Hefepils czy ktoś to pił

[biermann]

Wpadła w moje ręce dość ciekawa etykieta tzn nawet nie o etykietę chodzi tylko o piwo na jakim była stosowana. Hefepils naturtrueb (Pils drożdżowy z osadem) z browaru Gruenbaum, Aalen, Niemcy. Interesuje mnie czy ktoś z forumowiczów spotkał sie już z takim piwem "bezpośrednio" i organoleptycznie . Jeśli tak to jakie wrażenia.

[piwowar2]

Moj pierwszy Hefepils pilem w browarze w Lengenfeld ze 15 lat temu. Bylem(nie tylko ja) oczarowany.Teraz ten rodzaj piwa jest coraz czesciej spotykany, ze smakiem to bywa jak to z piwami zwykle bywa. Sa gorsze i lepsze. Jest to pils z zawartoscia drozdzy. Piwo o mocnym aromacie chmielowym, smak chmielowo/slodowy pozostaje dlugo w ustach. Nie wiem, czy browar Winkler w Lengenfeld byl pionierem tego pwa, z pewnoscia ich Hefepils jest warty grzechu.

[żąleną]

Czyli Oboloń Bile to taki hefepils?

[Dreamer]

Obolon Bile zawiera [cytuję]: "drożdże powierzchniowej fermentacji", czyli, o ile się nie mylę, górnej. Wskazywałoby to na to, że nie jest pilsem.

[Twilight_Alehouse]

Oboloń Bile to teoretycznie coś na kształt belgijskiego witbiera, więc skąd tu pils?

[żąleną]

Nie doczytałem.

[Krzysiu]

"Bile" czyli "Białe" to pszeniczne.

[żąleną]

"Bile" czyli "Białe" to pszeniczne.

Jesteś pewien? Przecież pszeniczne też mają w ofercie.

[Dreamer]

Wątek zdecydowanie odbiegł od tematu, niemniej dla uściślenia: Biłe wyprodukowano ze słodu jęczmiennego i pszenicznego z dodatkiem ryżu. Więc... jest pszeniczne.

[biermann]

Ale niestety Obolon Hefepilsa nie warzy więc może zakończmy tu tą dyskusję ( o Obolonie, nie o Hefepilsie )

[lzkamil]

Czy w takim razie Hefepils to mniej więcej to samo co Kellerbier albo Zwicklbier? Czy może Hefepils ściśle oznacza niefiltrowanego pilsa ze wszystkimi cechami stylu (w węższym pojęciu) a Kellerbier/Zwicklbier każdego niefiltrowanego jasnego lagera (niekoniecznie pilsa)?

[piwowar2]

Cos w tym sesie, z tym, ze w przypadku Hefepilsa z Lengenfeld(bedzie to moja referencja) jest zawarte wiecej drozdzy, a mocne nachmielenie charmonizuje z drozdzami. Co prawda pisze z pamieci, najwyzszy czas, by sobie oswierzyc smak.