Nowe browary restauracyjne w Polsce

[lynx_lynx]

[QUOTE=Pendragon;967961]Tak, są przecieki:

http://minibrowar.com/index.php?

takie trochę skromne ... a skąd wiesz, że przesunięto z czerwca na lipiec, bo ze strony Kaspara Schulza to nie wynika?

[kopyr]

[QUOTE=lynx_lynx;967988]

Tak, są przecieki:

http://minibrowar.com/index.php?

takie trochę skromne ... a skąd wiesz, że przesunięto z czerwca na lipiec, bo ze strony Kaspara Schulza to nie wynika?

A kiedy się zaczyna lato? A zawsze jest jakaś obsuwa.

[Pendragon]

To moja lista autorska, więc lato jest w lipcu

[lynx_lynx]

To moja lista autorska, więc lato jest w lipcu

ale wcześniej było w czerwcu ? Więc zapytam jak Korzuchowska Konrada w Killerze - To nie wie Pan, czy Pan nie chce powiedzieć?

[Pendragon]

Wcześniej była mowa konkretnie o czerwcu, teraz informacja brzmi "latem".

[Krzysiu]

... Uważam, że jest w branży miejsce dla ludzi, dla których zarobienie jak najwięcej na piwie nie jest najważniejsze.

Na przykład dla ciebie. Więc dlaczego nie dasz innym przykładu, że można garować za "Bóg zapłać"?

[żąleną]

Chyba jest coś pomiędzy maksymalizacją zysku a "Bóg zapłać".

[ART]

W Polsce zawsze lubiliśmy taką ekstrapolację

[Wujcio_Shaggy]

(...) Uważam, że jest w branży miejsce dla ludzi, dla których zarobienie jak najwięcej na piwie nie jest najważniejsze.

Miejsce jest, pytanie, czy są tacy ludzie? Że na rynku są biznesmeni maksymalizujący zysk (o co trudno mieć do nich pretensje, jeśli się nie jest marksistą), to wiadomo. Ale czy są misjonarze, skłonni szerzyć kulturę piwną za przysłowiowy kieliszek chleba? Póki co chyba nie ma, ale może się wkrótce pojawią, w miarę jak rynek browarów restauracyjnych będzie się rozwijał.

Zresztą patrząc na branżę ogólnie, może się okazać, że takim "misjonarzem" jest np. GŻ w ramach "Grand Championa" (i w ogóle Cieszyna) - zyski on zapewne przynosi, ale podejrzewam, że nie osiąga założonych dla całego koncernu wskaźników, czyli obniża potencjalny wynik.

[żąleną]

Że na rynku są biznesmeni maksymalizujący zysk (o co trudno mieć do nich pretensje, jeśli się nie jest marksistą), to wiadomo.

Czy to, że oczekuję od wytwórcy jakiegoś etosu zawodowego, czyni mnie marksistą? Jeśli sami producenci często się do takich wartości odwołują (misja, tradycja itp.), to nie widzę powodu, dla którego nie miałbym ich z tego rozliczać i mieć pretensje, że maksymalizują zysk.

[Wujcio_Shaggy]

No tak, możesz mieć pretensje o zdradę ideałów.

[jacer]

Zresztą patrząc na branżę ogólnie, może się okazać, że takim "misjonarzem" jest np. GŻ w ramach "Grand Championa" (i w ogóle Cieszyna) - zyski on zapewne przynosi, ale podejrzewam, że nie osiąga założonych dla całego koncernu wskaźników, czyli obniża potencjalny wynik.

I tu się mylisz, bo butelka Koźlaka zarobiła najwięcej w całej firmie.

[Wujcio_Shaggy]

Może to i dobrze, że się mylę - znaczy, że GŻ nie jest "misjonarzem", ufff...

Zresztą butelek Koźlaka było mało, nawet jeśli zarobiła najwięcej, to może niewiele znaczyć.

[żąleną]

No tak, możesz mieć pretensje o zdradę ideałów.

Chodzi mi tylko o jakąś równowagę między działalnością charytatywną a bezwzględnym tłuczeniem kasy.

[lynx_lynx]

Chodzi mi tylko o jakąś równowagę między działalnością charytatywną a bezwzględnym tłuczeniem kasy.

Dopóki minibrowary stoją od siebie po 200km, i jest na ich piwo popyt (czyli są chętni na piwo po 10 i więcej złotych za kufel) to raczej nie masz co liczyć na sentymenty, kapitalizm z zasady jest mało sentymentalny . Patrząc na to natomiast od strony marketingowej to skoro piwo koncernowe w lokalach gastronomicznych jest w cenie 7 – 10 zł, a minibrowary wychodzą z założenia, że oferują towar lepszy to logiczne jest, że sprzedają go drożej. Podstawy marketingu powiadają bowiem, że konkurowanie jednocześnie wysoka jakością i niską ceną jest wewnętrzne sprzeczne.