rozmowa ze Spiżem

[mfraczek]

pozwalam sobie na odrobinę prywaty, ale myślę, że niektórych może zainteresować. na mojej stronie:

http://marceli.fraczek.googlepages.com/bogdanspi%C5%BC

znajdziecie mój wywiad z Bogdanem Spiżem, przeprowadzony w Katowicach w 2004 roku, jeszcze przed otwarciem znanej skądinąd dyskoteki Spiż

w wywiadzie, m.in. skąd się wziął pan Spiż, różnice między piwem niepasteryzowanym a przemysłowym i inne rozważania.

dla chętnych: po usunięciu tego co po ukośniku wejdziecie na moją stronę, która nie jest już poświęcona piwu, chociaż przy jej powstawaniu piwo miało spory udział (zwłaszcza baltas)

pozdrawiam!

[docent]

Wszystko fajnie tylko "piwo na modłę belgijską", jak to określiłeś, nie jest z dodatkiem soków tylko prawdziwych owoców (kriek fermentowane jest z dodatkiem wiśni a framboise z dodatkiem malin). Wydaje mi się że niewiele (lub żaden) minibrowar nie podjął się produkcji lambika...