Piwa regionalne to dusza polskiego browarnictwa.

[kiszot]

abo dwie krzinki

[Piwofil]

Jasne ale nie zawsze ma się ochotę na krzykne jakiegoś lokalnego piwa którego jedynie chciało się spróbować.
Chyba że zjadą się forumowicze którzy pewnie wypiją wszystko i jeszcze więcej.
Tylko kto będzie za to płacił.

[Simon]

Są i pozytywne przykłady:
Browar w Lublinie ( ponad 35 tys hl w styczniu - ponad 10% więcej niż w 2001 ! ),
Browar Jabłonowo,
Browar Amber ( powstał w paźdz. 1994 a już w 1999 r wyprodukował ponad 100 tys. hl piwa ! )

Małe browary będą istnieć - to tylko kwestia mądrej strategii ! Muszą przede wszystkim dbać o Konsumentów w swoim regionie i tam prowadzić działania promocyjne, rozwijać dystrybucję, dostępnośc itd. Nie mogą przy tym ustępować wielkim pod względem jakości ( produktu, promocji, obsługi... ). A to jest zbyt kosztowne na skalę ogólnopolską.
I dlatego nie spodziewajmy się, że piwa z małych browarów będą powszechnie dostępne - na taką logistykę stać tylko giganty. Przykłady małych i średnich browarów, które porwały się na ogólnopolską obecność są bardzo pouczające.

[Kemp]

Niewielkie regionalne browary, starają się zaistnieć w ogólnopolskich sieciach, jednak to co dostajemy pod marką np. Leader Prica czy Plusa to są zwykłe śmieci. Browary w ten sposób robią hektolitry i zmniejszają swoje koszta stałe. Piwa te są nie do picia dla porządnego piwosza.

[Kudłaty]

Browary powinny się dogadywać z sieciami , żeby chociaż częśc piwa była pod ich własną marką.

[Radegast]

To o czym wspomina Kemp jest łatwym zarobkiem.
Jednak z drugiej strony gdyby tak dochód z produkcji shitu dla marketów zasilił produkcję piwa dobrego+reklama chociaż w skali regionalnej to może z takich kombinacji coś by wyszło?

[jerzy]

Originally posted by Piwofil
Owszem u mnie też jest osiedlowy sklep i co z tego że znam się z panią sprzedawczynią?
Powiedziała że może sprowadzić to czy inne piwo ale jeśli wezme sam całą krate.

Po pierwsze - to dopiero wyjściowa propozycja do negocjacji (np. to ja wezmę pół skrzynki, resztę pani na pewno sprzeda)
A po drugie - może ktoś z forumowiczów dołączy się do zakupu? Ja w to wchodzę, pod warunkiem że piwo będzie typu pils lub full w butelkach - mocnych nie lubię. A 10/2 to już ilość zupełnie znośna...

[zythum]

a poza tym co to jest skrzynka. Nawet popijając do kolacji po 3 piwka to w 6 dni ją załatwiasz.

[Ahumba]

A propo jakości piw z niektórych małych browarów>
Będąc w Okuniewie chciałem w sklepiku kupić miejscowego piwa.
Powiedziano mi, że jak chcę dostać bulów żołądka to mogę zaryzykować...., ale tego piwa w promieniu 50 km. nie dostanę, bo nikt nie chce ryzykować. Piwo z tego podwarszawskiego browaru udało mi się kupić wreszcie...... w Olsztynie?!?!?!.
Wypiłem nic mnie nie bolało. O co więc tu chodzi?

[jerzy]

Krzynka piwa to żaden problem, ale jeśli się akurat trafi na szczochy - to już problem, przede wszystkim finansowy (i kanalizacyjny )

[szarpik]

to jest ryzyko zawodowe piwosza

[Radegast]

Ahumba napisal/a
A propo jakości piw z niektórych małych browarów>
Będąc w Okuniewie chciałem w sklepiku kupić miejscowego piwa.
Powiedziano mi, że jak chcę dostać bulów żołądka to mogę zaryzykować...., ale tego piwa w promieniu 50 km. nie dostanę, bo nikt nie chce ryzykować. Piwo z tego podwarszawskiego browaru udało mi się kupić wreszcie...... w Olsztynie?!?!?!.
Wypiłem nic mnie nie bolało. O co więc tu chodzi?

Taki jest profffffesionalism zaplecza sklepowego

[zythum]

Originally posted by Ahumba
A propo jakości piw z niektórych małych browarów>
Będąc w Okuniewie chciałem w sklepiku kupić miejscowego piwa.
Powiedziano mi, że jak chcę dostać bulów żołądka to mogę zaryzykować...., ale tego piwa w promieniu 50 km. nie dostanę, bo nikt nie chce ryzykować. Piwo z tego podwarszawskiego browaru udało mi się kupić wreszcie...... w Olsztynie?!?!?!.
Wypiłem nic mnie nie bolało. O co więc tu chodzi?

Taka jest niestety mentalność lokalnych społeczności. Padło już takie stwierdzenie na forum, że ludzie nie kupują piwa z Browaru Jurand (w Olsztynie) bo m.in. właścicielem jest Niemiec. Ale za to piją piwa Okocim, Tyskie, Żywiec, Lech - szkoda, że żaden z tych browarów jakoś też nie jest polski.

[Krzysztof]

Małe Browary

Browary Amber i Jabłonowo są przykładem zakładów powstałych w latach 90-tych, które zostały zbudowane od podstaw i sa wyposażone w nowoczesną technologię przez co mają niższe koszta w porównaniu z browarami stosującymi tradycyjną technologię.
Amber to mały ale nowoczesny browar, który podczas oglądania "cieszy oko".
Niestety takie małe browary nie są w stanie zmienić wizerunku zunifikowanego piwa na naszym rynku.

[Radegast]

Gdyby się ktoś tak miły znalazł w sejmie i umożliwił unowocześnianie bez płacenia przy tym podatku?
A może jakieś fundusze z uni europejskiej