Nowe miejsce dla małych browarów.

[Shlangbaum]

Ja myślę że otworzenie takiego browaru to za duża sprawa dla jednego czy też kilku polskich rolników. Szanse widzę raczej w browarnictwie domowym i częstowaniu gości w ramach usług za darmo (cena wliczona w koszt pobytu) a np. jak gościom zasmakuje to mogą kupić większe ilości do domu ale juz za pieniądze. Na pewno by to nie przynosiło bezpośrednich zysków ale ludzie mogli by przyjeżdżać do naszego gospodarstwa właśnie ze względu na dobre, zdrowe, naturalne piwo. Umieszczenie takich informacji w folderach reklamowych mogło by wpłynąć na większą ilość gości w przyszłości.

Zupełna zgoda, ale jak się popatrzy na prawną możliwość wytworzenia i przechowywania jedynie 100 l rocznie, to mi się wydaje mało dla takiego gospodarstwa. 200 piw rocznie?
Albo musieliby się dobrze ukrywać przed kontrolami (państwo nie lubi w końcu rolnikow i zawsze im nabruździ) albo trzymać drugie 100 l u sąsiada lub babci choć w dumie to drugie wyjście jest chyba najlepsze

[Hannibal]

Dofinansowanie z UE za poprawę kultury piwnej w Polsce. Może kiedyś będą takie fundusze. Wybierajcie do władz piwoszy, a wszystko będzie można zmienić.

[Krzysiu]

No, właśnie - i to trzeba zmienić

No to może Ty mu warz gratis.

[peter007]

Pomysł dobry ale raczej w polskich realiach ciężki do zrealizowania.

[Shlangbaum]

Dofinansowanie z UE za poprawę kultury piwnej w Polsce. Może kiedyś będą takie fundusze. Wybierajcie do władz piwoszy, a wszystko będzie można zmienić.

Nasza partia piwa padła (może naszczęście -choć gdyby nie ona nie byłoby piwa JANUSZ) ale są takie na zachodzie, może by nawiązać kontakt

[kangurpl]

Zupełna zgoda, ale jak się popatrzy na prawną możliwość wytworzenia i przechowywania jedynie 100 l rocznie, to mi się wydaje mało dla takiego gospodarstwa. 200 piw rocznie?
...

Te 100 l to był limit w starej ustawie winiarskiej, w nowej jak mi się wydaje nie ma już mowy o żadnych limitach w produkcji na własne potrzeby.

[Hannibal]

A tak na serio to każdy pomysł, który ma doprowadzić do większego zróżnicowania i polepszenia piwowarstwa w Polsce jest wart przemyślenia. Tyle, że trzeba mieć konkrety. A z nimi z reguły są problemy

[breslauer]

Pomysł jest ciekawy, tylko przychodzą mi do głowy takie zastrzeżenia, że albo kilka gospodarstw musiałoby się zrzucić (i to sporo) i uruchomić minibrowar typu Spiża (łącznie ze wszystkimi zezwoleniami wymaganymi przez prawo), a jeśli chciałby to jeden człowiek robić w domu, to musiałby - żeby ominąć prawo - piwo dodawać za darmo do np. noclegu czy posiłków.

[Czapayew]

Pewnie też ustawa z dnia 29 sierpnia 1997 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich oraz obrocie tymi wyrobami(Dz. U. Nr 124, poz. 783).
Ale w wypadku sprzedaży tego co by rolnicy nawarzyli musiałaby być zastosowana ustawa z dnia 2 marca 2001 r. o wyrobie spirytusu, wyrobie i rozlewie wyrobów spirytusowych oraz wytwarzaniu wyrobów tytoniowych. (Dz. U. z dnia 11 kwietnia 2001 r.)
W tych ustawach chętni musieli by znaleźć ramy swojej działalności.

Well... powyższe ustawy nie dotyczą piwa i piwowarstwa (chyba, że ktoś zaprawiałby piwo spirytusem) - warzenie piwa nie jest w Polsce koncesjonowane. Nie wiem, czy obowiązuje jeszcze PRL-owska ustawa o przeciwdziałaniu alkoholizmowi, ktora regulowała warunki sprzedaży piwa.
Myślę, że wróciłby temat, który rozlożył już kilka mniejszych browarów - składy podatkowe. Watpię, by rolników było stać na płacenie akcyzy od wyprodukowanego, a nie przedanego piwa. Poza tym dochodziłaby sezonowość produkcji.
Jedno jest pewne - ustawodawstwo w Polsce musi ulec zmianie, gdyż zawsze było pisane pod duże firmy.

[Wujcio_Shaggy]

[...] Nie wiem, czy obowiązuje jeszcze PRL-owska ustawa o przeciwdziałaniu alkoholizmowi, ktora regulowała warunki sprzedaży piwa. [...]

"Ustawa o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi" z 1982 r. nadal obowiązuje, acz była wielokrotnie zmieniana. Nadal jednak reguluje warunki sprzedaży piwa (koncesja...).

[zythum]

Pomysł jest naprawdę dobry tylko skąd rolnicy mają o nim wiedzieć? Nie sądzę żeby czytali browar.biz. Być może można by go przedstawić stowarzyszeniom agroturystycznym aby popatrzyły na przytoczone tu niemieckie przykłady. Gdyby zainteresować taką ideą prowadzących gospodarstwa to można ich zaprosić na warsztaty.
A tak przy okazji - płacicie np.: Czesowi za pomoc i wykłady? Czy autorzy artykułów w BA biorą za to pieniądze/ A może choć raz wyzbyć się małostkowego egoizmu i pomóc innym - o zgrozo - za darmo. Wiem dla niektórych to mentalnie nie do pojęcia ale ... Żeby nie było niepoprozumień - ja mówię o samym początku - jednym dwóch darmowych pokazowych warkach. Stała współpraca mogłaby się już opierać na zapłacie za konsultacje czy warzenie.

A poważnie rzecz biorąc myślę, że będzie to kolejny pomysł przedstawiony na forum i na tym koniec.

[becik]

Moim zdaniem pomysł jest bardziej niz chybiony choć pofantazjować sobie można. Na zdrowy, chłopski rozum, ile takich gospodarstw agroturystycznych będzie stać na zakup całej instalacji do warzenia piwa.

[ART]

no już bez przesady jaka to filozofia kupić dwa garnki dwa wiadra. przecież takie warzenie byłoby ku uciesze gości a nie na skalę masową.

[Rolek]

Fajny pomysł.
Powiem stryjkowi, jest rolnikiem. Nie ma co robić z pieniędzmi, sprzedał niedawno wieprzka, to za całe trzysta złotych pewno kupi sobie browar.

[becik]

no już bez przesady jaka to filozofia kupić dwa garnki dwa wiadra. przecież takie warzenie byłoby ku uciesze gości a nie na skalę masową.

ale by tego piwa napili się pewnie goście z jednego pokoju na weekend i to w ciągu 2 dni, o ile sami gospodarze by tego wcześniej nie zrobili, a pozostali goście to co?