Originally posted by Radegast: A wiecie narobilem sobie smaka na portera
Co niektórzy pewnie znają Alibi we Wrocku tam leja portera z rodziny Żywca, dziś tam zajde
szkoda, że wczesniej nie wiedziałem, to byśmy się razem napili...
Stout - zwykle utożsamiany z Guinnessem popularnym irlandzkim piwem. Charakteryzuje sie niską słodyczą ( w odróżnieniu od sweet stouts) ale obydwa piwa mają silny przypalony, prażony a nawet kawowy charakter. Są bardzo ciemne ( prawie czarne). Znane sa dwa typy piwa dry stout. Jeden o niskim aromacie chmielowym, drugi o bardzo mocnym. Tradycyjne stouty produkuje sie przy użyciu wtórnej fermentacji ( specjalne drożdże bądź bakterie które pomagaja uzyskać unikalny charakter tego piwa). Zawartość alkoholu wacha sie w granicach 4-5 % czasami więcej. Najbardziej znane stouty to oprócz guinnessa, murphy's i Beamish Stout.
Dowiedz się więcej o piwie - www.piwoznawcy.pl
Kursy, szkolenia, raporty sensoryczne.
Comment