Nowe browary restauracyjne w Polsce

[e-prezes]

No to gdzieś za miesiąc otwarcie.

Oj nie wiem... Sprzęt stoi i pracuje. Dziś o 20 piwowar krzatal się przy warzelni, ale wnętrza gastro jeszcze w stanie surowym. To Tea Time Brewpub z Krakowa wyglądał bardziej dokończony w lutym.

[Krzysztof]

Piwo na Jamrozowej Polanie ma być na Wielkanoc a może i trochę szybciej.

Według mojej oceny będzie później niż przewidujesz.

[Pankracy]

TEA Time okazuje się nie być jedynym browarem "nowej fali" budowanym w Krakowie.
Jest planowany kolejny. Ma nazywać się Twigg.

[leona]

Czy znamy Golec Paulinę Annę?

[singerek]

Sprzęt do Twigg ma dojechać do końca miesiąca. Warzelnia 25hl od PBC.

[Pankracy]

Sprzęt do Twigg ma dojechać do końca miesiąca. Warzelnia 25hl od PBC.

Mają rozmach. Czyli raczej taki bardziej mały/rzemieślniczy niż restauracyjny?
To gdzieś na Nowej Hucie ma być?

[singerek]

Tak, hale przy Makuszyńskiego.

[leona]

Tak, hale przy Makuszyńskiego.

Zagłębie wszystkiego, tylko browaru brakowało

[sienioo]

Sprzęt do Twigg ma dojechać do końca miesiąca. Warzelnia 25hl od PBC.

A kiedy możemy się spodziewać otwarcia TEA?

[e-prezes]

Dziś wieczorem, było już logo na browarze bialskim... a ile jeszcze czasu upłynie... kto wie? Sylwia i Jacek z Tea Time, ogłoszą, kiedy będzie browar dostępny. To ludzie konkretni i z wiedzą, więc raczej nie potrwa to zbyt długo.

[clenik51]

O ile dobrze pamiętam, to w Osjanie nastawione jest warzenie pilznera, lagera, pszenicznego i bodajże koźlaka.

[Jimmy_jb]

Jak w każdej plotce tkwi w tej informacji sporo prawdy. Browar rzeczywiście powstanie, ale nie składak, markowy sprzęt dostarczają Pacovske Strojirny. Warzelnia 5,5 hl. Początkowa moc produkcyjna około 1000 hl rocznie. Przed sezonem uda się zapewne otworzyć lokal. Własne piwo pojawi się ciut później, choć zapewne jeszcze w sezonie.

Potwierdzam, sprzęt w minibrowarze w Sopocie będzie nowy. Do tego podobno przez co najmniej miesiąc (albo i dłużej) w jego użytkowaniu ma szkolić piwowarów przedstawiciel firmy. Prawdopodobnie pierwszymi wypustami będzie weizen i coś z amerykańskim chmielem, przynajmniej to sugerują wymagania w trakcie rekrutacji piwowarów. Ja tam się nie chwalę ale jednego z nich sam uczyłem jak się warzy piwo więc będzie co najmniej dobre Jest spore prawdopodobieństwo że własne piwo wprowadzą jeszcze przed sezonem letnim, plany są ambitne i wypada trzymać kciuki. Podobno ceny mają być normalne a nie sopockie ale pożyjemy, zobaczymy.

[Pendragon]

to sugerują wymagania w trakcie rekrutacji piwowarów. Ja tam się nie chwalę ale jednego z nich sam uczyłem jak się warzy piwo więc będzie co najmniej dobre

Piwowarzy wybrani?

[Krzysiu]

... Podobno ceny mają być normalne a nie sopockie ...

Będzie w końcu porzadny pils za 3 złote :-)

[Pendragon]

Podobno ceny mają być normalne a nie sopockie ale pożyjemy, zobaczymy.

W Brovarni też tak mówili. Po miesiącu była pierwsza podwyżka, a teraz to już zupełnie inaczej śpiewają.