Czy istnieje w Polsce szkola warzenia piwa?

[hacklberg]

Mieszkam w Wlk.Brytanii od dawna,pracuje w browarze The Hidden Brewery i musze wrocic do Polski ze wzgledow rodzinnych. Czy jest w Polsce jakikolwiek uniwersytet, akademia,gdzie moglbym zostac piwowarem??
W Anglii jest m.in.University of Sunderland (BrewLab), University of Plymouth, Institute of Brewing and Distilling;w Szkocji Heriot-Watt University(Edinburgh)...a w Polsce??

[hacklberg]

sztuke warzenia pod okiem swojego szefa Gary'ego Lumber'a naszych piw typu ALE i ALE I.P.A. opanowalem,ale chce miec wyksztalcenie w tym kierunku.nasz przerob to 37 BBL jednorazowo i warzymy ze slodu z Warminster(tzw.floor malt).
A i czy w ogole sa w Polsce jakies podreczniki lub ksiazki.mam w jez.angielskim,ale tak z ciekawosci sie pytam.

[TomX]

Spójrz tutaj http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=38881

[Krzysiu]

Nie ma takiej szkoły. Są kierunki "spożywcze" na kilku uczelniach, ale nie na tyle zaawansowane, żeby potrzebowali tam specjalizowanego piwowara. Zresztą u nas piwowar musi się znać na obsłudze komputera, a nie na piwie.

[Shlangbaum]

W Olsztynie na Uniwersytecie jest taki kierunek ale trzeba zAjKę o to spytać bo się tam wybiera w tym roku.

[Marusia]

Bierz świadectwo pracy i referencje od szefa, polskie browary czekają
Co do wykształcenia, rozumiem, że chodzi Ci o magisterkę, to tylko kierunki pt. "fermentacja", ale tak ogólnie to po co Ci to? Poczytaj książki, jeśli nie czujesz się pewien co do Twojej wiedzy teoretycznej, a praktyke juz masz Podręczniki i książki w Polsce po polsku są.

[zAjkA]

W Olsztynie na Uniwersytecie jest taki kierunek ale trzeba zAjKę o to spytać bo się tam wybiera w tym roku.

Uniwersytet Warmińsko Mazurski Wydział Technologi Żywienia tak jak to mówił Andrzej oraz Krzysztof z Bierhalle.

P.S Nie w tym roku lecz w przyszłym. Matura w przyszłym roku

[Krzysztof]

Uniwersytet Warmińsko Mazurski Wydział Technologi Żywienia tak jak to mówił Andrzej oraz Krzysztof z Bierhalle.

P.S Nie w tym roku lecz w przyszłym. Matura w przyszłym roku

Wydział nazywał się Technologi Żywnosci. Obecnie nosi nazwę Nauki o żywności.

[hacklberg]

bo widzicie

pracowalem wczesniej w wiekszym browarze Loewenbraurei Passau(nie mylcie z Loewenbrau z Monachium),ale znajac zycie w polsce potrzebny zawsze jest papier.

[Wielki_B]

pracowalem wczesniej w wiekszym browarze Loewenbraurei Passau(nie mylcie z Loewenbrau z Monachium),ale znajac zycie w polsce potrzebny zawsze jest papier.

Akurat IMHO w tym przypadku "papierem" byłoby odpowiednie świadectwo pracy oraz faktyczna wiedza z zakresu, zwłaszcza praktyczna.

[hacklberg]

i tak i nie

bo wiesz,jak obchodzi to duze browary,ze warzyles z prawdziwego slodu,srutowanego recznie i sam obliczales barwe i gorzkosc,na ktorej tylko bazuja duze browary.

[Shlangbaum]

Dziesięć szkół technologii fermentacji

Tutaj zamieszczam artykuł o tym, gdzie w Polsce można nauczyć się fermentować piwo.

[Kemp]

Tutaj zamieszczam artykuł o tym, gdzie w Polsce można nauczyć się fermentować piwo.

Nic bardziej błędnego. Szkoła Fermentacji, jest to nazwa sympozjów odbywających się co roku w różnych zakątkach Polski. Na tych kilkudniowych imprezach, prezentowane są różne zagadnienia związane z produkcją piwa. Jest jeden temat wiodący, do tego wykłady firm związanych z technologią, prezentacje badań naukowych. W sumie jest to fajna impreza, podczas której można spotkać kumpli ze studiów i sobie

[e-prezes]

Czyli jedynymi placówkami, które mogą wystawić stosowny "papier" to wciąż wyższe uczelnie i technikum piwowarskie w tychach?

[Shlangbaum]

Nic bardziej błędnego. Szkoła Fermentacji, jest to nazwa sympozjów odbywających się co roku w różnych zakątkach Polski.

Czy można się zapisać na takie sympozjum prywatnie (oczywiście po opłaceniu), czy też potrzeba zaproszenia na nie ? Byłbym chętny na coś takiego Nie wiesz czasem kiedy jest rekrutacja ?