Brok-Strzelec - ze strony internetowej.

[zythum]

1. "Stary Browar" to nowy projekt, który Browary Polskie Brok-Strzelec S.A zdecydowały się przeprowadzić wspólnie z miastem, Przez Browar w Rybniku zostanie poprowadzona zadaszona, stylizowana uliczka spacerowa. Jest to koncepcja "otwartego browaru", w którym warzenie piwa, będzie miało charakter sztuki teatralnej. Turyści odwiedzający Rybnik będą mogli niemalże bezpośrednio dotknąć rybnickiego piwowarstwa. W pełni przeszklona konstrukcja pozwoli na odkrycie tajników piwowarstwa. Na terenie browaru będzie możliwa konsumpcja złotego trunku w jego najszlachetniejszej formie: niefiltrowanej oraz niepasteryzowanej. D
Rybnicki Full
niepasteryzowane, niefiltrowane, termin przy-datności do spożycia 48h, dostępne wyłącznie w regionie Rybnickim po uruchomieniu "Starego Browaru" w Rybniku.


2. Brok
niepasteryzowane, niefiltrowane, termin przydatności do spożycia 48h, dostępne tylko na terenie Koszalina i okolic.

Hmm co do zarówno zrealizowania punktu 1, jak pozostania w ofercie punktu 2, ze względu na wykupienie Broka-Strzelca przez Faxe mam spore wątpliwości.
Druga sprawa która mnie nurtuje to ledwie 48 godzinny termin przydatności.Wszak piwo niefiltrowane i niepasteryzowane można długo przechowywać. Chyba, że chodzi od momentu otwarcia beczki no ale to chyba każde piwo należy sprzedać w takim czasie. Przy takim opisie sugerującym termin przydatności do 48 h (w rozumieniu przechowywania zamkniętej beczki) już widzę jak handlowcy się rwą do brania tego piwa do swoich lokali

[ART]

taka mała uwaga na przyszłość - seniorze

trochę bardziej rzeczowo formułuj tematy.

[zythum]

Masz rację ale muszę przyznać, że całkowicie opuścił mnie rozum i jeżeli ktoś ma pomysł na zmianę tytułu aby oddawał on to co chciałem powiedzieć to zgadzam się na każdą zmiane

[iommi]

1. "Stary Browar" to nowy projekt, który Browary Polskie Brok-Strzelec S.A zdecydowały się przeprowadzić wspólnie z miastem, Przez Browar w Rybniku zostanie poprowadzona zadaszona, stylizowana uliczka spacerowa. Jest to koncepcja "otwartego browaru", w którym warzenie piwa, będzie miało charakter sztuki teatralnej. Turyści odwiedzający Rybnik będą mogli niemalże bezpośrednio dotknąć rybnickiego piwowarstwa. W pełni przeszklona konstrukcja pozwoli na odkrycie tajników piwowarstwa. Na terenie browaru będzie możliwa konsumpcja złotego trunku w jego najszlachetniejszej formie: niefiltrowanej oraz niepasteryzowanej. D
Rybnicki Full
niepasteryzowane, niefiltrowane, termin przy-datności do spożycia 48h, dostępne wyłącznie w regionie Rybnickim po uruchomieniu "Starego Browaru" w Rybniku.

Fikcja. Część browaru w Rybniku została już sprzedana (o czym pisałem w innym temacie) i powstanie tam Centrum Handlowo-Rozrywkowe Focus. Mówi się co prawda też o minibrowarze, ale miasto nie podejmowało, ani nie podejmuje żadnych rozmów ze Strzelcem na ten temat. A nie robi tego, bo oficjalnie nikt nawet nie informował że takie plany są.
Ja trzymam kciuki za scenariusz, który ze strony Strzelca skopiował Zythum, ale biorąc pod uwagę realia (m.in. niewielka przestrzeń, która pozostanie po budowie Focusa) to zwykła bajka.

[R_F]

Na początku był taki scenariusz, że po uruchomieniu mini browaru, kilka lokali w Rybniku miało lać z kranu piwo niefiltrowane, ale nie doszło do jego realizacji.
Nie wiem nawet dlaczego jeszcze piszą takie bzdury na swojej stronie.
Co do realizacji Focus Parku, to też nie jestem pewien czy to wogóle ruszy, wiem tylko jedno, napewno nic nie ruszy w tym roku ;-]
Szkoda mi tylko, że nie zrobili tego projektu "Stary Browar" bo naprawdę ładnie by się tutaj w Rybniku to odbijało.

[adam363]

kolega chyba nie ma pojecia na temat produkcji piwa i jego przydatnosci .

[Mirek_]

Piwo niefiltrowane z Koszalina ( Sambor ) ma przydatność do 5 -ciu dni - oczywiście przechowywane w odpowiednich warunkach !!!, po otwarciu beczki najlepiej spożyć w ciągu 24 h. ma wtedy najlepsze walory smakowe. Producent zaleca spożycie do 48 h.

[SE-]

Browar w Rybniku z tego co się orientuje już od jakiegoś czasu nie warzy piwa ... stał się swego rodzaju hurtownią .. Strzelec warzy tylko w Koszalinie i Jędrzejowie.. A w przypadku gdy sprzedadzą Broka producentowi piwa Faxe to tylko w Jędrzejowie

[zythum]

kolega chyba nie ma pojecia na temat produkcji piwa i jego przydatnosci .

Taa, a mógłbyś to rozszerzyć? Może bym wtedy się dowiedział w końcu czegoś.

[zythum]

Piwo niefiltrowane z Koszalina ( Sambor ) ma przydatność do 5 -ciu dni - oczywiście przechowywane w odpowiednich warunkach !!!, po otwarciu beczki najlepiej spożyć w ciągu 24 h. ma wtedy najlepsze walory smakowe. Producent zaleca spożycie do 48 h.

Jeżeli chodzi o "po otwarciu beczki" to jest oczywiste ale na stronach browaru nie jest to tak sformułowane.
Co do 5 dni to cały czas pozostaje pytanie dlaczego tyle? Przecież piwo niepasteryzowane i niefiltrowane można przechowywać i rok (każdy kto warzył piwo w domu to wie).

[ART]

kolega chyba nie ma pojecia na temat produkcji piwa i jego przydatnosci .

Na pewno z miłą chęcią wyjaśniisz proszę nieobeznanym, dlaczego uwarzenie piwa w warunach skrajnie niehigienicznych (czyli np. w domu) - piwa które jest słabo odfiltrowane i niepasteryzowane - daje temu piwu o wiele dłuższą trwałość niż temu proponowanemu przez ww browary. Na pewno wykonując takie porównanie - uczynisz więcej dobrego niż swoją kąśliwą uwagą odnośnie tego czy ktoś się zna na czymś czy nie.

[adam363]

ale ja o tym wiem pracuje w koszlinskim browarz.

[zythum]

Ale cały czas nic nie wyjaśniasz. I co z tego, że pracujesz w browarze, to jeszcze nic nie znaczy. Odpowiedz dlaczego piwo niefiltrowane i niepasteryzowane z browaru Koszalin ma tylko 48 godzin termin przydatności (czy 5 dni jak padło w każdym razie bardzo krótki) podczas gdy normalnie piwo niepasteryzowane i niefiltrowane można przechowywać latami (w zależności od zawartości ekstraktu i stężenia alkoholu)? Albo napisz wyraźnie, że chodzi o piwo PO otwarciu beczki ale wtedy pytanie dlaczego nie zaznaczono tego wyraźnie na stronie? Zapis w takiej formie sugerujący ledwe dwu dniowy termin przydatności na pewno nie zachęca handlowców do sprzedaży tego piwa.

[Marusia]

ale ja o tym wiem pracuje w koszlinskim browarz.

Szkoda, że nie masz tego w profilu

Po za tym sama praca w browarze o niczym nie świadczy. Albo piszesz, co masz na myśli - bo akurat tu trafiłes na grono, które sporo wie o piwie - albo może najpierw lepiej poczytaj, o czym piszemy i wtedy się odzywaj.

A wracając do tematu - podejrzewam, że to piwo niepasteryzowane i niefiltrowane jest po prostu lekko odfiltrowane, co obniża jego trwałość.

[adam363]

Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane zdecydowanie ma krotsza trwalsc.Wyjasniam dlaczego. Natomiast filtracja i pasteryzacja piwa ma za zadanie przerwac wszelkie procesy fermentacyjne drozdzy.Co do trwalosci ww piwa ,po otwarciu kegi 48h.max do 5 dni