Nowe browary restauracyjne w Polsce

[kham]

Niedobrze mi się robi od faktu, że większość browarów restauracyjnych ma być w centrach handlowych

A to dlaczego? Ktoś to piwo musi wypic. A tam największa szansa na chętnych.

[Sokół83]

A to dlaczego? Ktoś to piwo musi wypic. A tam największa szansa na chętnych.

raczej na żarcie - nie zapominajmy o członie "restauracyjny"; podejrzewam, że takie Bierhalle żyje głównie z jedzenia a nie piwa; wszak do CH większość osób przyjeżdża samochodem

[grzeber]

A to dlaczego? Ktoś to piwo musi wypic. A tam największa szansa na chętnych.

Parafrazując Becika, można powiedzieć "Niedobrze mi się robi od faktu, że życie w miastach koncentruje się w centrach handlowych".

[abernacka]

Ul. Szafarnia, a więc tuż za Wyspą Spichrzów patrząc od strony Starego Miasta, naprzeciwko przystani jachtowej.
Oddzielny, adaptowany na cele hotelowo-restauracyjne duży, wysoki stary budynek.
Może to i były spichlerz?

No i wybrałem się tam w dniu wczorajszym na mały rekonesans. Napiszę tylko tyle, nie ma co liczyć abyśmy mogli skosztować piwa z tego browaru w styczniu. Może w marcu....

[jacer]

Rusztowanie już stoi, dach wymieniony. Stawiam lato lub wcześną jesień.

[tomek35]

mówi się o styczniu, wszytsko to ogarniete jest jakąś niezrozumiałą aurą tajemniczości, moim zdaniem juz powinni reklamować przyszły minibrowar , a nie klienci że dochodzą gdzie będzie można się dobrego piwa napić

[Pendragon]

Ja liczę, że to będzie kwiecień-maj najdalej. Przecież nie trzeba czekać z otwarciem browaru do czasu ukończenia budowy hotelu. Czego przykładem niech będzie Zawiercie i Karczma u Stacha, chociaż to trochę inna historia.

[tomek35]

Objechałem dzisiaj kilka miejsc wskazywanych wcześniej jako lokalizacja przyszłego minibrowaru, i tak: na ulicy Łąkowej nic się nie dzieje-żadnych remontów nie ma; znajdujący sie przy ulicy Kilińskiego dawny Browar Gdański jest częściowo wyremontowany-ale wydaję mi się że jeszcze muszą trochę pracy włożyć w uporządkowanie całego terenu. Pozostaje zatem budynek Spichlerza-"Nowa Pakownia" na ulicy Szafarnia, remont tego obiektu dobiega końca, pozostaje jedynie do ukończenia elewacja bocznej ściany, ale brygada pracuje nawet w niedziele , myślę że za pare miesięcy właśnie tam będzie można napić się piwa z minibrowaru

[jacer]

Ja liczę, że to będzie kwiecień-maj najdalej. Przecież nie trzeba czekać z otwarciem browaru do czasu ukończenia budowy hotelu. Czego przykładem niech będzie Zawiercie i Karczma u Stacha, chociaż to trochę inna historia.

To w Zawierciu jest minibrowar? I co, sanepid pozwolił warzyć piwo gdy dookoła jest remont? Nadzór budowlany też wydał zezwolenie na użytkowanie gdy budowa jest nie zakonczona.

Żeby sprzedawać piwo na wiosne już by musieli przygotowywać się do warzenia, bo chyba 3 msc to optymalny czas na wyleżakowanie piwa. A maszyny już w środku pomontowane? Urząd celny dokonał wszystkich odbiorów?

[becik]

A to dlaczego? Ktoś to piwo musi wypic. A tam największa szansa na chętnych.

Jakoś Browarmia czy Spiż nie narzeka chyba na brak chętnych. Może być taki browar poza CH i dobrze sobie radzić? Może. Jakoś w innych krajach liczba takich przybytków jest dość znikoma (przynajmniej z tych w których ja byłem) Ile w Czechach jest browarów restauracyjnych w CH?
Nikt mnie nie przekona, że tłumy przewalające się przez Bierhalle z torbami czy tylko po to aby coś zjeść, napić się czy tylko obejrzeć mają swój urok.

[delvish]

Jakoś Browarmia czy Spiż nie narzeka chyba na brak chętnych. Może być taki browar poza CH i dobrze sobie radzić? Może.

Do tej listy możńa śmiało dopisać krakowski CK Browar

Nikt mnie nie przekona, że tłumy przewalające się przez Bierhalle z torbami czy tylko po to aby coś zjeść, napić się czy tylko obejrzeć mają swój urok.

Święte słowa Panie kolego.

[Pendragon]

To w Zawierciu jest minibrowar? I co, sanepid pozwolił warzyć piwo gdy dookoła jest remont? Nadzór budowlany też wydał zezwolenie na użytkowanie gdy budowa jest nie zakonczona.

Żeby sprzedawać piwo na wiosne już by musieli przygotowywać się do warzenia, bo chyba 3 msc to optymalny czas na wyleżakowanie piwa. A maszyny już w środku pomontowane? Urząd celny dokonał wszystkich odbiorów?

Mini to on nie jest, ale wielki to też nie A chodziło mi oto, że w Zawiercu trwa budowa hotelu i chyba nikt tam browaru ani karczmy nie zamykał na ten czas? Nie znam się na nadzorach budowlanych, ale skor nic nikomu na głowę nie spadnie, to chyba można otworzyć browar w jednej części budynku, podcza sgdy na wyższych piętrach będzie trwało wykańczanie wnętrz? No bo budynek jest już prawie całkowicie wykończony na zewnątrz (łącznie z oknami) - jak to wygląda w środku to nie wiem.

[jacer]

Dobudowa, rozbudowa a remont całego budynku to całkiem inna sprawa. Bez pozwolenia na użytkowanie nie mozna nic otwierać.

Mozna by otworzyć jedną część gdyby były osobne pozwolenia na budowę. juz widzę jak sanepid zezwala na sprzedaż gdy wokół trwa remont.

[becik]

Do tej listy możńa śmiało dopisać krakowski CK Browar

Wstyd się przyznać nie byłem jeszcze
Do znanych mi z autopsji mogę śmiało dopisać poznańska Brovarię. No chyba, że koledze Khamowi z Poznania jest wszystko jedno czy tego typu piwo będzie pić w szklano-betonowo-metalowym molochu czy w stylowej kamieniczce. Mi nie jest wszystko jedno. Nawet Płocki browar mimo swojej skromności jest dla mnie bardziej klimatyczny niż najlepiej urządzony browar w CH mimo swojej lokacji w socrealistycznym budynku.

[skandal]

Jakoś ciężko mi sobie wyobrazić brewpub w Gdańsku na Łąkowej. A jeśli już się ktoś by na to odważył to szybko by poszedł z torbami. To nie jest miejsce nawet na dobrą restauracje, totalnie nie po drodze dla turystów, co tu dużo mówić zadupie totalne.