ci - wejdź na stronę www.google.pl, wpisz "piwo kozicowe" i tak dowiesz się, gdzie szukać informacji na jego temat
Może w gospodzie która je podaje? A może od ludzi, którzy je wyrabiają?

[StaryKocur]

W Onecie jest 11 linków na rzeczony temat, Misiu.

[sopista]

A jeśli chcesz obejrzeć przykładową etykietę to wejdź na stronę o adresie podanym poniżej, w okno "szukaj" (na górze) wpisz 488 i naciśnij ENTER

[StaryKocur]

A swoją drogą, skąd taka dziwna nazwa inkryminowanego trunku??
Nota bene, przypominam sobie, że piłem je onegdaj na "Cepeliadzie" w Stolycy.

[grzech]

W opracowaniu Adama Chętnika "Pożywienie Kurpiów", wydanym w Krakowie w 1936 roku można coś znaleźć.
Zadzwoń do Muzeum Północnego Mazowsza w Łomży, Muzeum Kultury Kurpiowskiej w Ostrołęce.

[arcy]

Pewnie owoce jałowca skojarzyły się komuś z kozimi bobkami

[grzech]

Kiedyś słyszałem, że to od kozicy, czyli laski służącej do obtłukiwania owoców jałowca. Ręki sobie jednak za prawdziwiść tej informacji nie dałbym obciąć.

[emes]

Produkt bezalkoholowy nie powinien być nazywany piwem Powinnno się to nazywać napój kozicowy, albo napój z szyszek jałowcowych , a nie piwo kozicowe. Jeszcze tylko brakuje , żeby napój kwasu chlebowego nazwali piwem chlebowym.

[e-prezes]

to ciekawe co jest piwem? dla mnie smakowo kirsche to gazowane wina ze słodu, a niektóre piwa specjalne też trudno nazwać piwami. co zatem powoduje, że jakiś trunejk jest piwem a inny nie? dyskusja z gatunku tych z tematu o bockach, ale skoro tam nie ma reguły to i tu pewnie nie.

[Krzysiu]

Dyskusję o bockach zakończyłem w miarę precyzyjną definicją, więc nie mów, że zakończyła się niczym.

Piwem jest napój, otrzymany przez fermentację alkoholowa zacieru słodowego. Proste i wystarczające. Jeżeli "piwo kozicowe" nie jest fermentowane, to nie jest piwem.

[Kemp]

emes napisał(a)
Produkt bezalkoholowy nie powinien być nazywany piwem Powinnno się to nazywać napój kozicowy, albo napój z szyszek jałowcowych , a nie piwo kozicowe. Jeszcze tylko brakuje , żeby napój kwasu chlebowego nazwali piwem chlebowym.

]
O piwie Kozicowym było już kilkakrotnie na Forum. Jest to jak najbardziej produkt alkoholowy, poddany fermentacji. Do gotowania używa się różnych zbóż (pewnie zależało to od tego co gospodarz miał w chałupie, robili to również z dodatkiem buraka cukrowego lub cykori ( nie Cyrkoni ). Jałowiec dodawany jest ,aby uzyskać aromat i goryczkę. Jak ktoś przejeżdżał przez Kurpie to widział pełno krzewów jałowcowych po drodze. Chmielu na tym terenie się raczej nie uprawiało.

[grzech]

Z tym, że taki Kurp to miał w chałupie niewiele. Mieszkał w lesie, a tam uprawa zbóż idzie średnio. Za to jałowca mógł sobie sporo nazbierać.

[swodz]

Dziekuje za pomoc

Na początku osoby pisały, że wystarczy wpiasac w wyszukiwarce - nie jest taki gapa, zeby o tym nie wiedziec - uzyalem do tego wielu wyszukiwarek, google, vivisimo, netsprint - ale tam sa ogolniki na 5 zdan - a nie na temat referatu ;(...
Dziekuje za autorom postów za etykiete i powojenna ksiege. Przyda sie na bank.
Jesli jeszcze macie jakies pomysly - czekma...Pozdrawiam.

[arcy]

Owszem, są ogólniki. Ale są też informacje o osobach, które zajmują się jego wytwarzaniem. Myślę, że gdybyś do nich dotarł, dowiedziałbyś się wielu ciekawych rzeczy. Poza tym, są muzea, domy kultury, miejscowe biblioteki. Zdziwiłbyś się, jak ciekawe rzeczy można tam nieraz znaleźć.