W jakiej temperaturze przechowywać portera

[Aldach]

Temat chyba był gdzieś poruszany ale mam jakieś problemy z wyszukiwarką.
W każdym razie chciałbym się dowiedzieć w jakiej temperaturze najlepiej przechowywać portery, aby można było je bezpiecznie wypić np. pół roku po upłynięciu terminu ważności? Czy trzymalibyście portera w temperaturze pokojowej - w moim przypadku ok 21 stopni, a jeżeli tak to jak długo?

[may]

Odp: W jakiej temperaturze przechowywać portera

Aldach napisał(a)
Czy trzymalibyście portera w temperaturze pokojowej - w moim przypadku ok 21 stopni, a jeżeli tak to jak długo?

Pod stołem w kuchni może być . Ale najlepiej w piwnicy: po co ma ktoś z domowników narzekać, że trąca pod stołem jakieś butelki.

[slavoy]

Czym chłodniej tym lepiej - oczywiście z umiałem, nie musi to być od razu chłodziarka. Myślę że piwnica z jednocyfrową temperaturą w okolicach ósemki powinna spokojnie wystarczyć na długoletnie przechowywanie. Tak właśnie żyją sobie moje zapasy Królewskiego.
Małą część towaru mam też od początku w domu, w wersalce Już prawie pół roku po terminie, a porterek wyśmienity - piłem trzy dni temu.

[Aldach]

Odp: Odp: W jakiej temperaturze przechowywać portera

Ale najlepiej w piwnicy[/B]

No, ja niestety nie dysponuję takim luksusem jak piwnica, a nawet gdybym dysponował, to chyba musiałbym je tam w ukryciu zanosić, bo jakby się okoliczna ludność zwiedziała, że w piwnicy przechowywany jest jakikolwiek alkohol to nawet wyszkoleni strażnicy mogliby nie upilnować

[macmon]

Bez obawy, Porter można przechowywać wiele lat. Piłem Porter 2 lata po terminie, przechowywany w pokojowej temperaturze, był bardzo dobry. Oczywiście piwniczka jest jeszcze lepsza, ale dobrze rozlany Porter to trwałe piwo, jego wysoki ekstrakt, duża zawartość alkoholu i CO2 hamują jakikolwiek rozwój zakażeń mikrobiologiczych.