Nowe browary restauracyjne w Polsce

[volker]

Tylko, że Volker jest Niemcem, więc mówi ze swojego punktu widzenia

Właśnie to lubię w forum - że wszystcy wiedzą, co inni chyba chcieliby powiedzieć...

Ale w tym przypadku, to poprawne! Dziękuję Jacerowi.

[coelian]

Volkerowi chodzi o to, że Niemcowi/Austriakowi trudno będzie wymówić nazwę, bo jest tam dużo ś, sz, szcz, ń.

jakoś damy radę....

[Czapayew]

Informacje dotyczące planowanego browaru w Czechowicach-Dziedzicach:

http://katowice.gazeta.pl/katowice/1,35019,10910306,Galeria_handlowa_na_terenie_fabryki__Z_wlasnym_browarem.html

[MarcinKa]

No to szykuje się wypaiony rok
A jak było do tej pory:

1992 - 1
Spiż Wrocław

1993 - 0
1994 - 0
1995 - 0
1996 - 1
C.K. Browar

1997 - 0
1998 - 0
1999 - 0
2000 - 0
2001 - 1
Soma

2002 - 0
2003 - 0
2004 - 1; - 1
Soma
Brovaria

2005 - 4
Bierhalle Warszawa
BrowArmia
Haust
Spiż Katowice

2006 - 4
Bierhalle Katowice
Bierhalle Łódź
Płock Minibrowar
Złoty Róg

2007 - 0
2008 - 4
Brovarnia
Kowal
Pivovaria
Tumski

2009 - 3
Czenstochovia
Grodzka 15
Marysia

2010 - 1
Grill de Brasil

2011 - ?

2011 - 8
Bielitzer
Grill de Brasil Warszawa
Kaszëbskô Kóruna
MajEr
Stara Komenda
Trzy Korony
Warzelnia Piwa
Zadyma

Kolejność alfabetyczna.
Zdecydowanie rekordowy rok.
2012 też zapowiada się dobrze.

[żąleną]

No właśnie, liczbowo robi się coraz lepiej, tylko żeby stała oferta była nieco ciekawsza. Kiedyś to bym specjalnie jechał sprawdzić nowy lokal, a teraz telepać się na kolejnego pilsweizendunkla wydaje mi się stratą czasu.

[hasintus]

No właśnie, liczbowo robi się coraz lepiej, tylko żeby stała oferta była nieco ciekawsza. Kiedyś to bym specjalnie jechał sprawdzić nowy lokal, a teraz telepać się na kolejnego pilsweizendunkla wydaje mi się stratą czasu.

A na co byś miał chęć?

[Rzeszowiak]

Jak byłem we wrześniu w Strahovie to mieli np AIPA.

[żąleną]

A na co byś miał chęć?

Ejle, schwarze/stouty, witbiery - to rzeczy, które moim zdaniem miałyby spore wzięcie wśród niesekciarzy i można je warzyć często. Marcowe też powinno bywać regularniej.

Przydałoby się więcej nalewaków niż trzy, bo jak wiadomo dwa będą zarezerwowane dla pilsa i pszenicy, z czym trzeba się pogodzić. Czyli np. trzeci dla ejla, czwarty dla ciemnego (oby jak najrzadziej dla dunkla) i piąty na coś specjalnego jak koźlak, porter, wędzonka, klasztorniak.

[becik]

Ejle, schwarze/stouty, witbiery - to rzeczy, które moim zdaniem miałyby spore wzięcie wśród niesekciarzy i można je warzyć często. Marcowe też powinno bywać regularniej.

Marcowe chyba jak nazwa wskazuje jest piwem sezonowym

A czym się różni "schwarz" od dunkela?

[dyczkin]

Marcowe chyba jak nazwa wskazuje jest piwem sezonowym

W Polsce?

[pioterb4]

Marcowe chyba jak nazwa wskazuje jest piwem sezonowym

Pierwotnie było leżakowane przez zimę i podawane na poczatku października ale to już się raczej zmieniło i teraz w wielu browarach niemieckich to piwo całoroczne. Tak samo saison - kiedyś serowany rolnikom w okresie żniw a obecnie raczej gatunek całoroczny w Belgii.

A czym się różni "schwarz" od dunkela?

Według mnie dunkel jest bardziej karmelowo-słodowy z lekką goryczką. Schwarz jest mniej treściwy, bardziej wytrawny, trochę palony ale nie aż tak jak stout. Jeśli się pomyliłem w moim opisie nich mnie ktoś poprawi.

[Bombadil13]

Marcowe chyba jak nazwa wskazuje jest piwem sezonowym

To raczej już tylko historia.
Wygląda na to, że MARCOWE weszło w poczet stałych piw (choć znajdują się jeszcze browary z tradycyjnym- sezonowym podejściem), choć konia z rzędem temu który określi co to za gatunek.

[abernacka]

(...)
A czym się różni "schwarz" od dunkela?

Pomijając kwestie smakowe, różni się również barwą. Dunkel w barwie to odpowiednik polotmavego a schwarz ma typową hebanową barwę.

[chemmobile]

Wieść gminna niesie, że MEX Polska chce otworzyć we Wrocławiu restaurację Browar de Brasil. Lokalizacja w Rynku, na miejscu obecnej restauracji Sphinx. Jednak podobno ma to być lokal bez własnej instalacji, a piwo dowożone by było z istniejących już lokali tej marki.
Ktoś coś słyszał, może potwierdzić?

[PiwowarAG]

Informuję, że w dniu dzisiejszym Cieszyński Browar Mieszczański rozpoczął produkcję.