Piwo w TV

[Gringo]

Makłowicz w Podróży - Podróż 13 Austria – Schladming – Dachstein (53)

Wczoraj obejrzałem ten archiwalny odcinek. Gospodarz programu odwiedził browar restauracyjny Schwalbenbräu. Zachwala tamtejszą kuchnie i ciemne piwo - Dunkel.

[Latarnik]

Wlasnie ogladam National Geographic z Polski. Heineken od srodka.

[Bebson]

Odpaliłem sobie tv, przelaczając wpadłem na discavery world i brudną robote Mike Rowe'a.
Jednym z tematów tego odcinka były dzień w browarze Long Trail, informacji nie zawiele szczególnie o samym piwie ale pokazana była większa produkcja ,,od kuchni". Niestety nie mam pojęcia gdzie ten odcinek byłby w sieci, jeśli ktoś chce go odnaleść to w odcinku była też mowa o ,,sexerach kurcząt" i zbieraczach ostryg

[kamcio1990]

Wtorek, 3 kwietnia o 22:00 w National Geographic Channel HD z cyklu Mega Fabryki zwiedzimy browar produkujący Guinness'a.

[Aleksandros]

Dla znających język niemiecki:

Ciekawy materiał z telewizji ZDF próbujący odpowiedzieć na pytanie, dlaczego niemieckie piwa tak słabo wypadają na międzynarodowych konkursach, zwłaszcza w typowo niemieckich kategoriach.
Pokazano m.in. surowce do produkcji piwa w dużych koncernach, dopuszczone przez prawo czystości składu. Z ciekawostek można też obejrzeć zamknięte browary Dortmundu. Polecam!

[sivo]

Nie wiem czy było ale można obejrzeć sobie: Jak piwo uratowało świat?

http://www.kinomaniak.tv/film/Jak-piwo-uratowalo-swiat/47657

[jacekwerner]

Było

[Pankracy]

Dla znających język niemiecki:

Ciekawy materiał z telewizji ZDF próbujący odpowiedzieć na pytanie, dlaczego niemieckie piwa tak słabo wypadają na międzynarodowych konkursach, zwłaszcza w typowo niemieckich kategoriach.
Pokazano m.in. surowce do produkcji piwa w dużych koncernach, dopuszczone przez prawo czystości składu. Z ciekawostek można też obejrzeć zamknięte browary Dortmundu. Polecam!

Dodać do jasnego lagera PVP i mamy piwo niefiltrowane. Dodać ekstraktu z kawy zbożowej i mamy piwo ciemne.

[ART]

To nie był ekstrakt z kawy, tylko ekstrakt słodowy ze słodu barwiącego. Ciekawostką były na pewno otwarte kadzie fermentacyjne w Kelheim gdzie warzy się Schneider Weisse.

[volker]

Dodać do jasnego lagera PVP i mamy piwo niefiltrowane.

To chyba nie za bardzo.

Filmik w sumie dobrze, ale właśnie ten odcinek o PVPP (Poly Vinyl Poly Pyrolidon) całkowita bzdura. Dodaje się PVPP podczas produkcji do szybkiejszego klarowania, a później wyfiltruje się PVPP razem z białkami i innymi środkami, które "kleją" (brakuje mi słowa fachowego z chemii...) na cząsteczkach PVPP. Nigdy nie miesza się PVPP do gotowego piwa, jak to fałszywie pokazano w filmiku.

Oprócz takich małych błędów, w sumie oceniam film jako dobry i pilnie potrzebny wobec dzisiejszego słabego rozwinięcia się sceny piwnej w Niemczech.

Volker

[Pankracy]

To nie był ekstrakt z kawy, tylko ekstrakt słodowy ze słodu barwiącego.

Nie patrzyłem na opis składu tego "barwnika", a jedynie na etykietkę.
Słowo Roastaroma kojarzy mi się z kawą zbożową. Jest taka marka.

Dodaje się PVPP podczas produkcji do szybkiejszego klarowania, a później wyfiltruje się PVPP razem z białkami i innymi środkami, które "kleją" (brakuje mi słowa fachowego z chemii...) na cząsteczkach PVPP. Nigdy nie miesza się PVPP do gotowego piwa, jak to fałszywie pokazano w filmiku.

W wywiadzie udzielonym dla Dziennika Wschodniego w 2010 roku, pan Lucjan Jagiełło (Browar Jagiełło) opowiadał, że poliwinylopolipirolidon używany jest przez niektórych producentów do robienia "piw niepasteryzowanych". Według niego stosuje się też do oszukiwania klientów kserożele kwasu krzemowego.

[Marusia]

http://vod.gazetapolska.pl/2036-hop-szklanke-piwa-ale-chmiel-niemiecki-zobacz-jak-robia

Dżizas, pan wywiadowca nieprzygotowany, no ale przecież chodzi tylko o dokopanie rządowi, a nie o rzeczywistość. Akurat nie, żebym miał coś do dokopania rządowi, ale skutecznie, a nie półprawdami.

[domaluj]

Na kuchni+ był wczoraj odcinek wspaniałego programu No reservation (Bez rezerwacji).
Anthony Bourdain odwiedził czeską Pragę. Oprócz pyszności kuchni czeskiej dużo było mowy o piwie. Polecam ten program, niestety nie ma na razie w programie zaznaczonej powtórki tego odcinka.

[Pendragon]

Bez rezerwacji, seria 6, odcinek 4.

[tomolek]

Programy Antka powtarzają non stop na różnych stacjach, myślę, że bez problemu można będzie trafić na ten odcinek w ciągu miesiąca czy dwóch.