Reklamy - na czym zależy browarom?

[zibiolot]

[QUOTE=jerzy]Koncerny bardzo dużo inwestują w knajpy - w sensie umów na wyłączność (wyposażenie, gadżety, a nawet wkład finansowy).

Duże pieniądze ładują tam, gdzie się sprzedaje dużo piwa lub w reprezentacyjne lokale, np. na starówkach, koło dworców.
Małe punkty koncerny odpuszczają sobie, bo co to dla nich za zarobek sprzedać 1 kegę tygodniowo.
Także nie ma nic za darmo, większość umów jest tak, że jak wyrobisz sprzedaż x dostajesz kasę y.

[e-prezes]

... Jest to po prostu tańsze w dystrybucji, niezależnie od tego, kto sobie co wyobraża.

akurat w przypadku marki Stary Kraków butelka była dużym niewypałem finansowym i na kegu zarabiało się więcej. nie wyobraża mi się to tylko tak wyszło. zdaje sobie sprawę, że inna jest specyfika dużego browaru, a inna małego.

[Jaroslav]

Są małe browary, które nawet nie myślą o rozlewie
piwa do butelek. Spotkałem się z opinią jednego z
właścicieli takiego browaru, że rozlew w butelki
mógłby okazać się gwoździem do trumny dla Jego
firmy (która całkiem dobrze prosperuje rozlewając
piwa jedynie do beczek).

[Shlangbaum]

Piszesz o Bartku może ? czy o EDI'm ?

[kiszot]

Piszesz o Bartku może ? czy o EDI'm ?

Ja bym postawił na Bartka.Browar Edi trudno nazwać "dobrze prosperującą firmą".

[Jaroslav]

Dobrze stawiacie

[Jimmy_jb]

A ja zauważyłem że sporo osób nie pije beczkowego bo uważa że powszechnie dolewa się wody - a biorąc w knajpie butelkowe wiedzą czego się spodziewać. Inna sprawa że barmani czasami nie wiedzą co mają w beczce a etykiety na nalewakach są nieadekwatne do marki lanego piwa.

[ZIOMEK2]

A ja zauważyłem że sporo osób nie pije beczkowego bo uważa że powszechnie dolewa się wody - a biorąc w knajpie butelkowe wiedzą czego się spodziewać.

U mnie na Wsi da się zauważyć, że np. PU beczkowe ma marną jakość, zaś to w butelce godne zachodu ( chyba dłużej leżakuje )
i sięgam po nie nawet w knajpie !
Może też tak być, że jest dowożone z Noszowic ( Radegast ) bo tam też, jak wiadomo - jest rozlewane.

" Reklama dźwignią handlu ". ( PRL, teraz też - podświadomie a może zupełnie oficjalnie ?! )
( ... )
Raklama danej marki zawłaszcza piwny rynek i ... ludzkie mózgi !

[Seta]

Koncerny bardzo dużo inwestują w knajpy - w sensie umów na wyłączność (wyposażenie, gadżety, a nawet wkład finansowy). Tutaj rozgrywa się walka. Bo przecież przeciętny klient nie idzie do lokalu dlatego, że jest tam piwo konkretnego koncernu, tylko pije to, co mu dają w lokalu który mu się podoba albo który jest "po drodze". Co innego w sklepie - jego na wyłączność kupić się nie da...

Dokładnie zgadzam się z Jerzym. Knajpy się kupuje i dostaje się wyłączność, a w sklepie lepiej schodzi rozreklamowane piwo.
Dodatkowo dochodzi wątek estetyczno-psychologiczny. Co pokazywać reklamując kegi?? Przecież beki są szare, brzydkie... W reklamie musi być dużo koloru, loga, skojarzeń...
Pozostaje pokazywać w filmiku firmowe nalewaki, nalewać do firmowego szkła.
Ale butelka daje więcej możliwości - zawsze widoczna etykieta, produkt, z którym klient się utożsamia, bo zna go ze sklepiku pod domem etc...
Po za tym Zythum też ma rację - "amerykańska" moda na luzaka co to pije z gwinta też ma znaczenie...

[Seta]

Koncerny bardzo dużo inwestują w knajpy - w sensie umów na wyłączność (wyposażenie, gadżety, a nawet wkład finansowy).

Duże pieniądze ładują tam, gdzie się sprzedaje dużo piwa lub w reprezentacyjne lokale, np. na starówkach, koło dworców.
Małe punkty koncerny odpuszczają sobie, bo co to dla nich za zarobek sprzedać 1 kegę tygodniowo.
Także nie ma nic za darmo, większość umów jest tak, że jak wyrobisz sprzedaż x dostajesz kasę y.

Duże piniądze w reprezentatywne - masz rację - ale innych też się kupuje - tyle, że taniej. Żadko koncern sobie odpuszcza jakąś knajpę - czasami ewentualnie właściciel się nie zgadza.

[iron]

Są małe browary, które nawet nie myślą o rozlewie
piwa do butelek. Spotkałem się z opinią jednego z
właścicieli takiego browaru, że rozlew w butelki
mógłby okazać się gwoździem do trumny dla Jego
firmy (która całkiem dobrze prosperuje rozlewając
piwa jedynie do beczek).

No tylko zapomniałeś dodać, że ten browar nie musi koniecznie zarabiać na piwie, bo jego właściciel zarabia na kotłach CO, a warzenie piwa traktuje jako swoje hobby i spełnienie marzeń. I to jest bardzo dobra dla warzonego piwa i jego jakości sytuacja, która jest jednak wyjątkiem na polskim rynku piwnym.

[Jaroslav]

No tylko zapomniałeś dodać, że ten browar nie musi koniecznie zarabiać na piwie, bo jego właściciel zarabia na kotłach CO, a warzenie piwa traktuje jako swoje hobby i spełnienie marzeń. I to jest bardzo dobra dla warzonego piwa i jego jakości sytuacja, która jest jednak wyjątkiem na polskim rynku piwnym.

Z tego co wiem z samej pasji nikt jeszcze rodziny nie wykarmił...
A pisząc już na serio Pan Bartczak zarabia zarówno na wspomnianych
kotłach jak i browarze. Trochę się pomyliłeś, ten browar nie powstał
z piwnej pasji właściciela (Na początku miał w planie wybudowanie
nowoczesnej mikromleczarni. Po wizycie na targach Polagra na samym
początku lat 90, doszedł do wniosku że bardziej opłacalne będzie stworzenie
nowoczesnego, opartego na ekologicznych technologiach browaru rodzinnego).

Wg. Jana Bartczaka istnieje w Polsce nisza w rynku piwnym, którą
mogą wypełnić małe rodzinne browary, które skupią się jedynie
na rozlewie piwa do beczek. Takie browary dodatkowo powinny, jak
najbardziej uniezależniać się od dostaw półproduktów z zewnątrz
(patrz własna mini słodownia, własna plantacja wierzby energetycznej;
takie inwestycje pozwalają znacznie obniżyć koszty produkcji piwa, a
dodatkowo nie mają negatywnego wpływu na jakość piwa)

[iron]

Zgoda, mi tylko chodziło o to, że browar w tym konkretnym przypadku, nie musi za wszelką cenę przynosić sporych zysków. Wspaniale jest jak przynosi zyski, ale też dobrze jak tylko zarabia na swoje utrzymanie, skoro dochód jest z kotłów. Taki mały skrót myślowy.