wiecej browarów w Niemczech

[Cooper]

Taka luźna myśl i w temacie. Niemcy do niedawna (przynajmniej wybuchu piwnej rewolucji) chyba ilościowy, zdecydowany lider w browarach a teraz już bodjaże 3. pozycja po USA (chyba około 3500 browarów) i UK (podobno już około 1400)
Wg mnie i tak liderują w całokształcie browarnictwa szczególnie ze względu na ilość browarów historycznych jak i wygląd.

[Pendragon]

USA (chyba około 3500 browarów) i UK (podobno już około 1400)

A ile z nich to kontrakty?

[Cooper]

Nie mam pojęcia. Nie siedzę w amerykańskim browarnictwie ale podejrzewam że po odjęciu kontraktówek nadal pozostanie im światowy prymat ? Nie prawda ?
Pewnie ze względu na kontrakty może być rotacja miejsc pomiędzy UK a Niemcami bo różnica pewnie około 100-200 browarów. Zaledwie.

[Piwowar]

Ostatnio zamknięte browary frankońskie: Brauerei Sauer Gunzendorf (gmina Buttenheim) oraz Schneider Bräu "zur Kanne" w Weißenburgu.

[Piwowar]

Schanzenbräu w Norymberdze rozpoczął nareszcie budowę własnego browaru. Dotychczas piwa były i nadal są warzone w browarze Sauer w Rossdorf am Forst. W lipcu ruszy nowy browar w Oberasbach pod Norymbergą.

[karol1000]

Rusza kolejny browar kraftowy w Berlinie
Straßenbräu - Neue Bahnhofstr. 30

wlasciciel Hops and Barley otworzył nowy browar rzemieślniczy w Berlinie, nazwy chyba jeszcze nie ma, warzelnia ma 10hl
adres: Zur alten Börse 51

[Piwowar]

Jeszcze w tym miesiącu ma ruszyć Schanzenbräu w Norymberdze. Warzelnia pochodzi oczywiście z firmy Kaspar Schulz w Bambergu.

[ariusz]

Wiesci z Badenii-Wirtembergii:

"+" jeszcze w 2015 otwarto w Karlsruhe Neureuter Braumanufaktur warzace piwa craftowe.

"-" Adlerbrauerei Waibstadt, rowniez w roku 2015, zakonczyl dzialalnosc.
"-" Brauerei Zum Hirschwirt z miasteczka Billigheim-Sulzbach: warza sie losy tego malenkiego browaru, od dluzszego czasu nie uwarzono tam nawet litra piwa.

[darekd]

Od 2015 roku w Magdeburgu przy Warschauer Str. działają rzemieślnicy z:

https://www.facebook.com/brewckau

[piwowar2]

Schanzenbräu wycofal pierwsza partie piwa z powodu "nadcisnienia", czyli grozacej explozji butelek. Piwa z Oberasbach smakuja calkiem przyzwoicie, aktualnie obok standardowych piw (Helles, Schwarzbier, Weizen) w sprzedazy znajduje sie Märzen.

[darekd]

Dwa nowe ciekawe browarki z Niemiec:

http://www.brau-art.de/ (Chemnitz, Saksonia)
http://www.hopfenhaeusla.de/ (Münchberg, Bawaria/Górna Frankonia)

[karol1000]

Warto tez dodac ze amerykanski Stone warzy juz w Berlinie.
Otwarty jest juz tez bar przy browarze.
Niedlugo otwieraja ogromna restauracje z ktorej mozna bedzie podziwiac instalacje.
Ceny mordercze (duze piwo (0,5L) cos kolo 8€). Az strach pomyslec po ile bedzie jedzenie

[abernacka]

Niestety, ale niedługo się okaże, że "coraz więcej browarów w Niemczech się zamyka".
Tym razem padło na przepiękny Böhmisch Brauhaus, funkcjonujący od połowy XIX wieku w miejscowości Großröhrsdorf.
Właśnie władze browaru poinformowały o zaprzestaniu działalności zakładu z końcem lutego przyszłego roku.
Pamiętacie ich Eisbier oraz Pilsnera? Zacne to są/były piwa!

[darekd]

Pamiętacie ich Eisbier oraz Pilsnera? Zacne to są/były piwa!

Pamiętam

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/niemcy/2325485-bohmisch-brauhaus-eisbier

Bardzo przyzwoite piwa. Problem to wzrost cen energii i brak pracowników... Niestety to w miarę duży browar jak na miasteczko 6 tys., a dookoła dużo browarów
Inna rzecz, że od lat w asortymencie bez zmian, nawet popularnych radlerów nie oferowali

Będą działać do lutego 2023, ładnie się żegnają i niestety nie pozostawiają praktycznie nadziei na odbicie:

Niestety musimy dzisiaj ogłosić, że musieliśmy podjąć decyzję o zaprzestaniu działalności naszego browaru w lutym 2023 roku.

Ta decyzja była dla nas gorzka i niezwykle bolesna, ponieważ kończymy ponad 130-letnią tradycję warzenia piwa w naszej lokalizacji. Jednak nasza odpowiedzialność wobec naszych pracowników, klientów i innych partnerów wymaga od nas podjęcia tego kroku w związku z obecną sytuacją. Okres Corony już nas mocno uderzył jako mały i niezależny browar. Dzięki wielkiemu zaangażowaniu naszych pracowników, pomocy publicznej i lojalności naszych klientów, znośnie opanowaliśmy ten kryzys, ale straciliśmy przy tym na masie. Mimo tego obciążenia rok 2022 zaczął się dla nas ekonomicznie dobrze.

Jeszcze przed wojną na Ukrainie nasze koszty prawie wszystkich podstawowych produktów znacznie wzrosły, na przykład ceny koronek wzrosły o prawie 60% w ciągu roku. Sytuację pogarszają eksplodujące ceny energii, które szczególnie mocno uderzą w nas jako firmę energochłonną najpóźniej od stycznia 2023 roku. Gdybyśmy w przyszłości musieli zaopatrywać się w energię w oparciu o aktualne ceny prądu i gazu, dodatkowe koszty z pewnością doprowadziłyby nas do ruiny.

Sytuacja na rynku piwa nie pozwala nawet w najmniejszym stopniu adekwatnie przenieść gwałtownych wzrostów cen na cenę piwa, tym bardziej, że w przeszłości coraz więcej nabywców przestawiało się na oferowane i „tanie” piwa. Oprócz opisanych problemów, tego lata nasz browar opuściło dwóch piwowarów i pomimo intensywnych poszukiwań nie udało się obsadzić nawet jednego z dwóch stanowisk piwowarskich z powodu braku odpowiednich kandydatów.

Stanęliśmy przed wyborem kontynuacji browaru w nadziei na cud w obliczu opisanych przez nas problemów lub jego uporządkowanego zakończenia z pozycji względnej siły Rok 2022 jak dotąd był dobry ekonomicznie . Biorąc pod uwagę te alternatywy, uznaliśmy za nasz smutny obowiązek zaprzestanie działalności w lutym 2023 r. Oczywiście po lutym 2023 przyjmiemy również puste pojemniki i zwrócimy kaucję.

Będzie nam niezmiernie miło, jeśli pozostaniecie Państwo wierni naszemu piwu do końca.

Życzymy Państwu wszystkiego najlepszego i wielu sukcesów w tych trudnych czasach i pozostajemy z wielkimi i serdecznymi podziękowaniami za wieloletnią dobrą współpracę. Mamy nadzieję, że po lutym 2023 będziecie miło wspominać Böhmisch Brauhaus Großröhrsdorf i jego piwa.


https://www.boehmisch-brauhaus.de/

[abernacka]

Kolejny, przepiękny browar przejdzie za chwilę do historii. Browar Schloßbrauerei Friedensfels z początkiem wiosny 2023 kończy działalność. Aus nach 137 Jahren: Schlossbrauerei Friedenfels macht im Frühjahr dicht | OberpfalzECHO