Nowy Frater

[Poznaniak]

1 maja minął, a na stronie BB nadal tylko 2 dotychczasowe Fratry :P
Przy okazji dostrzegłem pod zakładką "Belgijska kultura piwna" taką rewolucyjną ciekawostkę geograficzną:

"Belgia posiada więcej lokalnych gatunków piwa (regionalne, miejskie, klasztorne) niż inne, sąsiadujące z nią kraje. Powodem tego może być złożona interakcja wielu czynników: klimatycznych, historycznych, mikrobiologicznych i specyfika Burgundii."

[Pendragon]

Pewnie się komuś pomyliło z Brabancją, chociaż jakby się cofnać w czasie, to jeszcze w XVw. obecna Belgia należała do księstwa burgundzkiego.

[chinet]

Kapsel, którego skan jest już w Kolekcjonerstwie http://www.browar.biz/kolekcjonerstwo.php?id=35225 , będzie na tym nowym Fraterze.

Jak narazie oba Fratery butelkowane są tym samym (nowym) kapslem.

[m_q]

Jak narazie oba Fratery butelkowane są tym samym (nowym) kapslem.

Dziwne, bo ja kupuję kapslowane na czerwono (5,4) i na granatowo (7,6)...

W przyszłym tygodniu postaram się czegoś dowiedzieć "u źródła"...

[chinet]

Źle się wyraziłem, zaczęto już butelkować w browarze nowym kapslem oba piwka. Ale na magazynie mają jeszcze zakapslowane butelki poprzednim wzorem.
Jak narazie browar posiada u siebie tylko jeden wzór kapsla.

[szyszka]

słuchajcie, może ktoś mnie oświeci - czy tym nowym Fraterem jest może "Frater podwójny"? ostatnio miałam okazję pić takiego, a na stronie BB nie ma na temat tej marki ani słowa. nie wiem, czy jest w sklepach, bo nie patrzyłam, a piwo dostałam w samym browarze (wczoraj).

[remfire]

słuchajcie, może ktoś mnie oświeci - czy tym nowym Fraterem jest może "Frater podwójny"? ostatnio miałam okazję pić takiego, a na stronie BB nie ma na temat tej marki ani słowa. nie wiem, czy jest w sklepach, bo nie patrzyłam, a piwo dostałam w samym browarze (wczoraj).

"Frater podwójny"chyba zaskoczył wszystkich totalnie, bo nikt nie ma odwagi potwierdzić, ani zaprzeczyć
Logicznie myśląc skoro jeden ma zastapić dwa to chyba musi być "podwójny"

[MarcinKa]

Może to będzi DoppleFrater
Jakie wrażenia z degustacji?

[szyszka]

hehe, właśnie widzę, że chyba wszystkich zamurowało ale ja już wiem, dlaczego - Frater Podwójny, którego piłam, pochodził z _pierwszej_ wyprodukowanej partii, prawdopodobnie jeszcze nie wysłanej do sklepów, albo wysyłanej właśnie na dniach mam jeszcze jednego w lodówce, to Wam cyknę potem zdjęcie

a co do wrażeń - jest wyraźnie słodki, najwyraźniej ma w sobie dużo ekstraktu, który nie odfermentował. mi nawet posmakował z tą słodyczą, co być może jest wynikiem mojej kobiecej percepcji (jak wiemy, kobiety bardziej lubią słodki smak w piwie). kolega na przykład stwierdził, że za słodkie.

podobno produkują go, stosując podwójną fermentacje, stąd nazwa. przepiszę Wam z etykiety:
"Frater podwójny jest wyjątkowym piwem górnej fermentacji o ciemnobursztynowej barwie. Swój niepowtarzalny charakter oraz nazwę zawdzięcza podwójnemu procesowi fermentacji, podczas którego dla wydobycia subtelnego smaku oraz bogatego aromatu, po raz drugi fermentuje i dojrzewa w butelce. Piwo refermentowane w butelce zawiera naturalny osad z drożdży"

krótko mówiąc, po pasteryzacji dodają jeszcze trochę cukru i drożdży i dopiero rozlewają. przyznam szczerze, że ja nie widzę tego osadu z drożdży.

[szyszka]

aha, dodam, że ekstrakt brzeczki podstawowej deklarowany na opakowaniu wynosi aż 16,3%, a zawartość alkoholu - 7,6%. niemniej, pomimo aż dwóch fermentacji, jak już wspomniałam, spora część tego ekstraktu ciągle w piwie pływa...

[MarcinKa]

przyznam szczerze, że ja nie widzę tego osadu z drożdży.

Pewnie będze, tylko trzeba trochę czasu. Tak od razu to w niefiltrowanym piwie by się osadził.

[szyszka]

daję mu czas do jutra, dłużej w lodówce stać nie będzie a potem napiszę coś więcej o jego walorach organoleptycznych, bo w środę na wycieczce to nie było warunków, aby się skupić na degustacji

[kopyr]

"Frater podwójny jest wyjątkowym piwem górnej fermentacji o ciemnobursztynowej barwie. Swój niepowtarzalny charakter oraz nazwę zawdzięcza podwójnemu procesowi fermentacji, podczas którego dla wydobycia subtelnego smaku oraz bogatego aromatu, po raz drugi fermentuje i dojrzewa w butelce. Piwo refermentowane w butelce zawiera naturalny osad z drożdży"

Czyli poszli w kierunku piwa klasztornego bardziej. No brawo, zobaczymy jakie będzie w smaku.

W jakiej jest butelce?

Tak sie zastanawiam, a może ten brak osadu i słodycz świadczą o tym, że refermentacja jeszcze nie nastąpiła, albo drożdżaki zdechły i w ogóle nie nastąpi.

[szyszka]

W jakiej jest butelce?

tu jest na zdjęciu - niezbyt dobrym co prawda, ale lepszego póki co nie mam. po zwiedzeniu browaru, usiedliśmy przy piwie w "kawiarence" znajdującej się tuż za frontowymi drzwiami. zdjęcie naszego stolika:


w plastikowej "szklance" jest właśnie ten Frater. nie sugerujcie się wyglądem piany - on był tam nalany już kawałek czasu wcześniej
a temu, którego mam w lodówce to jeszcze zrobię porządne, reprezentacyjne zdjęcie

PS. nie wiem, jak wstawić obrazek do posta, żeby od razu było go widać

[kopyr]

tu jest na zdjęciu - niezbyt dobrym co prawda, ale lepszego póki co nie mam. po zwiedzeniu browaru, usiedliśmy przy piwie w "kawiarence" znajdującej się tuż za frontowymi drzwiami. zdjęcie naszego stolika:

czyli zwykła NRW.

PS. nie wiem, jak wstawić obrazek do posta, żeby od razu było go widać

Wchodzisz w przycisk "Zarządzanie załącznikami", otworzy Ci się okno, gdzie jest opcja załadowanie pliku z komputera lub załadowanie pliku z sieci. W wersji pierwszej przeglądasz swój katalog, zaznaczasz fotkę i dajesz załadowanie, w opcji drugiej wpisujesz adres fotki i dajesz załaduj. Zdjęcia muszą jednak spełniać normy wyznaczone przez ARTa dla załączników, czyli np dla .jpg to będzie <100kB oraz wymiary 500x600 pikseli. Tyle.